【菜科解读】

研究表明，黑巧克力富含抗氧化剂，而含有 50% 至 70% 可可的巧克力产品可促进血液循环、改善肠道健康并减轻压力，所有这些都有助于增强人们的免疫系统，那么，黑巧克力怎么吃才能不苦？具体介绍如下！

本文目录

1、黑巧克力的作用与功效

2、黑巧克力和什么搭配吃有效？

3、黑巧克力怎么吃才能不苦？

4、黑巧克力会不会导致失眠？

5、黑巧克力有咖啡成分吗？

6、什么时候黑巧克力好？

黑巧克力的作用与功效

1、黑巧克力有抗氧化的作用，具有一定抗衰老，同时对皮肤也有一定的好处，可以起到美容养颜的功效。

2、黑巧克力能够起到一个降压的作用。

3、黑巧克力具有控制饮食的作用，因为黑巧克力含有咖啡因，具有一定一致食欲的作用，同时能够促进机体的新陈代谢，所以黑巧克力可以有一定的减肥功效。

4、黑巧克力能够调节人体的消化系统，黑巧克力当中的纤维素能够促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用。

黑巧克力和什么搭配吃有效？

1、巧克力＋茶=保护血管

德国海姆利克大学医学专家海尔默·赛斯认为，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有强大的抗氧化功能，两者配合事半功倍，不光能延长体内其他抗氧化剂，如维生素E和维生素C的作用时间，还能促进血管扩张、治疗贫血症状。

专家指出，吃完巧克力后再来一杯红茶，其作用等同于对血管具有保护作用的叶酸。

2、黑巧克力＋果仁=抗氧化

多酚是可可豆中的天然成分，也是一种强大的抗氧化剂。

同样具有氧化作用的食物还有果仁，医学研究表明，氧化损伤是许多慢性病发生的主要原因，德国健康专家把黑果仁巧克力称为“巧克力家族中的贵族”，研究发现，每天吃30克黑果仁巧克力，可使心脏病的发生率降低15%。

另外，黑巧克力和果仁中都含有钙、铁、镁等矿物质，这些矿物质还可以参与和改善微循环，能有效地改善皮肤状态。

3、巧克力＋红葡萄酒=止痛

阿司匹林的主要成分是水杨酸，美国科学家近日指出，水杨酸在一种叫黄烷醇的物质的作用下，可发挥更大的功效。

专家认为，可可中含有高含量的黄烷醇，而红葡萄酒中的水杨酸含量又是白葡萄酒的两倍，两者相互作用，可达到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不会带来偏头痛、发低烧等抗生素可能引发的副作用。

黑巧克力怎么吃才能不苦？

想要黑巧克力吃起来不苦就可以把它做成松露巧克力，首先我们要把巧克力、淡奶油、黄油混合在一起隔水融化，然后往其中倒入朗姆酒再冷藏，等它略微变硬后取出适量团成球形，最后给它裹上巧克力液、可可粉再冷藏即可。

黑巧克力会不会导致失眠？

巧克力会导致失眠。

巧克力的主要成分是可可脂，而可可脂内含有可可碱和咖啡碱。

这两种碱类物质对人类都有反镇静的作用，会使人的精神亢奋，神经兴奋性提高，如果对这种可可碱和咖啡碱比较敏感的人，吃了巧克力以后，就可能导致失眠。

但是可可碱也有好处，它是一种安全的成分，可以有效的改善血液的粘滞度，提高红细胞的变形能力，能够改善微循环，改善组织器官的供氧供血。

黑巧克力有咖啡成分吗？

巧克力里面含有咖啡因。

巧克力中一般含有少量咖啡因成分，而且巧克力中都使用可可粉制作，而可可粉含有大量具有兴奋作用的可可碱，作用与咖啡因类似。

巧克力不仅含有咖啡因还有可可碱，这两个都是精神兴奋物质。

巧克力能唤起人的身体感官，提高精神兴奋点，它不但能像咖啡和浓茶那样使人精力充沛，而且巧克力会使人更加性感妩媚。

含有咖啡因的食品以前主要集中在咖啡、可乐、茶、功能饮料和巧克力等食品。

比如巧克力蛋糕、绿茶蛋糕以及咖啡蛋糕等。

什么时候黑巧克力好？

1、餐前半小时吃黑巧克力可抑制食欲

黑巧克力的咖啡因可抑制食欲，所以最好选择餐前吃，这样可以有效控制食欲，减少进食量，达到减肥目的。

一般在三餐前半小时左右，不要离太远。

2、餐后3小时吃黑巧克力以缓解饥饿感

人在正常进餐后3～4小时体内血糖将会达到最低谷，此时如果及时补充适当的能量，不仅能快速缓解饥饿感，还不会对血糖造成大幅度的影响，让人变得更耐饿，而黑巧克力便是一个最好的选择。

3、运动前半小时吃黑巧克力提高运动能力

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运动前如果吃一点黑巧克力，可增加肌肉内的糖原储备，从而有利于提高运动能力、节约糖原消耗、延缓疲劳，同时也有利于长时间运动后糖原的恢复。

同时，因为随后要运动，也可以不必担心因此发胖。

注意：黑巧克力建议买60%~80%之间的纯度刚刚好。

不过这是要根据个人的口味来决定的，要是想减肥的话可以买75%以上的的巧克力，要是只是普通食用的话60%~80%之间的就可以了。

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