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这样吃羊肉可滋补一冬天

作者：菜叶时间：2024-09-18 21:02

简介：这样吃羊肉可滋补一冬天寒风起，羊肉肥。专家表示，冬季进补，羊肉是首选，能御寒保暖，健身壮体，增强抗病能力。寒冬中，不妨试试又香又嫩的羊肉菜品吧。羊肉热量高，历来被当做冬季御寒和进补的重要食品之一。不论何种羊，只有到了冬天味道最为鲜美。立春时寸草未生，羊的食物少，且又处于育种季节，此时羊体瘦瘠，膻味也重；立夏之后，水

【菜叶百科解读】

这样吃羊肉可滋补一冬天

寒风起，羊肉肥。

专家表示，冬季进补，羊肉是首选，能御寒保暖，健身壮体，增强抗病能力。

寒冬中，不妨试试又香又嫩的羊肉菜品吧。

羊肉热量高，历来被当做冬季御寒和进补的重要食品之一。

不论何种羊，只有到了冬天味道最为鲜美。

立春时寸草未生，羊的食物少，且又处于育种季节，此时羊体瘦瘠，膻味也重；立夏之后，水草丰美，加之育种季节已过，羊肉味道开始转好；到了冬天，饱食了一个夏秋的羊肥瘦适中，腴美甘甜，烧、烤、涮、炖，无不美味。

葱爆羊肉

国家二级公共营养师巩宏斌介绍，与其它肉类食品相比，羊肉堪称绿色食品，羊生长在大草原，远离污染。

羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，寒冬常吃羊肉可益气补虚，增强御寒能力。

羊肉质细嫩，容易消化吸收，其蛋白质的99%、脂肪的98%都可以消化，正因为如此，才有"冬吃羊肉赛人参"之说。