大暑吃什么食物养生大暑吃羊肉有什么好处?
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简介:马上就要大暑了,一些夏季的养生知识也应该要get起来了,那在大暑的时候吃什么食物比较能养生?在大暑的时候吃
马上就要大暑了,一些夏季的养生知识也应该要get起来了,那在大暑的时候吃什么食物比较能养生?在大暑的时候吃羊肉有什么好处?
大暑吃什么食物养生1、喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气,几乎家家户户都煲消暑汤。
老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。
它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
2、煎青草豆腐
温州大暑习俗要煎青草豆腐。
青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之,清凉解毒,生津止渴。
过去不少家庭都能自制食用。
3、吃鸡
南方人在大暑天有吃鸡的习惯。
民间有一传统的进补方法,就是大暑吃童子鸡。
童子鸡体内含有一定的生长激素,对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。
做鸡时加入适量生姜,调节人体在夏季内外温差,使得人体适应外界环境,起到去湿强身的作用。
大暑吃羊肉有什么好处1、因羊肉在伏天吃,营养程度最高。
三伏天,人体内积热,此时喝羊汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里,必然全身大汗淋漓,这汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素,有益健康。
由于有效果,所以这个习俗得以保存,并被越来越多的人所接受。
2、有的地方过去也有冬天吃羊膏的习惯。
取14或12只羊洗净,放镬内,加萝卜、生姜、黄酒及水,煮熟。
去萝卜、生姜,剔除羊骨后,再放回镬内,加冰糖、水,将羊肉煮烂。
取出,等冷,切成小块,即是羊膏。
每日吃一两块或多些,可根据自身情况而定。
把羊膏放在暑天吃,便有了大暑吃羊肉的由头,也有了大暑吃羊肉烧酒这一招。
于是也就有了羊肉节,有了伏羊节。
3、暑日喝点羊肉汤能开胃护胃,增进食欲,特别是妇女产后食之更能起到补体作用。
过去每到暑期,人们有互赠羊肉的习俗。
羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、B2和钙、磷、铁等。
其性温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳。
而羊肉汤又不像鸡汤那样大热,羊肉汤温补,所以说体虚的人喝羊肉汤对身体是非常好的。
大暑吃什么水果好1.西瓜是夏季主要的水果,含有大量的水分,西瓜味甘性寒,有消暑除烦、止渴利尿之效
2.水蜜桃是一种营养价值很高的水果,含有丰富的碳水化合物,可为人体提供多种热量和水分
3.李子有生津、养肝、清热、利尿的功效,含有丰富的糖分,具有缓泻的作用,可用来治疗便秘
4.哈密瓜有瓜中之王的美称,有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用
5.荔枝能补充人体大量水分,起到清凉消暑之作用。
6.杏有生津止渴、清热解毒的作用,但由于其兼有润肠通便的功效
7.火龙果是一种低能量的水果,富含的水溶性膳食纤维还具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效
大暑吃什么蔬菜大暑吃西红柿、丝瓜、西兰花、绿豆芽、南瓜、冬瓜、空心菜。
1、西红柿
西红柿甜酸适口,营养丰富,味酸甘、性微寒,归肝、脾、胃经,有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。
高温天气常吃些西红柿可解暑热,增进食欲,帮助消化。
另外,据营养专家介绍,夏季应该多吃西红柿,还有一个重要的原因——防晒。
因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。
2、丝瓜
丝瓜原产印度,葫芦科丝瓜属,一年生攀缘性草本植物,我国华南、华中、华东、西南各省普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一,以嫩瓜供食用,适炒食、做汤。
成熟瓜纤维发达,可入药,称丝瓜络,有调节月经,去湿治痢等疗效。
丝瓜味甘,性寒,无毒。
主要功效:除热利肠,主治痘疮不出,乳汁不下。
体虚内寒、腹泻者月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服,丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
3、西兰花
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。
它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。
它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。
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