一家四口的晚餐?简单的4菜1汤?花费少吃得好?家人直把你夸赞

作者:小菜 更新时间:2024-08-02 点击数:
简介:民以食为天,一到饭点,最纠结的就是 今天吃啥呀? 分享5道家常菜, 就一个特点香 ,好吃好做又实惠, 荤素搭配 ,有菜有汤, 下饭神器了解一下 。

一家四口的饭,简单的4菜1汤,照着做准没错,花费少吃得好,全家把你夸! 一、椒盐大虾 【椒盐大虾】 —— 外酥里嫩 1.准备食材 准备 适量的大虾 ,剪掉头和腿,再用牙签挑出虾线,清洗干净备用。

2.把虾腌

【菜科解读】

民以食为天,一到饭点,最纠结的就是今天吃啥呀? 分享5道家常菜,就一个特点香,好吃好做又实惠,荤素搭配,有菜有汤,下饭神器了解一下

一家四口的饭,简单的4菜1汤,照着做准没错,花费少吃得好,全家把你夸!

一、椒盐大虾

一家四口的晚餐 简单的4菜1汤 花费少吃得好 家人直把你夸赞

【椒盐大虾】—— 外酥里嫩

1.准备食材

准备适量的大虾,剪掉头和腿,再用牙签挑出虾线,清洗干净备用。

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2.把虾腌制一下

准备生姜一块切成丝加入一勺食盐一勺胡椒粉倒入少许料酒去腥,用手抓匀腌制10分钟

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3.下面开始准备辅料

准备生姜一块,切成菱形片。

准备小葱几根,清洗干净,切成段,把葱白和葱叶分开。

准备大蒜几粒,拍扁。

准备适量的青椒和红椒,切成小段。

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3.把虾炸一下

这时虾已腌好,把上面的料汁挤干净放入盆中撒入适量的淀粉,吸干上面的水分备用。

淀粉能够吸干大虾上面的水分,防止炸的时候溅油,还能使大虾更加酥脆

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锅内烧油,油温五成热时,把大虾依次放入锅中开小火慢慢炸大虾变色以后捞出来

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油温升至6成热时,放入大虾再复炸一遍,大虾炸香、炸至虾壳酥脆时倒出控油。

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4.开始烹饪

锅内留底油,放入葱、姜、蒜翻炒几下倒入青红椒段继续翻炒,炒出香味以后,把炸好的虾倒入锅中翻炒几下,均匀撒上椒盐,再放入葱段和白芝麻,最后淋上适量的花椒油翻匀后即可装盘上桌。

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好了,一道口感焦香的椒盐虾就做好了。

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二、鱼香肉丝

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【鱼香肉丝】—— 咸甜酸辣

1.准备食材

木耳一把加一勺盐泡一个小时。

瘦肉一块清洗干净切丝,然后泡在清水中保鲜。

把胡萝卜青椒清洗干净,切成细丝。

大蒜拍扁切成碎沫,小葱切成葱花,再加入一把红干椒。

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2.腌制肉丝

把肉丝洗去血水,先控干水,再用手抓,挤去水分。

放入适量食盐,老抽,用手抓匀。

打入一个蛋清,使劲抓匀上劲,打出胶,肉质才够鲜嫩

加入淀粉,抓匀加摔打,盆里肉黏而硬。

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锅内烧油,油烧至微微冒烟时倒入肉丝。

如果肉丝有粘连,用勺子轻轻打散。

肉丝炸40秒钟就可以捞出控油。

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锅内烧水,倒入胡萝卜丝,木耳。

焯水一分钟,捞出用凉水冲洗,使其脆嫩。

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锅内烧油,倒入蒜末小葱干红椒爆香。

加入辣椒酱快速翻炒,倒入胡萝卜肉丝

倒入生抽陈醋,再加入食盐鸡精胡椒粉和两大勺白糖,加入清水,快速连续的翻炒化开调料。

加入老抽水淀粉,快速翻炒收汁。

至此就可以起锅装盘了。

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好了,这道经典美味的鱼香肉丝就做好了,非常的家常好吃下饭,快学起来吧。

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三、口水茄子

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【口水茄子】—— 好吃到流口水

1.准备食材

生姜切成片 ,小葱切成段,大蒜切成蒜片全部放在一起。

再抓入几粒干辣椒,几粒青花椒备用。

准备一个小碗,放入生抽10克、蚝油5克、胡椒粉2克、鸡精1克、白糖少许提鲜,再放入一小勺淀粉,加入适量的清水,把调料搅散备用。

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紫茄子一个,洗干净以后切掉两头。

先划成长条,再切成均匀小块放入盆中。

洒入少许清水 放入一把淀粉拌匀,让每一块茄子都均匀裹上淀粉,这样炸出来更加焦酥。

2.炸茄子

炸茄子时,油温要高一点,大概六成热时放入茄子。

高油温能使茄子表面快速定型,避免吸入太多的油脂,大约炸1分钟茄子炸成微黄色时捞出来。

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然后把油温升至7成热,转为小火,放入茄子继续炸10秒钟。

茄子炸酥,炸成金黄色时捞出来控油。

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3.开始烹饪

锅内留底油,放入葱姜蒜、花椒和干辣椒一起爆香,沿锅边倒入准备好的料汁。

不停的搅拌, 把料汁收至粘稠,倒入炸好的茄子,颠锅翻炒让茄子均匀裹满料汁。

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再淋入一些明油提亮色泽,最后撒上葱花和白芝麻,美味即成。

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五、三鲜豆腐汤

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【三鲜豆腐汤】—— 汤汁顺滑

1.准备食材

一把干香菇,用热水浸泡10分钟。

泡软以后洗干净,去除香菇柄,从中间片开再切成丝。

内酯豆腐一盒,轻轻的倒扣在案板上。

先切成薄片,再切成细丝,切好以后用清水泡上。

香菜一小把,洗干净切碎。

碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅散备用。

锅内加入热水,放入几个虾仁焯一下水,去除腥味。

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2.煮汤

水烧开以后,倒出来备用。

锅内再烧水,放入准备好的香菇。

加入食盐2克、胡椒粉2克、开中火煮2分钟,煮出香菇的鲜味。

2分钟以后,多次少量的倒入水淀粉。

调成自己喜欢的浓稠度就可以了。

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3.放配料

汤汁煮顺滑以后,放入虾仁和豆腐,煮至汤汁再次沸腾转为小火。

转圈淋入鸡蛋液,用勺子背轻轻的搅一搅,蛋花全部飘起以后,淋入芝麻香油撒上香菜,美味即成。

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晚上吃啥再也不用发愁,吃啥了。

简单的4菜1汤,暖心又暖胃。

杜淳晒一家三四件套口合影?杜淳父子第一次结伴旅行

年关将近,《年味有FUN》第二季也播出至第八期。

在新一期节目中,中国内地著名男演员杜淳以及他的父亲杜志国来到了海南进行年味之旅。

路途中二人竟以兄弟相称,不免再次刷新了大家对父子关系原有的看法。

同时,两位北方人在尝试当地“黑暗料理”时的表现,也令人啼笑皆非。

杜淳父子第一次结伴旅行 兄弟相称被爸爸叫“淳哥” 熟悉的网友都知道,杜淳与父亲杜志国的关系并不如同寻常家庭的父子一样亲密。

此次,当主持人问及两人有多长时间没在一起过年的时候,父亲杜志国的回答是:杜淳因为繁忙的行程,春节已经有七八年没有和家人团圆了,和父亲的单独旅行更是开天辟地头一回。

但有趣的是,这一次节目组给杜淳父子制定了一个契约,两人将以兄弟的身份进行这次旅程,被杜淳称为老同志的杜爸爸杜志国居然主动提出要称杜淳为“淳哥”,而杜淳也直呼父亲为“阿杜”,这样的反差也让人更加期待在节目中二人将会有如何样不同以往的表现。

在两人体验拖伞版玩你说我猜的环节时,更是体现了父子二人之间的默契,两分钟四道题淳哥与阿杜顺利搞定,杜淳更是因为节目组的“小心机”安排,对父亲大声表白“我爱你”,而已经年过六旬的杜爸爸也大胆尝试了拖伞项目。

这趟年味之旅杜淳与父亲都像回到了青春年代,与兄弟一起来了场说走就走的旅行。

杜淳品尝海南“黑暗小吃” 直呼:不再想吃第二次! 原是北方人的杜淳父子,在来到海南“避冬”过年后,除了感受到了温度的很大差异,饮食上也给他们带来了不小的“冲击”。

杜淳首先就被当地特色美食“鸡屎藤”的名字吓了一跳。

惊讶之余也不忘调侃:长那么大自己首次“吃鸡屎”。

随后,辣椒盐巴蘸水果以及鱼茶,更是让杜淳留下了毕生难忘的记忆,只吃了一勺就表示表示“绝不想吃第二次”,扭曲的表情令人忍俊不禁。

在年夜饭制作环节中除了有椰子、文昌鸡、墨斗鱼等当地特色美食之外。

杜淳也不忘精心准备一道父亲一直念念不忘的龙虾料理。

而看到儿子如此尽心尽力的杜志国,也时不时地为杜淳送上烧烤,还细心地为其擦汗。

结婚三金必须在一家店买吗

结婚是比较有讲究的一件事情,通常会有很多的风俗,三金就是其中比较常见的一个风俗,通常都是男方买给女方的,可以在同一个门店购买,也可以在不同的店里面购买,可以买同一个品牌,也可以买不同品牌,重要看个人喜好。

结婚三金必须在一家店一个品牌买吗不是,看个人喜好,店家和品牌都没有要求。

但是一般在同一个品牌同一家店购买,优惠力度可能会大一点。

结婚三枚金牌是中国传统的结婚风俗,一般指项链、耳环和戒指。

在某些领域,结婚的三金是项链、手镯和戒指。

各地的习俗习惯可能不同,可以根据各自地区的习俗习惯进行选择。

在选择三金款式时,尽量选择一个圆圈,因为“圆圈”代表团圆,代表未来的生活和美丽。

通常,黄金是最常见的婚礼黄金。

金戒指一般为4-6克,金项链一般为10-15克,金耳环最轻,约为3-5克,金手镯可能更重,约为12-20克。

三金买哪些牌子比较好1.周大福周大福是中国香港著名的珠宝和黄金品牌,为中国设计提供了中国传统元素。

它的经典传统系列非常有质感,是许多新娘的首选。

2.周胜胜周生生独特的设计吸引了许多用户的心。

周生生的羽毛系列大方、精致、可爱。

项链、耳环、戒指和手镯按尺寸分。

项链也可以自己与珍珠搭配。

它们非常漂亮。

三金需要买大品牌吗市场上有很多黄金珠宝品牌。

黄金原料一直是国家控制的资源。

它们的生产、销售和定价是统一的。

所有品牌的黄金原料均来自上海黄金交易所。

有黄金工厂在购买原材料后加工黄金珠宝,重要品牌在从工厂购买黄金珠宝后悬挂自己的品牌标签。

因此,只要黄金首饰有相应国家权威机构的质量检验标签,就可以购买。

不要盲目痴迷于所谓的“大黄金品牌”。

没必要。

你只会为大品牌赞助更多广告费。

当然,如果你有条件,你也可以选择大品牌。

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