一周晚餐食谱已备好 到家照着做 简单美味 天天轮换着做
简介:那么,下面和大家分享8道家常菜的做法,做法简单,食材常见,鲜香美味,关键是有家的味道,有喜欢的朋友们赶紧
不知道是大家的口味变了,还是越来越注重养生了,简简单单的家常菜倍受欢迎。
那么,下面和大家分享8道家常菜的做法,做法简单,食材常见,鲜香美味,关键是有家的味道,有喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧,做给家人吃,一周都不带重样的。
鲜虾冬瓜汤
1.准备食材:
准备鲜虾500克,剪掉虾头、虾腿,挑出虾线,全部处理好以后放入清水中浸泡一会儿,清洗干净备用。
准备一节冬瓜,把外皮削干净,切成小块,去除瓜瓤,切成片放入清水中洗干净。
切点香菜段、姜片备用。
2.开始烹饪:
锅内烧油,油烧热以后倒入姜片炒出香味,把冬瓜倒入锅中,加入少许食盐继续翻炒,冬瓜断生以后,从锅边淋入适量的清水,大火烧开以后再炖2分钟,冬瓜汤炖成白色时,把虾倒入锅中,加入少许食盐入底味,再煮30秒钟,大虾变色以后淋入一点香油就能出锅了,最后撒上香菜,一道清淡营养的鲜虾冬瓜汤就做好了。
木耳腐竹
1.准备食材:
准备一小把木耳,用清水泡发,泡好以后清洗干净备用。
准备胡萝卜半个,削过皮以后切成菱形片,放入清水中洗干净。
准备适量的腐竹,已经提前泡好了,放入清水中洗干净。
切点蒜片备用。
2.开始烹饪:
锅内烧油,油烧热以后倒入蒜片翻炒出香味,加入一勺豆瓣酱炒出红油,把胡萝卜片倒入锅中翻炒几下,再倒入腐竹和木耳,加入生抽10克,蚝油5克,胡椒粉1克,鸡粉1克,转大火快速翻炒化开调料,沿锅边淋入一点清水,勾入少许水淀粉,让调料更好地吸附在食材表面,淋入一点香油,再翻炒几下就能出锅了,一道简单家常的木耳腐竹就做好了。
粉丝包菜
1.准备食材:
准备粉丝一把,放入热水中浸泡10分钟,泡软以后捞出来过一下凉水,以免坨在一起,切成小段备用。
准备包菜半个,把根茎去除,切成细丝放在清水中洗干净,沥干水分备用。
准备一小块五花肉,切成肉丝备用。
切点线椒段、小米椒段备用。
2.开始烹饪:
锅内烧油,充分滑锅以后,倒出热油加入凉油,把肉丝倒入锅中,煸炒出里面的油脂,肉丝炒香、炒变色以后,倒入蒜末和青红椒一起翻炒出蒜香味,倒入包菜,转大火快速翻炒1分钟,包菜塌软、返青以后,把粉丝倒入锅中翻炒均匀,加入生抽10克,鸡粉2克,胡椒粉1克,老抽2克提色,快速翻炒化开调料,食材入味以后即可出锅,一道简单美味的粉丝包菜就做好了。
酱油鸡翅
1.准备食材:
备鸡翅中500克,洗干净以后,在每个鸡翅上面划上几刀,方便入味。
切点姜片、葱片、蒜片放在一起。
2.把鸡翅焯一下水:
把鸡翅冷水放入锅中,慢慢煮出鸡翅中的血水和杂质,大约煮2分钟,把鸡翅倒出来,用清水冲洗干净,沥干水分备用。
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