青团的禁忌？哪些人不能吃青团
【菜科解读】
青团是一种非常美味的小吃，喜欢吃青团的人非常多，并且青团一般只在清明前后会出现在市面上，但吃青团也是有一定讲究的，那么青团的禁忌？哪些人不能吃青团？
青团的禁忌正常情况下来说，青团主要是由艾草和糯米粉制成的，这些食材并没有什么明显的副作用，对于人体来说，适量进行食用，也不会对人体的健康造成威胁。
但由于糯米粉中含有大量的淀粉以及膳食纤维素，这些物质在人体中比较难被消化，食用过可能会加重人体肠胃负担。
其次就是艾草属于一种中药材，具有一定药性，过量食用容易导致人体出现亏损，因此食用青团一定要适量，不宜食用过多。
主要有以下注意事项： 1、青团中的糯米冷却后轻易反生，极不利于消化，变凉之后要加热再吃。
2、青团最好与竹笋或马兰头一起吃，这样可以加快青团的消化和营养的吸收。
3、青团不要和肥肉混吃，因为糯米难消化，与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担。
4、青团最好与有助于消化的食品一起吃，这样可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担。
老年人和小孩不太建议吃青团，实在要吃，一定要控制量，吃一个尝尝即可。
因为制作青团的主要材料是糯米，黏性大，是一种不好消化的食品。
老年人和小孩这两类人群，消化功能都不太好，一个是因为年龄增长消化能力弱，一个是消化能力还没发育成熟。
吃青团对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜”。
老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
制作青团的主要材料是糯米，糯米黏腻，有些难消化，病后消化力弱者忌食，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用更不利于康复。
糖尿病人最好少吃或不吃青团，因为糖尿病患者对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高。
尤其现在商家推出的新品青团所含糖分“与日俱增”，糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化。
制作青团的主要材料是糯米，糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。
患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
可以。
青团也称作糯米团子，主要食材是以糯米粉、面粉以及艾草等材料做成的一种小吃，具有较高营养价值，但由于地区差异性，有些地方用糯米粉，有些地方用面粉，但不论哪种，面粉都可以制成青团。
可以。
煮艾草，加碱水保持鲜艳的绿色，同时软化艾草。
水烧开，放入艾草，两三分钟即可。
切碎或者捣碎或者用破壁机之类撵成泥状，我没有工具，只能切成碎状，口感略有粗糙，但也有艾草的拉丝状。
加入糯米粉，木薯粉，糖，木薯粉配比是为了减少糯性，事实证明，冷了吃也很有嚼劲，不需要加热吃。
揉成团，模具涂油，或者垫上烘焙油纸，防止粘黏。
蒸12分钟左右，看青团大小。
蘸糖吃更加。
冷了吃也可以。
青团可以分给同事吃吗
青团一般是可以分给同事或其他人吃的，但是要看对方喜不喜欢吃。
青团可以分给同事吃吗可以，但也要看对方喜不喜欢吃。
青团是江南地区非常有名的传统小吃。
从外观上看，它是绿色的。
里面会有艾草汁，重要由糯米制成。
然而，在一些地方，绿色蔬菜汁和糯米将被用来制作不同的青团。
味道不一样。
通常，我们会在清明节吃一些清团，这是清明节的饮食习惯。
青团的营养价值很高，所以适量食用青团是一个不错的选择。
当然，当我们吃青团时，我们仍然会有很多问题需要我们注意。
睡前千万不要吃青团，因为青团是一种不易消化吸收的食物，同时，青团并不适合所有人。
青团可以分享给别人吃吗一般是可以的，但是也要看别人喜好。
青团的外皮是用糯米做成的。
馅料又甜又咸。
传统的豆沙馅基本上都是豆沙馅。
清明节吃清团，重要流行于江苏和浙江。
这也是中国南方人庆祝清明节的传统风俗，已经流传了数千年。
虽然青团是一种很好的季节性食物，但它不适合老年人和儿童。
糯米是一种很难消化的食物。
老年人和儿童的消化功能较弱。
吃青团会加剧肠道的消化压力，对身体造成损害。
建议老人和儿童在吃青团时尽量少吃。
青团营养丰富，具有美容功效。
对于爱美的女性，可以适当食用青团，但不要食用太多或太频繁，否则会对身体造成一定伤害。
吃青团的注意事项1.进食前一定要加热。
因为青团的糯米冷却后容易再生，不利于消化，营养结构会被破坏。
2.最好与竹笋或马兰头一起吃。
同时食用这些食物可以加快青团的消化和营养吸收。
3.不要吃有脂肪的食物。
如果将糯米等不易消化的食物与油混合，会增加肠胃负担，容易引起消化不良。
4.最好吃一些有助于消化的食物，如山楂。
因为这些食物可以减轻糯米食物如青团在胃肠道的消化负担，有利于青团在体内的吸收。
青团保持软糯？青团变硬了办
第一步：准备一把艾草将嫩叶的部分摘下来放在盆中清洗干净，放在锅中焯一下水，焯水的时候加入1克小苏打搅拌均匀，焯好水之后捞出来放在凉水中过一凉水，这一步可以去掉艾草的一些苦涩味。
第二步：将过凉的艾草放在破壁机中打成艾草汁然后过滤到碗中，在艾草泥中加入200克的糯米粉，60克粘米粉，搅拌均匀，搅匀之后加入一勺猪油，将它搓成团，搓成一个光滑的面团就可以了，盖上一层保鲜膜醒面10分钟。
第三步：准备160克花生放在锅中炒熟放凉之后将花生的皮剥掉，装在料理机中，再将准备好的黑芝麻同样放在锅中炒熟，炒熟之后也放在料理机中，再准备一些核桃剥掉皮，掰成小块放在料理机中，将它们都打碎，不要打的太碎，这样吃起来口感会比较好，打碎之后倒在碗中，跟你自己的口味加入适量的白糖 ，喜欢吃甜的就多放点白糖，搅拌均匀之后，鲜香好吃的花生芝麻核桃馅料就做好了。
第四步：取一小块醒发好的面团，将面团压成小面饼，然后包入做好的花生馅料，用虎口状收拢，慢慢的将它团成圆团，这样一个青团生胚就做好了。
第五步：将做好的青团摆放在笼屉上，水开之后上锅蒸8-10分钟，全程开大火蒸，10分钟之后打开盖子在青团上面再刷上一层熟油，防止风干变硬裂开。
取出来就可以吃了，软糯香甜的青团就做好了。
青团里有色素吗青团里面一般是没有色素的，青团之所以颜色这么浓郁是因为里面是艾草的颜色，不用担心是色素的问题，可以放心食用，是很健康的食品。
青团归为粮食制品大类，禁止添加人工色素，也禁止添加防腐剂。
因此不要贪图有的青团保质期限较长，可以放置2-3周，那就有添加防腐剂的嫌疑。
正常加工的青团，保质期只有几天，购买后应尽快食用。
传统青团是用艾草汁和糯米和面，做成的绿色糕团，青色是艾草汁的颜色。
青团很好吃的，里面塞入甜甜的豆沙，咬上一口，香软的糯米包裹着馅心，同时带有浓浓的艾草清香。
满满都是春天的味道，青团的青色有人怀疑是不是加了色素的原因，一般来说不是的。
