木须肉的木须加了黄花菜就是北京菜了?详情科学做法都告诉你
是啊,我第一个想法就是,这么经典的一道家常菜,真的好久没吃过了。
于是今天就做了一份,还是那个熟悉的味道,就是家的味道。
或者说,曾经上学食堂的味道! 说到木须肉,这个真的是一道充满回忆的菜,在记忆里, 木须肉,西红柿鸡蛋,土豆丝,家常豆腐 都是家常菜的主角,因为材料做
【菜科解读】
木须肉,当你听到这个菜名的时候,会不会说:好久没吃过了。
是啊,我第一个想法就是,这么经典的一道家常菜,真的好久没吃过了。
于是今天就做了一份,还是那个熟悉的味道,就是家的味道。
或者说,曾经上学食堂的味道!
说到木须肉,这个真的是一道充满回忆的菜,在记忆里,木须肉,西红柿鸡蛋,土豆丝,家常豆腐都是家常菜的主角,因为材料做法相对都简单,制作起来也很省时间,这几道菜的共性就是下饭,都是超级下饭菜。
尤其是在儿时或者上学那个时期,一个菜就足够下两大碗米饭了。
随着生活水平的不断提高,物质的丰富,更重要的是,交通和信息的发达,让全国各地的美食都能在你身边品尝到。
也就慢慢的淡忘了这道曾经经典的家常菜了。
说到木须肉,其实叫法很多,木樨肉,苜蓿肉地区或者时期的差异吧,这个无可争论,都是一个菜。
木须肉起源于鲁菜的孔府菜。
主要材料就是猪肉,木耳,鸡蛋和玉兰片。
玉兰片实际就是笋片。
鲁菜作为重要的菜系,影响着很多地区的美食文化。
尤其是北京,主要是以鲁菜为主,或者为根本,有些菜品根据北京当地的食材和口味等因素做了一些调整,也就慢慢形成了北京菜,虽然依旧依托于鲁菜。
但也是各有口味,各有特色。
例如到了北京,因为当时笋的缺乏,而干菜的黄花菜就相对丰富些,于是就把笋片改为了黄花菜,这样虽然这道菜的主调没变,但口味和口感就有了相应的不同,各有特色,我个人觉得黄花菜做的木须肉更好吃,因为黄花菜特有的那种香气,让整道菜更与众不同。
菜系的差异有的时候本就是很细微的。
虽然很多人认为北京菜就是鲁菜,并没有单独的菜系之分,这个说法其实也没什么错误。
但改良后自成一派也算是相对的一个单独菜系了。
例如大家熟知的本帮菜,杭帮菜,苏帮菜等等,其实都是淮扬菜的分支,也就是在淮扬菜的基础上根据当地的口味喜好做了改良。
还有火遍全国的川菜,实际也是吸收融汇各个地区的菜品特色,在根据四川地区的口味加以改良而形成的。
中华美食之所以如此种类繁多,百花齐放,也是源自于此。
上面说了这么多,那么很多人还会有一个疑问就是木须到底是什么?有人会说,木须就是木耳。
实际是不对的。
木须本是取自木犀的谐音。
而木犀又是什么呢?
木犀实际是树木的科属类一种,这个属类里主要又是特指桂花,没错,就是桂花香的桂花。
因为鸡蛋炒熟了后形似成朵成串的桂花,金黄的色泽,酷似的形状于是就把炒熟炒碎的鸡蛋称之为木犀,后又改为木樨,后来为何又广泛称为木须,这个我没有查到相应资料,如果您知道也请赐教,这里先谢过了。
看到这里就明白了,木须指的是炒碎的鸡蛋,而非木耳哦。
还有一个衍生菜品,醋溜木须和醋溜木须肉,这个咱们在文章最后一起说明具体差异,下面咱们先开始这道经典家常菜的做法介绍。
1, 材料:猪里脊肉,木耳,黄花菜,黄瓜,鸡蛋,葱姜,料酒,生抽或者酱油,香油,淀粉
2, 木耳,黄瓜菜泡发后,去掉根部洗净摘好。
葱姜切丝备用。
#p#分页标题#e#3, 鸡蛋液里倒一点料酒,不但能去腥增香,也能让鸡蛋炒完后更加的松软好吃。
4, 里脊肉断纹切片,其他部位的瘦肉也可以的。
加盐料酒淀粉拌匀。
5, 黄瓜洗净后切菱形片。
如何切菱形片呢,这个很简单,整根黄瓜斜刀切段,然后再把切好的段立起来,切片就是菱形片了。
胡萝卜之类的同理哦。
6, 锅里适量油,烧热后先炒鸡蛋,成型滑散后盛出。
7, 锅里加适量油,炒肉片至变色,然后倒入黄花菜和木耳,葱姜丝炒香。
8, 倒入炒好的鸡蛋,黄瓜片,加酱油或者生抽,盐,炒匀
9, 最后淋一点香油,炒匀出锅就做好了。
看到这里是不是也勾起了你的食欲呢?这道菜尤其是对于北方的人来说,都是充满着回忆的,也充满着家的味道的。
只是菜品的丰富,真的被遗忘的一道经典下饭菜。
有时间也做一份吧,材料做法都相对简单,一盘木须肉,一碗白米饭或者大馒头,就俩字,舒坦!
#p#分页标题#e#说到这里,咱们说说前面提到的醋溜做法。
实际醋溜做法是清真菜,醋溜木须,是没有肉的,也是道素菜。
而醋溜木须肉是用牛肉或者羊肉来代替猪肉,并加醋烹饪而成。
味道酸鲜爽口,也是别具风格。
PPT是什么意思?一文解读演示文稿PowerPoint的神秘
本文将深入探讨PPT的起源、发展历程以及其强大的功能和应用场景,带你全面了解这款演示文稿软件的奥秘。
工具原料:系统版本:Windows 10 Pro品牌型号:联想ThinkPad X1 Carbon 2022软件版本:Microsoft PowerPoint 2021一、PPT的诞生与发展PowerPoint最早由Robert Gaskins和Dennis Austin于1987年开发,当时隶属于Forethought公司。
同年,微软公司以1400万美元收购了Forethought公司,并将PPT集成到了Office办公套件中。
自此之后,PPT经历了多次版本更新和功能优化,成为了微软Office的核心组件之一。
近年来,随着Office 365的推出,PPT也迎来了云端协作、实时共享等新功能,进一步提升了办公效率。
2021年发布的PowerPoint版本,更是引入了录制演示、演讲者指导等AI驱动的智能功能,让演示文稿的制作和展示更加高效、专业。
二、PPT的功能与特点PPT最显著的特点是其强大的多媒体支持和丰富的动画效果。
用户可以在slides中插入文字、图片、音频、视频等多种媒体元素,并通过动画、切换效果使演示更加生动形象。
此外,PPT还提供了大量的内置模板和主题,帮助用户快速创建专业、美观的演示文稿。
近两年,PPT还新增了许多实用功能,如设计灵感(Design Ideas)可以根据内容智能推荐版式设计;演示者视图(Presenter View)让演讲者可以在投影时查看备注、预览下一张幻灯片;缩放定位(Zoom)功能则可以在演示过程中灵活跳转到任意页面,突出重点内容。
三、PPT的应用场景PPT在商务、教育、科研等领域有着广泛应用。
在商务场景中,PPT常用于产品发布会、项目汇报、销售演示等,帮助企业更好地展示产品特性、传递品牌理念。
2020年,特斯拉就利用PPT在电池日活动中详细解读了其尖端的电池技术,赢得了业内外的广泛关注。
在教育领域,PPT已成为课堂教学的重要辅助工具。
教师可以利用PPT生动、直观地呈现教学内容,提高学生的学习兴趣和理解力。
而在科研领域,研究者常借助PPT在学术会议、研讨会上分享最新研究成果,用数据图表、动态模型让复杂的科学理论变得通俗易懂。
内容延伸:除了PowerPoint,市面上还有诸如Prezi、Keynote等优秀的演示文稿工具。
它们各有特色,如Prezi采用独特的缩放定位模式,适合创建有创意的非线性演示;而Keynote是苹果iWork套件的组件,与macOS和iOS生态系统无缝衔接,支持手势操控和实时协作等功能。
展望未来,人工智能、虚拟现实等新技术有望进一步拓展PPT的应用边界。
微软已推出了Presenter Coach等AI驱动的智能功能,可以实时评估演讲者的肢体语言、语音语调,提供改进建议。
而VR/AR设备的发展,也让身临其境的沉浸式演示成为可能,为观众带来更加震撼的视觉体验。
总结:PowerPoint作为一款功能强大、易学易用的演示文稿软件,在现代社会的方方面面发挥着重要作用。
无论是商务人士、教育工作者还是科研人员,都可以利用PPT高效、生动地呈现信息,增强演示的感染力和说服力。
随着人工智能、虚拟现实等前沿技术的发展,PPT还将不断焕发新的生命力,为用户带来更加智能、沉浸的演示体验。
来月经前有血丝这是什么症状
而在来月经之前,也可能会有不适,例如乳房胀痛,而且有些女性在月经前白带中会有血丝。
那么,来月经前有血丝这是什么症状呢?女性在来月经前有血丝,要是并没有其它的不适,就可以视为月经来潮,这是很正常的情况,所以不需要特殊处理。
另外,月经前有血丝,也可能喝一些妇科疾病有关,甚至可能是内分泌失调导致的。
如果女性有黄体功能不足、卵巢功能减退的情况,就容易造成内分泌失调。
而黄体可能会提前萎缩,进而导致孕激素不足,这就会让女性的子宫内膜在月经到了之前有少量的脱落,这就会出现一些血丝。
女性比较容易患上妇科疾病,例如宫颈炎、宫颈糜烂以及宫颈息肉等等。
要是在来月经前,疾病有发作的情况,就会有少量的阴道出血症状,这时候还伴有分泌物增多的情况。
如果女性在月经前就有血丝出现,而且还有其它不良症状的话,就有引起警惕了,最好是立即到正规医院进行检查。