银耳的做法煲汤
简介:银耳泡水20分钟,撕成小朵。 将银耳放进锅内,加入水煮开。 打开锅盖加入冰糖熬5分钟,最后加入红枣和枸杞再熬5分钟即可。 小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:银耳汤的做法大全窍门银耳汤的做法大全1、银百秋梨羹材料:银耳10克、百合10克、秋梨1只,冰糖适量。 做法:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后
银耳泡水20分钟,撕成小朵。
将银耳放进锅内,加入水煮开。
打开锅盖加入冰糖熬5分钟,最后加入红枣和枸杞再熬5分钟即可。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:银耳汤的做法大全窍门银耳汤的做法大全1、银百秋梨羹材料:银耳10克、百合10克、秋梨1只,冰糖适量。
做法:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤。
功效:有滋阴润燥,止咳化痰的功效,适用于干咳少痰者。
银耳和梨一起煲汤的话可以有滋阴润燥的作用,对于镇咳化痰有好处,还可以滋阴去火。
2、沙参银耳汤材料:银耳10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适量做法:将诸药煎2次,每次两碗水成一碗,煎约40分钟,合并药液,服时加热,加冰糖少许,早中晚服用功效:有滋阴润肺,止咳化痰的功效。
银耳可以和沙参煲汤,可以有滋阴润肺的作用,对于去火有好处。
3、银耳雪梨膏材料:银耳10克,雪梨1个,冰糖15克做法:梨去核切片,加水适量,与水发银耳同煮至汤稠,再加入冰糖溶化即成。
每日2次,吃梨耳饮汤。
功效:养阴清热,润肺止咳。
4、茉莉银耳羹材料:茉莉花3克,银耳25克,冰糖适量。
做法:将银耳发开摘净,加 水炖烂,调放冰糖、茉莉花,煮沸即成。
功效:可滋阴养肺,适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等.这样的一道食谱可以有滋阴润燥的作用,对于去火气有好处的哦。
银耳怎么吃呢,上面的这几款银耳汤就是不错的选择呢,可以有滋阴润燥去火的作用,而且也可以有缓解疲劳的作用,对于出现的咳嗽啊或者是咳痰的情况有改善的作用和效果,不妨试试这样的养生保健的汤品吧,对身体健康有好处。
银耳汤有哪些做法银耳汤【所需食材】银耳一朵,百合30克、莲子30克、雪梨一个、老冰糖适量。
【做法步骤】1、准备一朵银耳,用40度左右的温水泡半个小时。
准备30克百合、30克去芯莲子,用开水泡一下。
准备一个雪梨,洗净削皮后,切成手指大小的块。
银耳泡发好以后,把根部去掉不要,再撕成小朵,银耳撕小点,胶质容易熬出来,能让银耳快速出胶。
熬的时候还有几个窍门,接着往下看。
2、撕好的银耳,再用水清洗几遍,里面褶皱多,容易藏渣子,多清洗几下,里面太大块的,也顺便再撕一下。
银耳洗好后倒进加满水的锅里,用大火先熬上。
如果你买的莲子没有去皮,用开水泡几分钟就可以轻松去掉外皮。
3、银耳熬开,就把百合莲子下锅,盖上锅盖熬煮,火开小点,保持沸腾的状态,但不要噗出来。
熬至10分钟的时候,揭开锅盖搅动搅动,这个时候,银耳里面的胶质开始慢慢出来,水变得开始有粘稠感。
4、差不多熬至40分钟的样子,火开大些,下入切好的梨,再放一坨老冰糖,冰糖的多少根据自己的口味和实际情况来放。
冰糖投下去容易沉底,多搅一会儿,把它搅化,以免糊锅,多搅动也是快速出胶的办法。
5、搅至冰糖基本融化,就继续盖上盖子煮,熬到了这个时候,胶也出来了,所以锅盖要留点缝隙。
梨下锅基本再熬20分钟,汤就已经很浓稠,银耳也熬得很软。
最后再把洗干净的枸杞放下去,火开大点冲几分钟就可以了。
银耳汤有哪些做法?银耳汤的做法挺多的,有枸杞银耳汤、红枣银耳汤、紫薯银耳汤、木瓜银耳汤、冰糖银耳汤、莲子银耳汤、冬瓜银耳汤。
下面介绍一下冬瓜银耳汤的做法:【准备材料】冬瓜 400克,银耳 30克,番茄一个,食盐,食用油,鸡精,香油。
【做法步骤】1、银耳泡到碗中2、把冬瓜切成片3、把西红柿切成条4、锅中放入少量油5、把西红柿放入锅中爆炒6、把冬瓜放入锅中7、加入适量盐8、把银耳倒入锅中,继续加一些水9、加入适量鸡精10、加入适量香油即可出锅银耳汤怎么做 银耳汤的家常做法银耳汤的正确做法如下:1、先准备银耳少许,红枣适量,冰糖10g,莲子适量;2、先将银耳放入温水中浸泡30分钟,然后去蒂撕成小朵;3、把银耳放入锅内,加入莲子,红枣和清水煮开;4、然后改中火炖30分钟,加入冰糖继续炖5分钟后,就可以盛出放凉,准备食用了。
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