蒸米饭怎么做好吃

中国东西南北疆域宽阔，各地都有自己习惯的饮食习惯，北方人和西部人喜欢吃面食，而南方人则以面食为主。

可以说米饭是我们日常饮食中必不可少的东西，米饭和馒头占据了我国主食界的两个大山头，可你知道蒸米饭时的正确步骤吗？另外米饭在大家心里，只是普普通通的主食，主要的作用无非是填饱肚子而已。

其实如果在蒸米饭时加入一些辅料，简单的白米饭就成了有一定食疗作用的好东西了。

今天就来跟大家聊聊：蒸饭时少了一个步骤，营养都浪费了？饭里加上它，食疗功效翻倍。

你在家蒸米饭怎么做呢？大多数人的回答可能是：先把米洗干净，泡一泡之后按比例放入水分，盖好高压锅开始蒸饭就是了。

其实这里面缺少了一个关键步骤，让米饭蒸出来不好吃，还降低了营养价值。

那就是在洗米时，记住一定要用冷水先泡一个小时，这样让水分更好的渗入米芯当中，这样蒸出来的米饭才不会干硬口感更好。

下面跟大家说说，蒸米饭时可以加入哪些辅料，让白米饭更有营养。

1、蒸米饭时加上它：椰子油

在煮饭时加入一茶匙椰子油，然后把米饭放冰箱里冷藏12个小时后再食用，就能让人体从米饭中吸收的热量减少超过一半。

这是因为椰子油在烹饪过程中进入了淀粉颗粒，从本质上改变了淀粉结构，让它无法再受到消化酶影响。

2、蒸米饭时加上它：茶叶

大家看到这里可能会奇怪，茶叶都是泡水喝，最多听说过煮茶叶蛋，可没听说过茶叶饭的。

其实茶叶不仅可以用来喝，还可以做茶叶饭，在淡淡的茶香中享受着食物的美味，品尝着茶的清冽，滋养肠胃。

在烧煮的过程中，茶叶中特有的清香会渐渐融入到米饭中，而米饭原有的香甜味又能缓解茶叶的苦涩，米香与茶香互为补充。

3、蒸米饭时加上它：糙米

糙米无论是对于高血脂还是糖尿病来说，都是***的主食选择。

在降低胆固醇、调节血糖的同时，对于心脏和其他各个器官的保护作用不可忽视。

4、蒸米饭时加上它：薏米

薏米富含的维E、B族维生素，有淡斑美白的养颜功效。

薏米还是五谷中含膳食纤维最多的，低脂低热，有助控制体重。

说了怎么蒸米饭，如果是食堂或者单位的厨房，需要给上百人做米饭的环境，就需要一台自动电蒸柜啦！

电磁蒸柜是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在电磁炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压，高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场磁力线通过炒锅的底部时，会在炒锅的底部金属体内产生无数的小旋涡流，使炒锅本身自行高速发热，从而加热炒锅内的食物。

电磁蒸柜一般分为两门/三门（可定制），主要特点有：

功能完善-电磁蒸柜可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能。

绿色环保-电磁蒸柜无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。

操作简便-电磁蒸柜一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护，过载保护功能。

安全可靠-电磁蒸柜无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，可避免人员及环境安全隐患，比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。

改善环境-无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音（厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。

减少配套-电磁蒸柜减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。

免除了煤气管道的施工和配套费用。

节省场地-电磁蒸柜对比传统炉具体积小、热效率高、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。

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