【菜科解读】

正确的轻断食减肥是合理控制营养和热量，搭配上适当的运动才会有更好的效果，想要通过吃来快速瘦身依然很难，并且对于食物的要求也很高，当然最重要的是营养全面，低热量食物吃什么好？下面带来介绍。

轻断食减肥一周食谱推荐

周一

早餐：清炒芦笋、太阳蛋1个、蒸紫薯100克

午餐：鲜虾青酱意面(意面50克、虾仁50克)、清炒西蓝花

加餐：橙子150克

晚餐：什锦鸡丁(鸡肉50克)、杂粮饭100克

周二

早餐：鸡蛋蔬菜沙拉、红薯泥100克

午餐：煎牛排(牛肉100克)、胡萝卜炒西蓝花、黑米饭(黑米50克)

加餐：开心果10颗

晚餐：凉拌海带胡萝卜丝、香煎鸡胸(50克)、燕麦藜麦饭(燕麦30克、藜麦20克)

周三

早餐：煮鸡蛋1个、牛奶200ML，蒸玉米半根

午餐：番茄虾仁意面(意面50克、虾仁50克)

加餐：5颗腰果

晚餐：彩椒鸡丁(鸡肉50克)、炒菜心、蒸紫薯100克

周四

早餐：凉拌黄瓜、煮鸡蛋1个、小米粥1碗

午餐：番茄龙利鱼(龙利鱼100克)、蒸香芋100克

加餐：苹果1个

晚餐：滑蛋虾仁(虾仁50克)、炒菠菜、杂粮饭50克

周五

早餐：金枪鱼鸡蛋沙拉、牛奶200ML

午餐：番茄鸡蛋、香煎鸡胸肉(鸡肉100克)、燕麦米饭(燕麦20克，大米30克)

加餐：无糖酸奶100克

晚餐：鸡丁蘑菇炒意面(鸡肉50克、意面50克)、菠菜豆腐汤

周六

早餐：太阳蛋、醋溜白菜、蒸胡萝卜100克

午餐：番茄牛肉意面(牛肉50克、意面50克)、炒西蓝花

加餐：桃子200克

晚餐：香煎鳕鱼(鳕鱼80克)、香菇娃娃菜汤、杂粮饭50克

周日

早餐：煮鸡蛋1个、蒸红薯100克、西红柿

午餐：苦瓜炒蛋、鸡肉丸子(鸡肉100克)、藜麦黑米饭(里面20克、黑米30克)

加餐：6颗巴旦木

晚餐：青椒牛柳意面(牛肉50克、意面50克)、菌菇汤

低热量食物吃什么好？

• 蛋白质：牛肉(牛腱为宜)、羊肉、去皮鸡肉(鸡小胸、鸡大胸均可)、低脂肪的鱼(龙利鱼、鲈鱼、多宝鱼、鲫鱼、黄鱼、带鱼、武昌鱼等)、虾(甜虾，河虾，红虾等等)、鸡蛋、豆制品(豆腐)

• 奶制品：纯牛奶(巴氏杀菌优先)、低脂牛奶、酸奶、奶酪

• 水果：火龙果(红)、苹果、猕猴桃(早餐一个拳头)西柚、牛油果、蓝莓等

• 蔬菜：各类绿叶菜、荷兰豆、四季豆、茄子、角瓜、菌菇类、海带、彩椒、豌豆、洋葱、大蒜、黄瓜

• 超能全谷物食物：藜麦、紫薯、红薯、玉米、南瓜、杂粮饭(小米、黄米、糙米、黑米、黎麦各种豆类)、非加工非即食燕麦片、山药、芋头

• 脂肪：亚麻籽油、橄榄油、核桃、鱼油等

• 调料：盐薄盐生抽 无糖陈醋 白胡椒粉 黑胡椒粉 五香粉 孜然粉 各种粉 橄榄油 咖喱块不建议

以上就是全部内容。

春分养生食谱：香椿摊鸡蛋

2.锅内放油加热，将搅拌好的鸡蛋和香椿倒入锅中，煎炒2～3分钟即可食用。

3.由于香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量高于一般的蔬菜，烹制香椿时，可先用热水焯一下。

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、凉血止血、涩肠止泻、醒脾开胃之功效。

现代医学研究发现，香椿富含钙、铁、磷等多种元素及蛋白质，还含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维生素E等，有抗衰老的功效。

春分时节，香椿刚发芽，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。

除了香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐、香椿鱼、凉拌香椿等也是香椿的常见吃法。

（来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听

糖尿病食谱--青椒炒香菇

青椒洗净，去籽去蒂，用刀切小块；

葱切葱花，蒜切末备用。

2.热锅凉油，待油温适中后，放入葱花和蒜末爆香。

3.放入切好的香菇块，用中火翻炒，炒出香菇的香味和水分。

4.接着放入青椒块，继续翻炒至青椒断生。

5.根据个人口味，加入适量的盐、生抽、蚝油等，翻炒均匀即可。

营养：香菇：富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质（如磷、钾、镁、硒等），这些成分有助于增强免疫力、促进消化等。

香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，对降血压、降血脂等方面有积极作用。

青椒：含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1以及钾元素等营养物质，这些成分有助于促进新陈代谢和增强免疫力等。

青椒的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况。