圆白菜青椒饺子的做法集
简介:2 圆白菜、青椒、尖椒洗净备用;3 葱姜切碎备用;4 圆白菜开水焯一下,圆白菜、青椒、尖椒切碎备用;5 肉馅少打一点凉开水沿一个方向搅拌,让肉馅充分吸收水分;6。 小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:美味饺子做法1、主料:面粉500克、碱1小勺、猪肉400克、柿子椒2个、卷心菜大半个。 2、准备好圆白菜和青椒;圆白菜洗干净控干水并切成小块
2 圆白菜、青椒、尖椒洗净备用;3 葱姜切碎备用;4 圆白菜开水焯一下,圆白菜、青椒、尖椒切碎备用;5 肉馅少打一点凉开水沿一个方向搅拌,让肉馅充分吸收水分;6。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:美味饺子做法1、主料:面粉500克、碱1小勺、猪肉400克、柿子椒2个、卷心菜大半个。
2、准备好圆白菜和青椒;圆白菜洗干净控干水并切成小块,水中加少许盐烧到微微开,放入圆白菜略烫变软;青椒也切成小块烫一下。
3、烫过的圆白菜和青椒分别过凉水,控干水分;分别将圆白菜和青椒剁成馅儿;用手挤出多余的水分后备用。
4、猪肉馅儿首先倒入香油搅拌均匀;然后放五香粉,鸡精,盐,和酱油充分拌匀;之后再加适量色拉油使肉馅更滋润。
5、接着放入葱花和姜末拌匀;最后放入圆白菜和青椒;用手彻底充分将菜和肉搅拌均匀,饺子馅就做好了。
6、凉水加一小勺盐和少量食用碱搅拌到融化 盐:碱=2:1;将水慢慢倒入面粉中并用筷子轻轻搅拌;面粉搅拌成雪花状。
7、和成光滑的面团,放一旁醒15分钟;醒好的面搓成长条并切成大小适中的剂子;把小剂子按扁擀成饺子皮。
8、取饺子皮放在手中,包入馅儿;挤成元宝饺子一一摆放在盖帘上;水烧开,放入包好的饺子煮熟,观察浮起的饺子颜色变得有些透明,用手按压饺子皮。
9、很快回弹,说明饺子已经熟了,要即刻捞起控水装盘;大蒜去皮捣成细细的蒜泥;加酱油和香油调成蘸料汁。
圆白菜馅饺子的做法圆白菜馅饺子的做法如下。
第1步、五花肉剁成末。
第2步、圆白菜 包菜半个。
第3步、切成碎粒。
第4步、泡发好的香菇。
第5步、也切成碎粒。
第6步、准备姜末、葱末、虾米。
第7步、起锅烧油,把姜、葱、虾米炒出香气。
第8步、放入香菇丁炒香。
第9步、再把猪肉炒熟。
第10步、放入所有调料,翻炒入味。
第11步、最后倒入圆白菜。
第12步、翻炒入味即可。
第13步、准备饺子皮,开始包。
第14步、饺子皮内放入馅料。
第15步、每个人都有自己包饺子的独特手艺,这里就不展示包的过程了,原则上不破皮即可。
第16步、饺子放入笼屉,馅料基本上是熟的,水开上气大火蒸十分钟。
第17步、时间到出锅。
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