美式红烧牛肉面如何做

一)红烧牛肉面可以怎么做1、准备好炖牛肉的配料：生姜1块、大葱4段、八角2个、桂皮1块、草果1个、冰糖25克、山楂2个；2、把牛肉洗净切成大块儿，将切好的牛肉块浸泡在清水中最少两个小时，期间要不断地更换清水，直到把牛肉中的血给泡出来；3、然后将牛肉块、大葱2段、生姜2片和清水放入锅中一起煮开；4、将牛肉块里面的杂质煮出来之后，清洗干净；5、热锅凉油，下冰糖小火炒制冰糖融化，炒出糖色，一定要用勺子不断地搅拌，注意火候；6、把牛肉倒进去快速翻炒，让牛肉也均匀地上色；7、加入生姜、大葱、八角、桂皮和草果一起翻炒出香味8、烹入料酒、生抽酱油和老抽酱油，继续翻炒均匀；9、将翻炒好的牛肉块倒入电砂锅中，接着一次性添加热水；10、将2个山楂放入砂锅中，放山楂的目的是为了让牛肉快速炖软；11、电砂锅选择“红烧牛羊肉”程序进行炖煮牛肉，想要快速炖好的话可以选择电压力锅;12、牛肉煮好后根据自己的口味添加适量的食盐调味；13、煮好面条、烫好青菜过凉开水备用；14、将煮好的面条放入汤碗中，放上烫好的青菜和炖好的牛肉；15、浇上炖好的牛肉汤，撒上小葱和香菜即可食用。

二)红烧牛肉面怎么做好吃1、牛肋条肉600克、拉面酌量、葱2根、姜2片、大蒜4瓣、八角2茶匙、花椒粒1茶匙、小白菜酌量　料酒1大匙、酱油4大匙、辣豆瓣酱4大匙、盐半茶匙、味精少许、清水12杯。

2、牛肋条肉先氽烫过，捞出后冲净血水和泡沫。

3、用3大匙油炒香葱、姜、蒜及辣豆瓣酱、花椒粒后，加清水12杯，调味及加入八角后，放入牛肉炖1小时。

4、将牛肉捞出切片，并将锅内所有葱、姜、辛香料捞净，再将牛肉放回汤内。

5、另外将水烧开后下面条，用面碗盛入牛肉和汤后放入面条及小白菜、葱花即成。

三)康师傅红烧牛肉面是哪生产的康师傅红烧牛肉面由康师傅控股有限公司生产，总部设于中华人民共和国天津市，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。

公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿，2012年3月底，康师傅与百事可乐公司的战略联盟已经被商务部批准，"康师傅可乐"将现身于众。

2015年1月1日起，康师傅控股有限公司发布公告表示，一手创立康师傅品牌的顶新集团创始人魏应州正式从行政总裁的位置上退下。

已任命集团食品事业执行长韦俊贤接替魏应州担任行政总裁，任命自2015年1月1日起生效，魏应州将继续担任董事会主席，他将专注于集团的整体发展策略规划及高阶团队接班计划。

四)美式红烧牛肉面怎么做1、主料：牛腩500克。

2、辅料：白萝卜1/2根、拉面适量、西红柿1个。

3、调料：酱油1/2杯、冰糖少许、葱2根、姜适量、蒜5粒、八角少许、高汤适量、菠菜适量、酸菜适量、豆瓣辣酱3大勺。

4、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。

5、煮一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。

6、锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。

7、在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、滷包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。

8、将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。

1)如何做虾仁红烧牛肉面1、新鲜牛腩500克，葱姜适量，蚝油2勺，糖2勺，生抽4勺，老抽5勺，盐1.5勺，胡萝卜1根，香菇一碗，五香粉1勺。

2、牛腩加葱姜煮一下洗干净切小块，锅里放油加两勺糖炒出糖色加葱姜和牛肉炒一下，加盐1.5勺.蚝油2勺.料酒2勺.生抽4勺.老抽5勺.五香粉1勺.炒一下放一碗香菇，喜欢番茄味加一个切碎的番茄放进去一起炒一下，加水烧开后关最小火，水要多.要没过食材，盖锅盖小火焖上两个小时。

3、两小时以后加一碗胡萝卜烧开，再关最小火焖半小时。

半小时以后如果水还很多就大火稍微收一下汁就好了，喜欢放洋葱和土豆的也可以跟胡萝卜一起放进去。

4、煮上一碗面，煮点虾仁，放上青菜和牛肉，美味出锅。

2)红烧牛肉面酱料制作方法1、主料：牛腩300克，酱牛肉100克，面条200克，辅料：姜片28克，大葱25克切成段，蒜4瓣切成片，或者拍一下也行，干辣椒18克，香叶5克，花椒5克，八角10克，桂皮10克，耗油45克，海鲜酱45克，酱油15克，白糖15克，鸡粉15克，料酒10克，油40克，高汤300克，一个香料包，香料包中放入八角40克，桂皮40克，陈皮40克，白芷4片，香叶4片，罗汉果1个，草果5个，小茴香55克，丁香30克，沙姜片30克，开水一壶。

2、将牛腩切成小方块，锅中烧水，牛肉凉水下过，放入少许料酒，中火烧至水沸腾，水沸腾放入干辣椒18克，香叶5克，花椒5克，八角10克，中火煮5分钟，撇清血沫，捞出牛肉，洗干净，控干水分。

3、锅中倒入油烧热，放入大葱，蒜，姜片炒出香味，放入控干水分的牛肉块，继续翻炒，加入耗油，海鲜酱继续炒出香味，倒入料酒，酱油，翻炒均匀，倒入开水，大火烧5分钟，放入香料包，转小火，盖上锅盖，闷煮90分钟左右，闷完放入白糖，鸡粉调味，转大火收汁。

4、面条放入开水中煮好，捞出面条过下凉水，放入碗中加入高汤放上刚刚做好的红烧牛肉，切上几片酱牛肉，完成。

3)康师傅红烧牛肉面辣吗不辣。

因为康师傅红烧牛肉面的味道是咸味，并不是很咸。

康师傅红烧牛肉面是康师傅品牌旗下一方便面口味，1992年，第一包康师傅红烧牛肉上市。

其知名度可谓康师傅方便面系列里很高的一种口味。

其丰富的美味延续康师傅口味的丰富配料与口碑。

4)红烧牛肉面食材准备牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。

葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。

制作步骤1、将番茄去皮切片，辣椒切片；2、将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁；3、汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片；4、面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。