宝宝芝士蛋糕做
【菜科解读】
宝宝芝士蛋糕怎么做?食材：奶油奶酪250克、牛奶175克、无盐黄油90克（饼底用40克）、奥利奥饼干100克（去夹心）、蛋黄70克、蛋清55克、细砂糖60克、玉米淀粉13克 ，今天小编就来聊一聊关于宝宝芝士蛋糕怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
食材：奶油奶酪250克、牛奶175克、无盐黄油90克（饼底用40克）、奥利奥饼干100克（去夹心）、蛋黄70克、蛋清55克、细砂糖60克、玉米淀粉13克。
将奥利奥饼干中间的夹心去除，放入食用塑料袋（厚些的）中擀碎。
擀碎的饼干与四十克融化后的黄油拌均匀，铺在圆形模具的底部，用工具压紧实一些，然后放冰箱冷藏半小时。
牛奶倒入奶锅中，放入剩下的五十克黄油，小火慢煮，黄油完全融化关火，晾凉至温热。
三十克细砂糖放入蛋黄中，搅打至粘稠发白，放入玉米淀粉，搅拌均匀。
打发好的蛋黄倒入晾凉至温热的黄油牛奶混合液中，搅拌均匀。
将小奶锅继续小火加热，过程中不断搅拌，煮至出现纹路的粘稠状即可。
奶油奶酪切成小块，放入一大碗中，隔温水搅打至顺滑，倒入奶锅中的食材，搅拌均匀，芝士糊即做好了。
剩下的三十克细砂糖分三次加入蛋清中，打发好之后再加入下一份细砂糖，最后打发至出现大弯钩，也就是湿性发泡前的六分发状态。
取一半打发好的蛋清放入芝士糊中，翻拌均匀后再放入剩下的蛋清，都翻拌均匀后，蛋糕糊就做好了。
取出放在冰箱中冷藏的模具，将蛋糕糊倒入其中。
圆形模具的外底用锡纸包住，放在烤盘上，烤盘中倒入高约一点五厘米左右的热水，用水浴法即隔水烘烤。
烤箱预热，一百六十度，六十分钟，烤至蛋糕表面出现淡淡地烘焙色，出炉在室温下放凉，放冰箱冷藏至完全凝固即可脱模，让大小宝贝们食用了。
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个人感觉有点偏甜。
可以跟店员说少糖！！这次的新品真的很让人惊喜了！！5、必须冲一波，这是夏日限定，卖到八月底应该就没有了，且喝且珍惜！
[插入视频]学习如何制作美味的巧克力蛋糕
本文将介绍如何制作美味的巧克力蛋糕，让您在家也能享受到这道美食的诱人味道。
工具原料：电脑品牌型号：苹果MacBook Pro 2020操作系统版本：macOS Big Sur软件版本：Adobe Premiere Pro CC 2021一、准备工作1、准备好所需的食材，包括巧克力、面粉、糖等。
2、预热烤箱至180摄氏度。
二、制作巧克力蛋糕1、将巧克力融化，可以使用双锅法或者微波炉。
2、将面粉、糖、鸡蛋等材料混合在一起，搅拌均匀。
3、将融化的巧克力倒入面粉混合物中，搅拌均匀。
4、将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烘烤。
5、烤约30分钟，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出来没有粘糊糊的面糊，即可取出蛋糕。
三、装饰巧克力蛋糕1、待蛋糕冷却后，可以在蛋糕表面涂抹巧克力酱。
2、可以在蛋糕上撒上巧克力碎片或者水果，增加口感和美观。
结论：制作美味的巧克力蛋糕并不难，只需要准备好所需的食材和工具，按照步骤进行操作即可。
制作出的巧克力蛋糕香甜可口，是一道适合各种场合的美食。
希望本文的介绍能够帮助到您，让您也能在家享受到制作巧克力蛋糕的乐趣。
