佛手瓜炒鸡蛋 佛手瓜炒鸡蛋怎么做好吃窍门
简介:佛手瓜炒鸡蛋。 1、准备食材。 我用的是普通的手指粗的佛手瓜,一个就够了。 如果家里有其他品种的也可以换成其他形状的。 2、将佛手瓜洗净,去掉掉外面的硬皮,切成小块。 3、锅中倒入适量的水,大火烧开,然后放入切好的佛手瓜,焯水2分钟左右捞出。 4、炒锅中倒入适量的油,油热热之后放入蒜末爆香,接着放入焯好水的佛手瓜,翻炒均匀。 5、最后放
佛手瓜炒鸡蛋。
1、准备食材。
我用的是普通的手指粗的佛手瓜,一个就够了。
如果家里有其他品种的也可以换成其他形状的。
2、将佛手瓜洗净,去掉掉外面的硬皮,切成小块。
3、锅中倒入适量的水,大火烧开,然后放入切好的佛手瓜,焯水2分钟左右捞出。
4、炒锅中倒入适量的油,油热热之后放入蒜末爆香,接着放入焯好水的佛手瓜,翻炒均匀。
5、最后放入盐,鸡精调味,出锅装盘即可。
一:佛手瓜炒鸡蛋佛手瓜150克,鸡蛋2个,油、盐、葱、鸡精适量。1、佛手瓜洗净去籽切条,鸡蛋加少许盐打散,葱洗净切末。
2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。
3、再起锅热油爆香葱花,煸炒佛手瓜1分钟。
4、放盐和鸡精调味,加鸡蛋炒匀即可。
1.佛手瓜切片,大蒜拍碎2.油烧热。
放蒜蓉炒出香味,放佛手瓜、盐快速炒入味二:佛手瓜炒鸡蛋怎么做好吃窍门
1、用料:佛手瓜一个,鸡蛋两个,辣椒一个,大蒜四瓣,油适量,盐适量,鸡精适量。
2、具体步骤
步骤1、将佛手瓜洗干净切成两半,然后切片,鸡蛋碗中打散,大蒜切片,辣椒切丝备用。
步骤2、开火将锅烧热,锅热后放入油,油还没热时放入鸡蛋,将鸡蛋炒成块状,盛出备用。
步骤3、锅中放入少许油,放入大蒜和红椒炝锅。
炒出香辣味。
步骤4、放入切好的佛手瓜,将其炒至八成熟。
步骤5、 放入炒好的鸡蛋,盐翻炒均匀。
步骤6、出锅前放入鸡精,装盘就可以了。
三:佛手瓜炒鸡蛋用焯水吗佛手瓜是要焯水的,焯水能将蔬菜中很多不易清洗的杂质有效去除。经过焯水,膳食纤维会变软,口感会好很多,也减少肠胃负担。
用水焯佛手瓜时候,在水中加点盐和油,可以让佛手瓜色泽更加鲜艳,还能保持佛手瓜的营养。
在佛手瓜投入沸水之前加盐,在投入之后加油,佛手瓜在盐的渗透作用下所含的色素会充分显现出来,而油则会包裹在佛手瓜周围,在一定程度上阻滞了水和佛手瓜的接触,减少了水溶性物质的溢出,还能减少了空气、光线、温度对佛手瓜的氧化作用,使其在较长时间内不会变色。
四:佛手瓜炒鸡蛋图片佛手瓜炒鸡蛋怎么做,又鲜又香又好吃,美味至极呢?佛手瓜,在他们家乡叫洋瓜,是一种长相相对较高的蔬菜水果,这也是我个人的觉得,我想这个佛手瓜长十分的漂亮,并且姓名也很特殊,口味也罢,既可以当新鲜水果直接生吃,口味似青瓜甜甜的可口,也可作为蔬菜水果,扑、炝、腌、炒、煮、熬汤,无人能敌,是一种很棒的蔬菜水果。
并且价格比较划算,才二块钱一斤。
今日小编给大家带来的一种作法是最简单一种佛手瓜炒鸡蛋,但在鸡蛋城添加适里海米,因此炒出来接着是又鲜又香又美味,一盘端上来都吃得干干净净的。
【佛手瓜炒鸡蛋】食物:佛手瓜,鸡蛋,蒜末,调味汁,虾皮,食用盐,植物油, *** 步骤:最先看来一个佛手瓜的照片,很有可能很多小伙伴从未见过这一瓜。
把佛手瓜的皮刮去,用专用工具擦成丝,或是刀功的话,可以直接切成薄片,再切割成丝。
三个鸡蛋磕在盘子里,倒入少量调味汁,再加入适量虾皮一起拿筷子拌和。
把锅烧热,倒入植物油,然后把油热,倒入打菜的鸡蛋液小火煎凝结以后,翻过来小火煎另一面着色后,用木铲把鸡蛋铲碎起锅摆盘。
另出锅加点油,添加切成小块的蒜末煸炒出香味。
再放入佛手瓜,加少量食用盐一起,走红迅速翻炒至其断生。
最终添加炒好的鸡蛋一起翻炒匀称,再倒入一点调味汁调料,炒匀以后起锅就好啦。
小提示:在购买佛手瓜时,应当选择表面光洁、绒毛很软佛手瓜,那样的瓜较为嫩。
假如西瓜皮上留出少量刺已变硬,佛手上有种籽突显表面,也表示瓜已成熟。
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