四川传统美食，你知道哪些
每个地方都有每个地方特色的饮食文化。
其中四川的饮食文化在我国很是出名。
【菜科解读】
中国美食文化源远流长，博大精深。
每个地方都有每个地方特色的饮食文化。
其中四川的饮食文化在我国很是出名。
它以鲜香麻辣为主要特点，构成了博大精深的四川饮食文化。
四川传统美食有很多，你知道哪些呢？下面就让我们一起看看四川传统美食吧！
四川传统美食
一、龙抄手
中国四川省成都市的一家以制作抄手(馄饨)知名的饮食店，1941年由张光武创办于成都悦来场。
取名“龙”字是因为张光武在筹建该店时借用了“浓花茶园”的“浓”字的谐音,也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。
该店制作的抄手皮极薄，呈半透明状，大受欢迎。
二、担担面
汉族特色面食。
"中国十大面条"之一，著名的成都小吃(又说自贡小吃，起源于自贡。
用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。
成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
三、夫妻肺片
一道四川名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。
通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。
再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。
夫妻肺片，制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
四、玻璃烧麦
四川地区传统小吃，流行于中国四川地区，成都的烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。
玻璃烧麦因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名玻璃烧卖。
五、鸡丝凉面
四川传统小吃，主要食材为乌冬面、鸡腿、黄瓜，特点是多味调合，面条松软，鲜香爽口。
面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客，为夏季佳品，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
六、灯影牛肉
四川省达州市的地方传统名食。
牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。
用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。
七、小笼粉蒸牛肉
四川地区特色传统名菜，也是成都的着名小吃之一。
几十年来，盛名不衰。
据说，国画大师蜀人张大千曾亲自下厨，将“小笼粉蒸牛肉”趁热又加了辣椒粉、花椒粉和香菜，增加了此菜的麻辣鲜香，回味无穷。
众人赞不绝口。
小笼粉蒸牛肉，家常菜。
具有气血双补调理、补虚养身调理和健脾开胃调理等功效。
八、李庄白肉
全名为"李庄刀口蒜泥白肉"，是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食，选用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的"长白山"或"约克"或"巴克夏"猪肉，加以多种酱料制成，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。
九、三大炮
著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。
三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。
三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。
十、钟水饺
古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。
始于光绪十九年(1893年)，因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。
钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。
具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。
四川传统美食除了这些之外还有很多很多，他们都是以鲜香麻辣为主要特点的美食。
如果你也喜欢四川的美食，不妨去到四川当地去品尝正宗而美味的四川美食吧！记得多喝水哦，因为四川美食有些辣，吃多了容易上火，多喝些水可以避免上火呦。
四川曾经有个巴国，后来为什么灭亡了？
在我们现在的语境中，蜀是指四川，巴是指重庆(重庆简称渝或巴)。
在古巴蜀的地域概念中面积却大的多，不仅包括现在的四川、重庆，还包括陕南及鄂西等地，你看演义中陕西的汉中都属于蜀国。
而巴蜀名称的由来则是因为两个古国而得名，“蜀”是指，“巴”是指古巴国。
无论是古蜀国还是古巴国都有着十分悠久的历史，可以追溯到五帝时代。
古蜀国出土的三星堆遗址，其文物的风格中华文化迥然不同，造型十分奇怪，以至于被有些人说是外星文明。
而古巴国在出土文物方面比古蜀国逊色一些，并没有让人很惊讶的发现，但是这样反倒为其增添了更多的神秘色彩。
那么，古巴国的历史到底是怎么回事呢? 根据《山海经》的记载：“西南有巴国，太昊生咸鸟，咸鸟生乘厘，乘厘生后照，后照是始为巴人”太昊是传说中的氏，“三皇”之一，也就是说巴人是伏羲氏后裔。
巴人崇拜老虎，以老虎为其民族的图腾，他们自称“虎之族”，因为在上古时期“虎”的发音是“巴”，于是他们被别的民族称为“巴人”，这以称呼一直延续下来了。
这是近代学者考证出来的。
巴人最初的活动范围在陕西汉水流域一带，在殷商时期才迁徙到四川东部，从此在这里生活了3000多年。
而四川东部的丘陵地形也逐渐培育出了巴人的骠悍性格，他们在之中披荆斩棘、开垦土地、渔猎畜牧、繁衍生息。
古巴人一直有着人祭的习俗，这个习俗为他们的骠悍性格作了一个重要注脚。
在打仗之前巴人一定会人祭，因为他们的民族崇拜是虎，祖先死后就会变成虎，而虎是要吃人的，如果不人祭，巴人觉得祖先不会保佑他们。
除了打仗之前要人祭，在一些重要的祭祀活动中，巴人也要人祭。
要知道，在先秦时期华夏大地上的各民族对祭祀祖先都是尤为看重的，不仅仅是巴人。
当中原文明发展到时，人祭已经逐渐偏少，但巴人还依然坚持人祭，其实这反映出他们的文明发展比中原文明慢。
性格彪悍尚武的巴人经过不断征服，在最强大时地盘包括今天的湘、鄂、川、陕、黔等五省。
但最终巴人还是没能坐大，光彪悍尚武是不行的，还得有强大的文明来支撑才行。
巴人的文明始终落后于中原文明，其结局注定是要被中原文明所灭掉的。
比如在商王时期，巴人就与商王朝发生过激烈战争。
武丁的妻子率领大军与巴人战斗，最终以巴人的战败而告终，不得不向称臣纳贡。
妇好这个女人不简单，她是中国史上首位女政治家，我记得《国家宝藏》有一期就讲了妇好。
殷商末年，巴人又加入了以周为首的反殷集团。
他们还参加了历史上著名的牧野之战，在战斗中十分英勇，成为的主力部队之一。
所以在克服殷商周朝建立之后，巴人被予以厚待，巴人的活动范围之地被分封为诸侯国。
这大概是巴人建国的始端。
在春秋战国时代，随着楚国的崛起，巴国经常与楚国发生冲突。
他们经常被楚国所节制，但一有机会立马有反楚，然后楚国又镇压下去。
这种情况周而复始了很多次，也反映出巴人内心的自尊与骄傲，他们不愿被别的民族所控制。
后来，巴人又与西边的蜀国发生过冲突。
巴人向强大的秦国求助，派著名谋臣等人率领三十万大军入川帮助巴人打蜀国。
有了秦国的帮助，很快蜀国就被灭掉了。
但秦国何等鸡贼，顺手又把盟友巴国给灭掉了。
秦国有了巴蜀之地作为经济和战略大后方，为后来秦国统一天下打下了基础。
只是巴人就比较悲催了，他们失掉了自己的国家来保障其民族的血统纯正，于是慢慢被混血，巴人这个种族自然也就消失在历史中了。
如果你了解重庆人，其实从他们身上还能看到一些巴人的彪悍个性，重庆的四川话给人感觉比较“硬”、比较“冲”，不像四川、云南、贵州的四川话那样“软”。
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四川社保单位交纳和个人交纳的比例分别是多少（2025年4月11日）
其中养老保险、医疗保险和失业保险，这三种险是由企业和个人共同缴纳的保费，工伤保险和生育保险完全是由企业承担的。
在比例方面，养老保险单位承担20%，个人承担8%，医疗保险单位承担6%，个人2%;失业保险单位承担2%，个人1%。
五险是法定的，是保证劳动者的条款之一，一般公司都会为员工购买的。
社保公司需要缴纳多少？以某个城市社保缴费为例：四川单位员工缴纳社保比例是多少?？随新社通app小编一起了解一下：社保个人缴费比例根据不同险种有所不同。
具体来说：社保缴费比例第1点：医疗保险个人缴纳基本医疗保险费的比例通常为本人缴费工资的2%。
具体的缴费比例可能因地区而异，但一般都在这个范围内。
例如，如果个人上一年度月平均工资为5000元，那么每月需要缴纳5000元2%=100元的医疗保险费。
法律依据：《中华人民共和国社会保险法》第二十三条。
社保缴费比例第2点：工伤保险和生育保险个人无需缴纳工伤保险费和生育保险费，这两项费用由用人单位全额缴纳。
法律依据：《中华人民共和国社会保险法》第三十三条以及相关法规。
社保缴费比例第3点：养老保险个人缴纳基本养老保险费的比例为本人缴费工资的8%。
例如，如果个人上一年度月平均工资为5000元，那么每月需要缴纳5000元8%=400元的养老保险费。
养老保险个人缴费全部由个人承担，单位不再划入个人账户。
法律依据：《中华人民共和国社会保险法》第十二条。
社保缴费比例第4点：此外，还有失业保险，个人缴纳失业保险费的比例一般较低，具体比例根据地区有所不同。
需要注意的是，以上缴费比例仅供参考，具体比例还需根据当地相关而定。
总的来说，社保个人缴费比例因险种和地区而异，个人应根据自身情况和当地进行缴费。
请注意，以上信息仅供参考，具体缴纳比例可能会根据调整而有所变化。
如有疑问，建议咨询当地社保部门?。
四川社保要交多久？社保交够多少年就能够退休享受退休金？按照现行要求，参保人员缴费年限累计满15年，达到退休年龄时可以按月领取养老金。
根据你们的情况：你们是1989年参加工作，2000年下岗，然后自己缴费到2011年6月。
你们的缴费年限应该从1989年算到现在，已经超过了15年。
当你们达到退休年龄之后是可以办理退休手续，享受按月领取养老金。
养老金的多少与缴费基数的高低、缴费年限的长短有关。
缴费时间越长，缴费基数越高，养老金也就相应增高，反之就低。
所以我们建议您在缴满15年之后，继续按缴纳养老保险到退休年龄为止。
如果您确实有困难无力缴费，等您达到退休年龄时，我们将按您实际的缴费年限计算养老金。
