猪肺的营养价值与科学做法

作者:小菜 更新时间:2023-04-23 点击数:
简介:猪肺的营养价值与做法:猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。

营养价值猪肺有补

【菜科解读】

猪肺的营养价值与做法

猪肺的营养价值与做法

猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。

营养价值

猪肺有补虚、止咳、止血之功效。

可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

适用人群

适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

用法用量

根据中医以脏补脏之理,凡肺虚之病,如肺不张、肺结核等,可借鉴《证治要诀》之法:治肺虚咳嗽:猪肺一具,切片,麻油炒熟,同粥食。

治嗽血肺损:薏苡仁研细末,煮猪肺,白蘸食之。

食用功效

猪肺味甘,性平,入肺经;

补肺虚,止咳嗽。

其他相关

《随息居饮食谱》:猪之脏腑,不过为各病引经之用,平人不必食之。

不但肠胃垢秽可憎,而肺多涎沫,心有死血,治净匪易,烹煮亦难。

《本草图经》:猪肺,补肺。

《本草纲目》:疗肺虚咳嗽、嗽血。

《随息居饮食谱》:甘平,补肺,止虚嗽。

治肺痿、咳血、上消诸症。

贴士

清洗猪肺:将猪肺管套在水龙头上,充满水后再倒出,反复几次便可冲洗干净,最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。

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二、社保卡住院保险报销范围:参保人员在个人选择的医疗保险定点医院或专科医院,中医医院和A类医院发生的住院费用。

住院起付线:一个自然年度内首次住院起付标准为1300元,以后每次650元。

报销比例:一级医院90%,二级医院87%,三级医院85%,住院累计报销30万元。

经办流程:就医时请使用报销手册,如单位足额交费,个人只需交纳部分住院预付金,即可办理住院手续,发生的医疗费用要符合医疗保险的范围,出院时医院与个人结算清自费部分金额,统筹基金报销金额由医院与区医保中心结算。

三、社保卡报销流程参保人在就医时,需携带社保卡。

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参保人需将药方或费用清单拿到医院结算窗口进行计价。

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注意:报销比例和限额并非一成不变,建议定期关注当地医保动态。

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