【菜科解读】

一、家常瘦身汤的做法

1.食材：秀珍菇。

2.食材：泡发好的木耳。

3.秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，待用。

4.预先煲好的虾壳汤。

5.将虾壳捞起，倒进垃圾桶。

6.大火煮滚。

7.放入秀珍菇和木耳。

8.倒入适量的菜籽油。

9.加入适量的海鲜粉。

10.利用煮汤期间，将香菜洗净，切碎。

11.煮滚后，捞去泡沫。

12.放入适量的香菜碎，拌匀，关火。

13.盛入碗中，即可。

二、红豆薏米瘦身汤

原料：红豆、薏米

配料：冰糖

做法：

1、红豆和薏米都不是很爱烂，所以要提前给泡开。

我都是提前一天泡。

适量就好，贵在坚持，每天当水喝。

2、放入锅里开煮咯，我还准备了冰糖，用那种“大块儿”滴。

3、成品就是这样，每天坚持喝。

放到冰箱凉着喝也行。

温馨提示：

薏米和红豆不需按什么比例，每次一样抓一把，按个人喜好。

吃出健康：

1、红豆薏米瘦身汤汤的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。

既能当饭吃，还能当茶喝，是祛湿健脾的佳品。

2、红豆薏米瘦身汤汤具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

3、薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

美食禁忌：

薏米，脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。

谷雨养生食谱：芹菜拌海带

避免恼怒、焦虑、抑郁，保持恬静心态，以防肝火妄动。

推荐一道爽口小菜：芹菜拌海带。

芹菜适量，洗净、切段、焯熟；

泡发海带适量，洗净、切丝、焯熟；

将芹菜和海带一起放入盆内，加入醋、香油、盐和味精拌匀即成。

芹菜是我们常吃的蔬菜之一，春季大量上市。

中医认为其具有平肝清热、解毒宣肺、润肺止咳、健胃清肠的功效。

海带有利水消肿、软坚散结的作用。

现代研究发现，芹菜富含芹菜素、纤维素、蛋白质、碳水化合物、维生素K、B族维生素、钾、钠、钙、磷、镁以及叶酸等；

海带富含碘。

此菜清脆爽口，能滋阴润燥、平肝清热、活血化瘀。

谷雨时节，天气转热，容易上火，此菜尤宜肝火旺、肺热盛者食用。

健康素养提升V计划 （来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听

【全民营养周】儿童控重，食养有方：这份食谱请收好

它融合了现代营养学理论与中医食养智慧，既讲科学依据，又有传统调养方案，接地气、好操作。

指南两大贴心亮点 精准参照：以10岁中等强度身体活动的肥胖儿童为基准，能量和营养建议一目了然。

不同年龄、不同活动量的孩子可在此基础上灵活调整。

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