年迈外婆超下饭的9道家常菜 午餐不懂吃什么 就看它们
简介:当我们在家吃午餐时,选择适合的菜肴总是一个让人头痛的问题。 有时候,我们需要一些灵感和建议,以便为自己和家人提供美味可口的午餐。 如果你正在为午餐菜单感到困惑,不用担心! 在这篇文章中,我将向大家推荐几道简单易做、美味可口的午餐菜肴,希望能为你的烹饪旅程带来一些新的想法和启发。 无论你是一个热爱烹饪的厨艺达人,还是一个刚刚入
当我们在家吃午餐时,选择适合的菜肴总是一个让人头痛的问题。
有时候,我们需要一些灵感和建议,以便为自己和家人提供美味可口的午餐。
如果你正在为午餐菜单感到困惑,不用担心!在这篇文章中,我将向大家推荐几道简单易做、美味可口的午餐菜肴,希望能为你的烹饪旅程带来一些新的想法和启发。
无论你是一个热爱烹饪的厨艺达人,还是一个刚刚入门的新手,这些菜肴都会给你带来愉悦的烹饪体验和美味的午餐享受。
——【香葱煎蛋】——
香葱煎蛋是一道简单而美味的午餐菜肴。
首先,准备新鲜的香葱,将其洗净切碎备用。
接下来,打入适量的鸡蛋,搅拌均匀,加入适量的盐和胡椒粉调味。
在平底锅中,加入适量的油,待油热后将切碎的香葱倒入锅中,翻炒片刻至香气四溢。
然后,将打好的蛋液均匀倒入锅中,轻轻晃动锅子使蛋液均匀分布。
煎蛋过程中,可根据个人口味选择是否翻面,煎至金黄色即可出锅。
这道香葱煎蛋口感鲜嫩,香气扑鼻,是一道简单又美味的午餐选择。
——【青椒肉丝】——
首先,将瘦猪肉切成细丝,加入适量的料酒、盐和生粉拌匀腌制片刻。
同时,将青椒洗净去籽,切成细丝备用。
接下来,在炒锅中加入适量的食用油,待油热后将腌制好的肉丝倒入锅中迅速翻炒至变色,并取出备用。
在同一锅中,加入少许食用油,将青椒丝倒入翻炒至变软但仍然保持鲜绿色。
然后,将炒好的肉丝重新放入锅中,加入适量的生抽和糖,迅速翻炒均匀,让肉丝和青椒充分融合。
最后,根据个人口味加入少许盐和胡椒粉调味,炒匀后即可出锅。
这道青椒肉丝色彩鲜艳,口感爽脆,肉丝鲜嫩多汁,搭配香气扑鼻的青椒,是一道营养丰富、美味可口的午餐佳肴。
——【香辣红肠】——
首先,准备新鲜的红肠,将其切成适当的段落备用。
然后,准备葱姜蒜切碎备用。
在炒锅中加入适量的食用油,烧热后将葱姜蒜爆炒出香味。
接着,将切好的红肠放入锅中,翻炒片刻至变色。
在红肠炒熟的同时,可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、辣椒酱或辣椒油,增添辛辣的味道。
然后,加入适量的盐、糖和酱油,翻炒均匀使调料充分渗入红肠中。
最后,根据个人喜好加入一些葱花或芝麻点缀,并继续翻炒片刻,使红肠表面均匀上色。
香辣红肠炒至熟透,呈现出金黄色和诱人的香辣味道后即可出锅。
这道香辣红肠色泽鲜艳,口感嫩滑,辣味浓郁,是一道开胃又下饭的午餐佳肴。
——【肉末豆角】——
首先,将豆角洗净切成小段备用。
然后,准备瘦猪肉末,并加入适量的盐、生抽和淀粉进行腌制。
在炒锅中加入适量的食用油,待油热后将腌制好的猪肉末倒入锅中翻炒至变色,取出备用。
在同一锅中,加入少许食用油,将切好的豆角倒入锅中翻炒至变软。
接下来,将炒好的猪肉末重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、糖和鸡精调味,并继续翻炒均匀,使调料充分渗入豆角和肉末中。
最后,根据个人喜好加入一些葱花和蒜末,继续炒匀片刻,让香味充分融合。
肉末豆角炒至豆角变熟软,肉末鲜嫩多汁,呈现出诱人的颜色和丰富的口感后即可出锅。
肉末豆角是一道美味可口的午餐菜肴,口感丰富,色香味俱佳。
——【鹌鹑蛋红烧猪蹄】——
鹌鹑蛋红烧猪蹄是一道口味丰富、色香味俱佳的午餐佳肴。
首先,将猪蹄用水煮烫一下,去除血水和杂质,然后切成块状备用。
接下来,将炒锅加热,加入适量的食用油,待油热后将切好的猪蹄块放入锅中煎至两面金黄。
然后,加入切好的姜片和蒜瓣一同翻炒片刻,释放出香气。
接着,加入适量的料酒煮沸,去腥。
然后,加入足够的清水,使水稍微盖过猪蹄块。
再加入适量的生抽、老抽、冰糖、八角、香叶和桂皮,调味品根据个人口味适量加入,然后翻炒均匀。
将锅煮沸后,转小火慢炖约2小时,直至猪蹄块变得柔软烂糯。
最后,将鹌鹑蛋煮熟剥壳,加入炖好的红烧猪蹄中,继续慢炖约15分钟,使鹌鹑蛋充分入味。
最后,撒上一些葱花作为装饰。
这道鹌鹑蛋红烧猪蹄色泽红亮,肉质鲜嫩,鹌鹑蛋口感细腻,与红烧猪蹄的浓郁汁液完美融合,带来独特的美味享受。
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