自制小甜点的做法窍门

姜撞奶是广东番禺一带的传统甜点，由牛奶、糖和姜汁经过适宜的温度凝固而成。

姜撞奶味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特,具有祛寒行血,养颜美容,止咳安眠的功效。

2.杨枝甘露。

杨枝甘露是一款经典的港式甜品，制作简单，口感清爽。

将西米煮熟后和芒果、西柚、椰浆、淡奶、糖等材料混合，冰镇后即可食用。

3.蛋挞皮菠萝酥。

简单好做的小甜品就是蛋挞皮菠萝酥。

制作方法简单，只需要准备好材料，将菠萝和白糖搅拌均匀，加入蛋挞皮中，包好锡纸，放入烤箱烤制，等待酥皮变得金黄酥脆，即可享用。

4.双皮奶。

双皮奶是一道简单好做的小甜品，制作材料相对简单，制作步骤也相对方便。

将牛奶煮开，倒入大碗中，打散的蛋清搅拌均匀，再将白砂糖二勺加入，稍微搅拌一下即可。

5.红豆椰汁糕。

红豆椰汁糕是一款简单好做的小甜品。

制作步骤简单，只需要红豆、玉米淀粉、椰浆和鲜奶，以及砂糖和玉米淀粉。

6.水果西米露。

水果西米露是一款简单好做的小甜品。

只需要准备好西米、牛奶或者椰奶、水果，然后按照以下步骤操作即可：1.烧一锅水，把西米露放进去煮到只剩中间一点点白芯关火，盖个锅盖焖个4~5分钟。

2.把水果切好，放入碗中。

3.倒入适量的牛奶（或者椰奶），再次煮沸。

4.最后加入适量的水果，搅拌均匀即可。

水果西米露口感清甜，非常容易制作，非常适合夏天食用。

7.提拉米苏。

提拉米苏是一种简单好做的小甜品，只需将淡奶油打发至7成发，再加入马斯卡彭奶酪、淡奶油、蛋黄、细砂糖、咖啡酒和可可粉等材料制作而成。

8.焦糖布丁。

焦糖布丁制作简单，只需要蛋黄、淡奶油和牛奶，糖的量掌握好。

将牛奶加热至微温，倒入布丁杯，加入蛋黄搅拌均匀。

将布丁倒入模具中，放入冰箱冷藏，等待冷却后即可享用。

9.雪媚娘。

雪媚娘是一种简单好做的小甜品，制作方法简单。

只需要将面皮擀成圆形，挤上淡奶油，然后放入芒果，再包好馅料，将面皮包好并剪开，最后煮熟即可。

10.雪花酥。

雪花酥是一款简单好做的小甜品，材料简单易得，制作步骤也相对简单，只需要将饼干和棉花糖混合在一起，加入坚果仁，搅拌均匀后放入冰箱冷藏即可。

11.椰蓉牛奶小方。

椰蓉牛奶小方是一款简单好做的小甜品。

将牛奶、玉米淀粉、代糖放入锅中搅拌均匀，加入椰蓉继续搅拌至浓稠。

最后加入吉利丁片，裹上椰蓉即可。

12.冰粉。

冰粉是夏季非常受欢迎的甜品，它有着清凉降火的功效，吃起来口感细腻，凉爽解暑。

13.芝麻糊。

芝麻糊是一道简单好做的小甜品。

将黑芝麻、白米、冰糖、清水煮至熟透，搅拌均匀即可。

这款甜品口感细腻，香甜可口，非常适合作为甜品享用。

14.电饭锅做蛋糕。

电饭锅做蛋糕简单易做，材料易取，步骤明确，口感细腻。

通过电饭锅的加热，能够保持食材的原味和营养，同时能够使蛋糕更加松软和易于搅拌均匀。

15.抹茶毛巾卷。

抹茶毛巾卷是一道简单好做的小甜品。

制作方法简单，只需要鸡蛋、班戟粉、鲜牛奶、黄油等食材。

16.蓝莓麦香饼。

蓝莓麦香饼是一款简单好做的小甜品。

只需要普通面粉、糖、泡打粉、小苏打、盐和鸡蛋等材料即可。

先将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合，搅拌均匀成面糊。

17.冰淇淋。

冰淇淋是一种简单好做的小甜品，制作方法简单，口感细腻。

只需蛋黄、牛奶、白糖和一些常见的配料，如芒果、酸奶、淡奶油等，就能制作出美味的冰淇淋。

18.椰奶冻。

椰奶冻制作简单，只需要吉利丁片和牛奶，将吉利丁片泡在水中软化后挤出水分备用。

然后将牛奶、淡奶油、椰浆、绵白糖放入大容器，搅拌均匀。

19.芒果糯米糍。

芒果糯米糍是一道简单好做的小甜品。

将糯米粉、玉米淀粉和糖粉混合在一起，加入牛奶搅拌均匀。

将芒果去皮切小块，蒸熟后沾上椰丝，然后再沾上糖粉，最后滚上一层玉米油。

20.莲子百合红豆沙。

莲子百合红豆沙是一款简单好做的小甜品，只需要红豆、莲子、百合以及冰糖等材料。

将红豆、莲子、百合以及冰糖一起煮开，然后用慢火煲两个小时，最后加入适量的糖调味即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：有哪些适合在家里做的小甜品？|| 黄油蔓越莓小饼干◆ 原料：黄油75克、面粉110克、全蛋液15毫升、糖50克、蔓越梅35克。

◆ 步骤：1.黄油在室温中硬化，参加糖和蛋液搅拌平均。

2.面粉过筛，参加到黄油中一同搅拌成润滑的面团，然后参加切碎的蔓越梅干搅拌平均。

3.将面团放置在保鲜膜上捏生长条外形，然后包上保鲜膜放进冰箱冷冻45分钟。

4.取出冻好的面团（即饼干坯）切片，烤盘上铺黄油纸，将饼干分散开摆在烤盘上。

5.烤箱160度左右预热5分钟，之后将饼干放入烤15分钟。

6.饼干烤好之后，纵情享用香味诱人的小饼|| 懒人蛋挞◆ 原料：速冻蛋挞皮8个、蛋黄2个、牛奶50ml、淡奶油100ml、白糖15g。

◆ 步骤：1.将牛奶、淡奶油、白糖一同搅拌平均直至白糖消融，之后参加蛋黄持续搅拌平均就制造成了蛋挞液，留意不要打发。

2.蛋挞皮冻结后，将蛋挞液倒进蛋挞皮中，八分满即可。

3.烤箱220度预热后，将蛋挞放入中层烤15分钟，留意时辰察看蛋挞的上色状况。

4.烤好之后略微晾凉一点就可以开动了，有了蛋挞皮，在家自制蛋挞就是这麼复杂！|| 焦糖布丁◆ 原料：蛋黄3个、淡奶油225g、牛奶75g、白糖30g。

◆ 步骤：1.将牛奶、白糖、淡奶油混合在一同，不时搅拌至白糖消融，之后参加蛋黄持续搅拌平均。

2.将搅拌好的布丁液过筛，除掉蛋黄固体和气泡。

3.烤箱170度预热，将布丁液倒入布丁杯或其他容器中放置在烤盘上，烤盘加半寸深的水，一同入烤箱25-30分钟，布丁外表呈现焦糖色即可。

4.晾凉之后开吃吧，制造复杂，预备资料和制造蛋挞的资料相反，可以两个零食一同做。

|| 蛋白椰丝球◆ 原料：蛋清4个、椰丝200g、白糖200g。

◆ 步骤：1.下面提到的蛋挞和焦糖布丁都只用到了蛋黄，剩下的蛋清也不必糜费，拿来做这个蛋白椰丝球特别复杂好吃。

先把蛋清打发成硬性发泡，就是碗倒置时蛋清也不会掉上去的水平。

2.白糖分3次参加到蛋清中，每次都搅拌平均后再参加新的白糖。

3.异样的手法将椰丝分3次参加到蛋清中。

4.烤盘上铺好黄油纸，将蛋清混合物固定成直径3-4厘米的小球状一个个陈列在烤盘上，烤箱150度预热，烤制30分钟左右，用牙签检验无黏着物即可。

5.晾凉之后就做好了滋味超棒的蛋白椰丝球。

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