在重庆吃京酱肉丝引发争执：用面皮包的不正宗？在北方都用豆皮
【菜科解读】
因为同事是东北人，所以他特别执着于重庆的东北菜馆，每发现一家，都要吆喝我们一起去试试。
不过他经常抱怨，重庆的东北菜馆很少有正宗的，每次去吃了都很失望。
最近，他在大坪石油路附近发现了一家石老头东北菜，专门找了个天气晴朗的中午，请我们一起去尝尝鲜。
店铺从外面看起来很不起眼，在一栋商铺的二楼，楼梯间都是重庆特色白酒的广告，有一种不着调的感觉。
走进店铺后，眼前豁然开朗，这种感觉特别东北。
一整面墙的菜单，起码有上百种不同的菜品，搭配上实拍的图片，让游品瞬间就胃口大开了。
店铺面积比较大，大概有20来张大桌子，并且还设有包房，可以满足不同食客的需求。
包房的名字也挺有趣的，以东北有名的城市命名，有沈阳、哈尔滨等等。
于是，我们一行人随便坐下，开始点菜，因为有北方同事带领，所以点的菜都是比较有代表性的。
锅包肉绝对是吃东北菜必点的了，48元一份，分量并不多，甚至有一个同事吐槽了一下：这个分量可一点也不东北呀！虽然分量少，但只要味道好还可以接受的。
游品夹了一块品尝了一下，锅包肉的味道恰到好处，酸甜的口味非常开胃，姜味也不会很浓郁。
游品之前在其他地方吃过一次锅包肉，但姜的味道太呛了，吃了一块就不敢再吃了，这家店就完全没有这种顾虑了。
锅包肉切得比较薄，是一大片一大片的，粉衣稍微有点厚，吃起来有一点点的油腻。
味道虽然很正宗，但考虑到分量和价格，性价比一般。
炸蘑菇，是一位吃过东北菜的同事点的，本来以为会是一道多么新奇的菜，结果端上来就是普普通通的炸蘑菇，还挺失望的。
32元一份，分量还是比较足的，味道也很不错，搭配上旁边的孜然粉，更像是小吃、小零食了，适合追剧的时候吃。
这道菜一定要人多趁热吃，不然凉了之后就会变得很油腻。
这份京酱肉丝32元，看起来和北京烤鸭的吃法十分相似，但却引起了大家的争执。
东北同事表示这份京酱肉丝比较正宗了，用面皮包裹着新鲜的黄瓜、胡萝卜、香菜、葱丝和炒好的肉丝，一口塞进嘴里，香味四溢。
但另外几个同事却觉得这道菜不正宗，和他们在东北吃的不太一样，不应该用面皮，应该是豆皮。
游品作为一个北方菜的外行人，不能当下做出评判，只是觉得好吃！可惜这份菜的分量太少，我们每个人只 用了一张面皮就吃完了，太可惜了。
皮蛋豆腐没有上桌的时候，游品还以为是一道炒菜，结果端上来是一道麻辣的凉菜。
其他同事不禁感叹：这哪里是北方菜哦？确实，这道菜从外表上更像川菜，与大家想象中的北方菜很不一样。
游品去查了一下资料，这道菜在中国许多地方都存在，属于一道南北通吃的家常菜。
皮蛋特殊的口感和香味，豆腐软嫩的质感，是一种非常微妙的搭配，在麻辣酱汁的引导下，完美地结合在一起，大家分分钟就吃了个干净。
另外，像猪肉炖粉条、尖椒拆骨肉、地三鲜、排骨炖豆角这些东北特色的菜品，发挥都可以说是很不错了，除了价格贵点，没什么其他的毛病了。
强烈推荐大家点地三鲜和排骨炖豆角，游品觉得实在是太好吃了，为了这两道菜，游品也要找时间再来一次！
总的来说，这家店的分量比较适中，没有我想象中的东北菜那么大份。
我们8个人吃下来，人均消费在50元左右，性价比并不算高，好在味道比较正宗，以后应该有机会还会来这里吃的。
如果你们还知道重庆哪里有好吃的东北菜，请在评论里告诉我们哦！
重庆市民抬头发现很大发光体开车追了半个城市
昨日，新牌坊，陈小姐看见“飞碟”的位置 （现场模拟图）昨日凌晨1点钟，渝北龙湖附近天空中，出现一个巨大的闪光飞行物，闪着斑斓光亮，一闪而过，市民疑似发现飞碟，大半夜开着车追了半个重庆城，可惜的是，再也没有见到那个“UFO”。
像个大草帽会发光据目击者陈小姐介绍，当时他们在龙湖附近吃饭，猛一抬头，突然看见一个巨大的发光物体，从远处的两栋楼之间匀速飞过去。
陈小姐当时惊讶得说不出话来，用力拉旁边的朋友，示意大家看。
朋友一转头，就只看到了一个尾巴消失在大楼背后。
陈小姐称，发光物体大概有30层楼高，光线很柔和，不刺眼，像是一个草帽，而且自身也在转动，底部像是有一圈小灯泡，它匀速地从左向右前进着，估计在七八秒的时间就消失了。
开车追了半个重庆城陈小姐认为她看到了飞碟，赶紧拉着朋友追出去，她和朋友一个朝北，一个向南，分头开着车追。
她一路从渝北追到了南山，沿着南山又追回来，绕了半个重庆城。
很可惜，再也没见过那个东西了。
可能是人造飞行器朝天门此前也曾出现过飞碟，很多市民都亲眼得见。
事后，几位飞行器爱好者提出了质疑，他们认为UFO可能就是人造飞行器。
“滑翔伞或者风筝。
”飞行器爱好者认为，只要装上LED灯，飞行器都会发光的，在夜空中就会有这样的效果。
针对这一情况，重庆天文科普教育协会专家称，究竟是什么还有待考证，不过，从以往情况看，很多不明飞行物都是一种光影自然现象。
相关链接》南昌上空出现飞碟原是风筝在作怪2004年6月，南昌上空发现“飞碟”，有人当场拍到了飞碟飞行的画面。
而后当地媒体和专家四处调查，最后发现，这些会发光的飞行物原是风筝。
制作者杨先生说，风筝都是用锡箔纸做成的，经过地上的灯光反射，就“发光”了。
当这些风筝“飞”到1000米以上时，就看不到风筝的外形了，只剩下一个亮点，看起来真有点像飞碟。
杨先生还说，最多的时候有40多只这样的风筝在天上飞，亮晶晶的一片非常壮观。
重庆石柱县峭壁发现千座岩棺葬谜团至今未解
这些洞穴三五一群，连成一片，错落有致，远观极为神秘和壮观，洞内则置放棺木，有牙齿等残骨。
考古学家认为，这是远古先民一种独特的丧葬方式，誉其为“岩棺博物馆”。
但有关岩棺葬的形成，至今迷影重重。
神秘“仙人洞”千余座一般凿在离地面5米以上的悬崖峭壁上，高的达到四五十米石柱“仙人洞”主要分布在龙河两岸悬崖峭壁上。
龙河又称南宾河，古称望途溪，是石柱境内最大河流，发源于黄水镇冷水乡，流经县内近10个乡镇，流长104.68公里，落差1263.3米，从丰都县境注入长江。
昨日，记者沿着石柱县下路乡三五大桥附近往上看，发现龙河两岸悬崖峭壁上，犹如长方形箱子状的洞穴密密麻麻，错落有致，层叠如蜂巢。
沿着龙河两岸探访了几十公里，悬崖峭壁上类似洞穴比比皆是。
石柱县档案局谭荣宏介绍，当地人们都管两岸悬崖峭壁上的洞子为“仙人洞”，1985年版的该县县志将这些“仙人洞”称为“崖洞”。
传说以前老人想还童，就在峭壁上的洞里呆上几天，脱掉一层皮，就能还原成一个年轻的小伙子。
石柱县文管所负责人介绍，第三次文物普查时，龙河两岸悬崖峭壁上共发现1000多穴“仙人洞”。
其中，比较集中的下路乡约尚存130多穴，双庆乡尧耳坡柜子岩有94穴，三星乡玉皇殿有65穴。
据介绍，“仙人洞”大多地处深山峡谷，一般凿在离地面5米以上的悬崖峭壁上，高的则达到四五十米，选址均为质地坚硬的岩石层，上面悬崖绝壁，下面滔滔河流，既可挡雨水侵入，无淹没之虞，也可阻野兽进入。
洞穴是远古岩棺葬只有极少数部落长等富族方能办到，棺木悬得越高就越孝顺石柱县文物专家介绍，“仙人洞”群其实是远古时期先民们凿岩为穴，置棺以葬的一种独特丧葬方式，一面临江，其余三面有人工凿过的痕迹，文物专家称其为岩棺葬。
十几年前，还有人从“仙人洞”中发现残存的棺椁、人体骸骨及少量陪葬物。
但由于年代久远和后期的人为破坏，没有从洞中找到有具体信息的文物和任何文字记载。
专家介绍，雕凿岩墓以岩面宽窄而定。
棺穴分横式、立式两种，以横式居多。
横式入口成长方形，洞浅；立式入口成正方形，洞深。
立式岩墓较少，规格一般高宽均0.8米，深2米左右。
岩穴内棺柩由木板组成，多数形如头大尾小的船状，也有类似于方形或矩形的箱子形状。
“查阅现有档案资料，关于岩墓记载很少。
”谭荣宏称，只在唐朝张?著的《朝野佥事》中有一则记载：“五溪蛮，父母死，于村外搁其尸，三年而葬。
打鼓踏歌，亲属饮宴舞戏，一月余，尽产为棺，于临江高山半肋以葬之，自山上悬索下柩，弥高者以为至孝”。
谭荣宏说，文中所称“五溪蛮”指东汉前分布在今湘西、黔、川、鄂三省交界地若干少数民族的总称。
专家从种种记述判定，岩棺丧葬是一种二次葬，古代实行岩棺葬的民族是重孝而厚葬的，在他们看来，先人的棺木悬得越高就越孝顺。
但工程艰险，耗资大，这需要相当的财力，恐怕当时只有极少数的部落长之类的富族方能办到。
千古之谜至今无解用什么工具在坚硬山岩上凿穴，怎样爬上悬崖峭壁都是难题文物专家介绍，岩棺葬的形制、葬法不同于其他地方已发现的天然洞穴葬或凿穴设栈搭架的悬棺葬，其施工难度及工量均大于前两者，而且更利于棺柩长久保护。
有关岩棺葬的谜团，至今让考古学家费解。
首先，两三千年前的先民要想在坚硬险峻的山岩上凿成2米长、1米深的棺穴，用的什么工具是一个难解之谜。
其次，凿开坚硬的石壁需要使用钢材器物，这是不是表明当时“五溪蛮”已经有了钢材的热处理技术，能够控制钢材的含碳量，及硅、锰、钼、钒、镍、铬等合金元素的含量及配方？第三，如果说“自山上悬索下柩”，可通过绳索从上面下滑垂降，但怎样爬上悬崖峭壁，这在当时也是个难题。
另外，石柱与周围的秀山、酉阳、巫山、巫溪远古时期同为濮、巴部族居住地，史称“溪洞部族”或“溪洞蛮”，为啥只在石柱发现了置放更为复杂、艰难的岩棺？岩棺与其他地方普遍所见的悬棺之间究竟有着怎样的联系？专家至今也没找到答案。
