一家四口的晚餐 简单的4菜1汤 花费少吃得好 家人直把你夸赞
简介：民以食为天，一到饭点，最纠结的就是 今天吃啥呀？ 分享5道家常菜， 就一个特点香 ，好吃好做又实惠， 荤素搭配 ，有菜有汤， 下饭神器了解一下 。 一家四口的饭，简单的4菜1汤，照着做准没错，花费少吃得好，全家把你夸！ 一、椒盐大虾 【椒盐大虾】 —— 外酥里嫩 1.准备食材 准备 适量的大虾 ，剪掉头和腿，再用牙签挑出虾线，清洗干净备用。 2.把虾腌
民以食为天，一到饭点，最纠结的就是今天吃啥呀？ 分享5道家常菜，就一个特点香，好吃好做又实惠，荤素搭配，有菜有汤，下饭神器了解一下。
一家四口的饭，简单的4菜1汤，照着做准没错，花费少吃得好，全家把你夸！
一、椒盐大虾
【椒盐大虾】—— 外酥里嫩
1.准备食材
准备适量的大虾，剪掉头和腿，再用牙签挑出虾线，清洗干净备用。
2.把虾腌制一下
准备生姜一块切成丝，加入一勺食盐，一勺胡椒粉，倒入少许料酒去腥，用手抓匀腌制10分钟。
3.下面开始准备辅料
准备生姜一块，切成菱形片。
准备小葱几根，清洗干净，切成段，把葱白和葱叶分开。
准备大蒜几粒，拍扁。
准备适量的青椒和红椒，切成小段。
3.把虾炸一下
这时虾已腌好，把上面的料汁挤干净放入盆中，撒入适量的淀粉，吸干上面的水分备用。
淀粉能够吸干大虾上面的水分，防止炸的时候溅油，还能使大虾更加酥脆。
锅内烧油，油温五成热时，把大虾依次放入锅中，开小火慢慢炸，大虾变色以后捞出来。
油温升至6成热时，放入大虾再复炸一遍，大虾炸香、炸至虾壳酥脆时倒出控油。
4.开始烹饪
锅内留底油，放入葱、姜、蒜翻炒几下，倒入青红椒段继续翻炒，炒出香味以后，把炸好的虾倒入锅中翻炒几下，均匀撒上椒盐，再放入葱段和白芝麻，最后淋上适量的花椒油翻匀后即可装盘上桌。
好了，一道口感焦香的椒盐虾就做好了。
二、鱼香肉丝
【鱼香肉丝】—— 咸甜酸辣
1.准备食材
木耳一把加一勺盐泡一个小时。
瘦肉一块清洗干净切丝，然后泡在清水中保鲜。
把胡萝卜青椒清洗干净，切成细丝。
大蒜拍扁切成碎沫，小葱切成葱花，再加入一把红干椒。
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