【菜科解读】

对于一些人来说，减肥难于登天。

其实，只要你找到好的方法，减肥也可以变得很容易。

减肥少不了饮食和运动。

饮食方面，除了少吃，还要合理搭配一日三餐。

下面，让五位达人告诉你一日三餐怎么吃能减肥。

达人：梦江

减肥成绩：减重83斤

他的减肥食谱推荐：

早餐：牛奶+麦片+鸡蛋

午餐：餐前一个苹果+一小碗饭+水煮青菜(饭后站立半小时)

晚饭：苹果

达人：月佳妈

减肥成绩：减重20斤

她的减肥食谱：

早餐：随便吃，吃到饱

午餐：少许米饭+水煮青菜+水煮鸡肉(保持8分饱)

晚饭：低脂牛奶+燕麦(晚餐及早吃，一般定在16：30~17：30)

达人：九月郁金香

减肥成绩：减重55斤

他的减肥食谱：

早餐：速溶麦片+一个鸡蛋+几片面包

午餐：按照原来的食谱吃，但是量改为原来的二分之一或三分之一

晚餐：水煮蔬菜拌酱油

达人：刘小平

减肥成绩：体脂率从11.9降到10.8

他的减肥食谱：

早餐：全麦面包+蔬菜沙拉+鸡蛋+几颗坚果

午餐：凉拌菜

晚餐：鸡蛋+全麦面包+水果

达人：小刺猬

减肥成绩：减重56斤

她的减肥食谱：

早餐：小碗豆浆+一个水煮蛋+适量蔬菜

午餐：正常饮食，但是要控制量，不可多吃

晚饭：一根黄瓜或一个西红柿或一杯酸奶

总结：我们胖子界需要的改变，外形只是一部分，我们要改变的是自己的毅力和性格，改变的是所有你性格的弱点，2016为了更好的自己而努力减肥吧！

老外支招？多喝酸奶不长痘痘？

在广州。

和一个印度人，一个从法国回来的越南华人，在一个山东人开的美国三明治连锁店里喝茶聊天，是不是蛮有趣的一件事。

这个印度人，叫莫汉，瘦削英俊，生于瑜伽圣地瑞诗凯诗，做为一个瑜伽导师，黝黑的健康形象足以让他的追随者们信服。

在中国他干的很不赖，从2003年到现在，他在中国所创办的悠季瑜伽在中国开了23家分支机构，向大众传播正宗的印度瑜伽文化。

嗨，莫汉，最早到了中国哪里？北京！非典时期，2003年，一座美丽的空城。

一个白白的穿着西装的胖胖的绅士，主厨黄坚（阿Ken），父母皆为华人的越南难民，他辗转于法国，最终尽得法式大餐精髓，获得法国厨艺最高奖蓝带奖章。

认为自己的根在中国，回到中国创办法国餐厅。

剖析“60岁现象”黄坚年龄大一些，他喜欢的那代名人，五六十岁，就已变成传说了，“比如黄­、罗文、古龙，在五十到六十这个年龄阶段出现了健康危机，因为他们在生活中没有注意调节自己，抽烟、喝酒、大量的夜生活透支了健康，又很少运动导致的。

” 那黄坚你有什么建议，“我建议大家在饮食方面应该多吃粗米粮，少吃红肉，多做一些运动，尽量少碰烟和酒，可以吃鱼、鸡胸脯等白肉，不要吃（肉）皮，多摄入蔬菜水果，相信这样是可以改善的。

”莫汉断言“在中国，可能目前还没有出现很多的糖尿病和高血压等富贵病，肥胖问题也不是很严重，但是我们去美国的时候，就会发现高血压、糖尿病的情况很严重，如果这种情况不被遏制的话，中国也会很危险，因为中国人正在渐渐的采取他们的饮食和生活方式。

”莫汉补充到“在瑜伽的观点看来，消化系统是生命能量之源，所以保持良好的饮食习惯于适当运动一样，至关重要。

”黄坚之“酸奶和青春痘”黄坚用了一个例子来说明益生菌的重要性：“在法国，青春痘的现象很少见，但是在亚洲，年轻人的青春痘情况很普遍，原因就在于酸奶和奶酪并非亚洲人的传统饮食，其实青春痘只是表象，毒素的来源——就像莫汉先生说的那样，在消化系统，比如便秘，痔疮，还有小孩子经常肚子疼（肠道寄生虫）等等，这些疾病的发病率在亚洲，特别是中国很高。

”原来，在酸奶和奶酪中不但含有牛奶中的营养成分，而且还富含的乳杆菌、双歧杆菌和革兰氏阳性球菌，这些益生菌能够有效的帮助人清理身体内的病毒，补充人体因为衰老而产生而流失的益生菌，进一步提高“机体防御能力”而对预防疾病有益处。

此外，黄坚还强调，广东以水牛为主，而水牛奶又因为富含矿物质和纤维素，其营养价值大大高于黄牛奶，在广东的朋友得天独厚，所以更应该每周多吃酸奶和奶酪等富含益生菌的食品。

莫汉之“三餐的瑜伽哲学”瑜伽不只是运动，在莫汉眼里，瑜伽是一种生活哲学，他来中国后发现十个年轻人中有六个人有便秘，但是这个年龄段的青年消化系统应该是很健康的，反倒是年长者的消化系统反倒比年轻人还要好，很快他发现了原由，因为年长者遵循着中国的传统一日三餐，在适当的时间进食，相比之下，在城市中的年轻人，由于工作或者其他的原因，进食时间没有规律，长此以往，消化系统会变的很虚弱，最终类似便秘这类问题就会出现。

莫汉认为养成一套适合自己身体的习惯，不仅是饮食习惯，还有体育锻炼以及作息时间等日常生活中的“生物钟”。

“相比其他肉食动物，人拥有更长的消化道，过量肉食的摄入，其实是不适合我们的消化道的。

”莫汉说，“所以在瑜伽的理念中，素食是最适合的食物。

”他补充到，“给消化道带来负担的原因一方面来源于人们不规律的饮食，另一方面就是过多的肉食和过分饱食。

就好像一部机器一样，如果你满负荷运转，对机器的磨损肯定是最大的，所以在进食的时候最好是做到六分饱，而且尽量少吃肉类，因为相比其他富含粗纤维质的蔬菜，肉类更难以消化。

“食物之阴阳二元”和新鲜原则黄坚用传统文化中的阴阳二元做了个形象的比喻：“如果说植物类的食物是阳，那么动物类的食物就是阴；

在植物类食物中，长在地面上的为阳，比如西红柿，苹果等等，那么在地面下的水果蔬菜就是阴，比如红薯，土豆等等；

在动物类食物中，例如猪牛羊肉等红肉是阳，那么鱼肉、鸡肉、鸭肉等白肉是阴。

在中国的养生之道中并没有强调一定要吃什么不吃什么，就像阴阳要平衡一样，在日常的食物搭配中，也应该注重阴阳调和。

”黄坚自己是吃杂粮的忠实拥护者他每天都要定量的吃杂粮，他说：“杂粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险，有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病.莫汉的健康原则是吃当地的新鲜蔬菜，“由于气候和水土的关系，不同地方的蔬菜会带有当地独特的口味和特性。

”而在瑜伽理念中，一个人吃了什么，慢慢的这个食物的特性会成为他的特性之一。

“我是个素食者，在平时特别注重吃新鲜的蔬菜、水果，对于长期放置的食物是很少接触的。

”访问之中，谈及了理想、生活、话题纷繁芜杂，年轻英俊的莫汉，优雅的老绅士黄坚，他们都有个鲜明的特点，都在包容万象的广州生活、奋斗，无论是引进文化，还是输出文化，都是那么自信于自己所推广的事业，而且他们纷纷传达了一个共同的饮食主张：eat fresh，live green.

保养达人必试？四大枸杞药膳方明目又安神？

接下来小编详细的为大家介绍一下关于枸杞子的作用与功效，以及给大家推荐4款明目安神的枸杞药膳方，大家快来看看吧。

枸杞功效枸杞子性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效。

常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症，对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。

单味枸杞保健，最常见的用法是干嚼、泡水。

泡水是除了干嚼以外最简单的食用方法，泡水喝时要注意，枸杞不能与绿茶同服，可上午喝茶，下午将茶叶倒掉，取枸杞20～30克，开水冲泡，加盖焖20～30分钟后，吃泡软的枸杞，并喝水，宜长期坚持。

另外，用枸杞泡茶、煲汤、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。

4款枸杞药膳方枸杞熬粥：枸杞子20克，粳米100克，白糖40克。

将枸杞子与粳米一同放入沙锅内，加水适量，用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮，待米开花、汤稠浓时，加入白糖调味，停火焖5分钟即成，佐餐食用，具有滋补肝肾、益精明目的功效。

枸杞泡酒：枸杞子100克，酒500毫升。

将枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20～30毫升，每日2次，具有养肝明目、滋阴补肾的作用。

枸杞煲汤：喝枸杞银耳汤可养护肝脏。

具体方法是：银耳10克，枸杞子、冰糖各30克。

将银耳用清水泡发，去根蒂、撕碎、洗净;枸杞子用清水浸泡3分钟，洗净，与银耳、冰糖共放入锅内，加适量清水;将锅置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至银耳熟烂即可。

枸杞泡茶：红茶3克，枸杞子20克，用沸水冲泡，加盖焖10～15分钟，不拘时频饮。

或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用开水冲泡，代茶频饮。

需要注意的是，枸杞子具有滋补作用，温热身体效果明显，所以正在感冒、腹胀泄泻者最好别吃;同时枸杞子具有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用。

另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜过量。

选择枸杞子时，宜选颗粒色红略带光泽，个大肉厚，一端有白色果柄痕，口味甜中带鲜的产品。

枸杞子很容易氧化，易受潮、变色和虫蛀，因此储存时一定要密封、干燥，放在阴凉通风处。

枸杞的药理现代药理研究表明，枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C 和钙、磷、铁等成分。

具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著，还可降血压、降血糖、降血脂。

由于枸杞功效显著且药性平和，所以被历代名家推崇为强身健体、延缓衰老之良药，如南宋大诗人陆游年老时，曾出现眼睛昏花现象，就是靠每日喝一杯枸杞羹而治愈的。

近代医家张锡纯50岁时，坚持每晚睡前嚼服枸杞子约30克，用来治疗心中烦热、常欲饮水等症状，晚年时他极力倡导用干嚼枸杞子的方法来祛病延年。

自我按摩强身6法 明目又安神自我按摩强身法，具有宁心安神、明目止痛、宽胸理气、健脾和胃等功效。

共分12节，操作简便，每天早、中、晚各做1遍，只要持之以恒，定会收到较好的效果，您不妨一试。

1、调气调神：取坐位，双脚平放与肩同宽，脚尖指向前方，含胸拔背，双目平视微闭，右手掌心与左手背重叠，轻轻放在小腹部(丹田)，全身放松，调匀呼吸，尽量地引到脚下的涌泉穴，吸气从全身和涌泉穴吸入到身体内部，呼气从涌泉穴排出去，约1～2分钟，具有宁心安神的功效。

2、按揉太阳穴：将左、右手食指螺纹面分别放在两侧太阳穴上，从轻到重，顺时针、逆时针方向按揉1分钟，具有疏风醒脑、明目止痛的功效。

3、摩揉百会穴：将左(右)手的掌心放在头顶正中百会穴上，从轻到重，顺时针、逆时针方向摩揉1分钟，具有醒脑、安神、除烦的功效。

4、牵拉耳垂：用左、右手的拇、食指，分别牵拉两耳垂10～15次，或以耳垂发热为度，注意牵拉力量适中，动作不要过快，具有醒脑明目、通窍提神的功效。

5、梳理头部：双手十指微用力从前额向头后部做梳头动作10～15遍，具有平肝明目、宁神止痛的功效。

6、推擦颈部：用左(右)手大鱼际，从上至下推擦颈部两侧，交替进行，每侧推擦10～15次，具有宁神醒脑、平肝熄风的功效。

总结：枸杞的功效我想大家都以及有所了解了，那么不妨多多食用小编以上推荐 的那3款食疗秘方吧，滋补身体的功效非常好哦。

同时给大家推荐的明目安神按摩方法，大家也可以试试，很有帮助的。