【菜科解读】

一般市场上买回来的丝瓜，炒着吃是不苦的，如果吃到苦丝瓜，那就不要吃了，因为这表示丝瓜不正常！如果继续吃苦丝瓜，那就会有一定的健康风险，甚至中毒。

丝瓜与健康比起来微不足道，所以丝瓜苦的不能吃。

吃苦丝瓜的后果：丝瓜的苦味来自碱糖甙生物碱，这种成分不容易被破坏的，如果吃了苦丝瓜，身体好的还好说，身体差的可能出现呕吐、腹泻腹痛等症状。

所以买丝瓜时，可以让卖家切一块丝瓜肉，你用舌头舔一下，如果不哭就买，苦的话就不要买。

有兴趣的还可以看看丝瓜有苦味正常是真的吗？。

因为丝瓜味并不符大众，特别是小孩很难接受，所以长辈们经常会说吃丝瓜对人好，可具体好处呢，大家知道是真的吗？？对此，我们有必要知道丝瓜的营养价值及功效，具体有以下几点：

1、健脑美容：丝瓜含有大量的维生素b，小孩子吃了有利于大脑发育，大人吃了可以保持肌肤的弹性，美容去皱。

2、防衰老：此外，丝瓜中含有防止皮肤老化的b族维生素，经常吃不仅防衰老，还可以增白皮肤的维生素c，让肌肤洁白、细嫩。

3、其它作用：女性吃丝瓜还可以调理月经不顺；另外，丝瓜还有抗病毒、抗过敏的作用；最后，丝瓜中还有一种抗过敏性物质泻根醇酸，这种物质具有很强的抗过敏作用。

小结：看完全文，大家对丝瓜应该有了一个更深的认识吧！总的来说，丝瓜是一种很好的蔬菜，虽然味道不符合大众，但吃着吃着就好吃了，而且它营养价值高，吃了对人身体好。

不过丝瓜苦的最好不要吃，避免中毒。

有兴趣的朋友，还可以看看丝瓜能和虾一起吃是真的吗？。

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