15℃的酵母发酵面团大概需要多久？酵母发酵面团一般要几小时
【菜科解读】
我们都知道，面团发酵是做面食必不可少的一个环节，也是比较有讲究的一个步骤。
面团发的好不好和时间、温度都有很大关系，那么15度酵母发酵面团大概要多久呢？下面让我们具体来看看吧！
15摄氏度面团需要发多久，跟很多因素有关比方说和面的水温，和面的水温不能太高，水温超过55度酵母菌会迅速死亡，用温水和面相比较冷水和面要发的更快一些。
然后就是酵母菌量的多少，酵母菌放的多一些会加快发酵速率，所以想发酵更快可适当多放些酵母粉，放心经过本人多次实践，酵母粉多放些或者少放些，对发酵效果影响不大，只会影响发酵速率，一般情况下在15摄氏度情况下大概发酵四五个小时差不多了。
面团发酵一般要多久这要看天气、看温度的变化情况，如果温度过高发的速度就快一些，如果温度过低发的速度肯定慢。
一年四季中，发酵面团的时间是不一样的，春夏之际，发酵的速度会快一些，一般都在两个小时左右，秋冬之际温度有点低，发酵的时间至少得五个小时。
温度最好控制在22℃ 至28℃之间，这样发酵的时间又快，能够让面团充分的发酵，充分的融合，发出来的面至少有面团的2倍大，蒸出来的馒头又白又大。
发酵面团既要控制好温度，又要把面团彻底的密封好，只有密封好，才能够让面团发挥应有的作用，如果没有密封好，面团会出现风干面的现象，到时候蒸出来馒头都是硬结，吃起来会影响口感。
让面粉加快发酵有很多办法，比如：
1、面发酵时，面中的碱会阻碍面发酵的速度。
如加入几滴醋，使面中的碱与醋起到中和作用，加上醋的挥发性，面就快速发酵了。
2、可以放发酵箱加温发酵（或者放在比较温暖的地方），但是要注意发酵的时间，要时常观察。
3、使用面肥可以发酵的更快，面肥又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。
但是使用面肥时，因为它会使面团产生酸味所以需要加入一些碱来进行中和。
4、和面的时候加入一些小苏打发酵或者酵母发酵，这样发酵速度就会加快。
在发酵过程中，无论使用那种方法，都要将面揉均匀，否则影响发面质量。
应注意发酵的用水温度，一般是冬天用水的温度高些，夏天用水的温度低些，还要根据气候的冷热做好保温工作。
如果不确定面团是否已经发酵成功，建议在发酵的时候，面盆表面盖上一层透明的保鲜膜去放置，这样方便去观察面团的状态，发酵好的面团会变得非常大，如果刚开始发酵之前是一个小面团的话，那么发酵成功的面团会整齐地平铺在面盆里面。
而且当我们把面团撕开以后，里面会有明显的小蜂窝状，可以用手按压一下，菜叶说说，如果里面非常松软温度也很高，里面有很多小蜂窝了，就说明面团已经发酵好了，如果达不到这个状态的话，需要继续发酵，时间越长它发酵的越好，但是注意发酵好了就立马取出来，不能待的时间过长，否则面团发过了以后很容易有酸味，这时就需要加入碱粉来中和了。
蜂蜜放了10年还能吃 尚未发酵可以食用发酵禁食
如果存放蜂蜜过久想要食用，先要判断蜂蜜有没有发酵。
如果蜂蜜没有发酵，则可以拿来食用，但是如果蜂蜜发酵的话，则不建议继续食用。
蜂蜜一旦开封，建议在一年之内就要食用完，超过一年可能会影响蜜蜂的功效。
一、如何判断蜂蜜有没有发酵其实要判断蜂蜜有没有发酵并不难，只需要将蜂蜜轻轻地摇晃几下，如果蜂蜜里面有大量气泡产生，而且还有一股酸酸的酒味，则可以判断蜜蜂已经发酵，但是如果没有出现这些情况，则蜜蜂应该还是完好无损可以食用。
那么蜂蜜起白沫还能吃吗，假如说带着酸味的话建议不要吃。
二、蜂蜜功效对于女性来说，如果长期使用蜂蜜可以起到一定的排毒养颜的作用，使得自己的皮肤变得更加光滑、白亮，起到一定的抗衰老作用。
如果夏天要出门的话，也可以食用一些蜂蜜，因为在夏天食用一些蜂蜜的话，可以起到一定的防暑作用，避免中暑。
而且由于蜂蜜里面含有大量的果糖，所以对于一些体力消耗过快的人群来讲，则可以食用一些蜂蜜，补充能量。
三、不适宜使用密封的人群对于患有高血糖、糖尿病的人来讲，最好不要使用蜂蜜，因为蜂蜜里面含有大量的果糖，如果糖尿病患者食用蜂蜜，可能会导致血糖升高过快，从而爆发一系列疾病，所以高血糖、糖尿病患者是千万不能食用蜂蜜。
而对于婴儿来讲，过小的婴儿食用蜂蜜也会对身体造成非常严重的危害。
因为婴儿身体各方面发展都比较缓慢，而蜂蜜在运输制作的过程中，又非常容易受到细菌的污染，所以婴儿在食用蜂蜜的时候，是极其容易受到细菌感染，特别是对于6个月以下的婴儿食用蜂蜜更容易遭到细菌感染。
晒干的鸽子粪发酵
熟不知用其粪便做的肥料更是养花的首选，那么晒干的鸽子粪怎么发酵？用鸽子粪做肥料需注意哪些事项？一起看看吧。
晒干的鸽子粪怎么发酵鸽子粪发酵方法很简单，我们应该准备足够的鸽子粪，秸秆和玉米粉以及适当的有机肥发酵剂。
将秸秆短切，然后与鸽子粪肥、玉米粉等，均匀混合放在发酵池或是土坑中堆积发酵。
然后在上面撒上一些水，含水量控制在60%最好，然后再撒上一层发酵剂。
混合好后在上面加盖一层草帘，这样可以起到保湿的作用，一段时间后就发酵好了。
需要注意的是，发酵过程中要注意避雨，以免肥料被雨水淋湿。
家庭发酵鸽子粪要多久在家里发酵鸽子粪便通常需要1-2个月。
如果发酵量大，发酵时间可能更长。
在发酵的时候，尽量保持较高的温度，这样在阳光下发酵更容易。
把鸽子粪便放在盒子底部，然后铺上树叶和泥土，加点水，确保光线良好。
如果可以的话，最好把它放在一个黑色的袋子里用鸽子粪做肥料需注意事项有哪些鸽子粪做肥料是非常好的，只是鸽子粪在用作肥料之前需要熟化之后才可以，不然的话在做底肥的时候很容易把花草等植物烧死。
所以鸽子粪用作肥料之前需要用鸽子粪和原土进行搅拌之后在地上挖个坑，然后把搅拌好的原土和鸽子粪按照百分之五十鸽子粪百分之三十原土，以及百分之二十松枝充分搅拌均匀之后倒进挖好的坑中，在鸽子粪和原土搅拌之后上边撒一些水，然后在坑的上边用塑料或者地膜封好，让其充分发酵一年时间，隔年取出来用作花土是非常好的，不仅营养丰富其土质的松软度和透气性都是非常好的。
