花胶泡多了怎么办？花胶怎么泡发才能让营养不流失
简介：我们都知道，花胶含有丰富的营养物质，做法比较多，吃起来很不错，是比较受欢迎的一种滋补食物，很多人都会在
我们都知道，花胶含有丰富的营养物质，做法比较多，吃起来很不错，是比较受欢迎的一种滋补食物，很多人都会在家做花胶。
花胶吃之前都是要泡发的，那么花胶泡发要不要换水呢？下面，就快和一起了解相关知识吧！
本文1、花胶泡多了怎么办？
2、花胶怎么泡发才能让营养不流失
3、花胶怎么泡发
花胶泡多了怎么办？泡发后多余的花胶可按以下方法保存：沥干浸湿的花胶，在出风口处适当晾干。
将干的花胶装入保鲜袋，存放于冰箱保鲜处。
即使浸泡后沥干水分，花胶的含水量也比较高。
如果存放时间过长，花胶表面容易滋生细菌等微生物，影响其口感和新鲜度，甚至可能出现。
腐败变质影响人体健康，一般存放时间为3-5天。
花胶怎么泡发才能让营养不流失1、泡花胶一定要用冻水，因为这样可以保存花胶中的所有胶质。
而且，水必须浸透花胶表面才能完全浸透。
浸泡大约六到八个小时（取决于花胶的大小），浸泡直到它可以像纸皮一样弯曲。
汆开水后，浸泡十二至二十四小时左右。
2、浸花胶的全过程都保存在冰箱里，不怕花胶变质。
南方天气比较潮湿，又冷又暖，所以为了避免发霉和发臭，泡的时候放在冰箱里，这也可以让花肚变得光滑。
如果冰箱空间不够，也可以在浸泡时将花胶放在厨房的锌锅上，然后打开水龙头让冷水滴在花胶上。
流水还可以防止花胶变质。
3、泡发好后，烧热一锅水，然后加入几片姜。
姜片入味后，水开后加入烧酒和泡至半软的花胶。
记得水开的时候放烧酒，不然酒精会蒸发掉，没用。
加入姜片和烧酒，去除花肚的腥味。
将鱼肚煮一到两分钟。
不要煮太久，否则口香糖会流掉。
花胶怎么泡发方法/步骤：
1、泡发花胶分两个步骤，首先第一步：浸泡。
将花胶放在清水里，浸泡一个小时。
2、其次第二步：清理。
先捞起一个花胶，用手掰开花胶。
3、如果花胶掰不开需继续浸泡，反之捞起。
4、将捞起的花胶用清水洗净。
5、最后用刀把花胶切开，这里如果有花胶还是切不动，那么则需要继续浸泡。
声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理
- 苦菜是蒲公英苦菜和蒲公英的分别
苦菜和蒲公英都是春季食用的两种野菜，形状相近，在味道上还都带有苦味，着实难以区分，甚至有很多人说苦菜和...
休闲养生 2024-07-01 21:49:58 - 发黑的紫薯能吃紫薯没熟透能吃
煮紫薯冷水热水都可以，都不会影响紫薯的口感，用冷水煮的时候受热更均匀，这样煮出来的紫薯不容易碎。 平时吃的话，...
休闲养生 2024-07-01 07:34:40 - 怎么看冻梨是不是坏了冻梨的果肉是黑色的还能吃
一般来讲大多数的冻梨都是外面是黑的，里面是白的。 冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能...
休闲养生 2024-06-30 14:12:02 - 草莓用盐水泡了会不甜如何让草莓保存更长时间
草莓必须新鲜才好吃。 因此，为了保持草莓的新鲜度，很多人都会把草莓放在冰箱里。 虽然草莓可以放在冰箱里，但不能放...
休闲养生 2024-06-30 13:10:58 - 腊肉是晒干好还是风干好怎么判断腊肉晒好了
腊肉是很多人都爱吃的食物之一，在制作腊肉时，无论是晒干还是风干都可以，重要是看自己喜欢什么味道的腊肉。 下面，...
休闲养生 2024-06-30 09:54:50 - 皮蛋没有凝固可以重新腌一下怎么看皮蛋是不是坏掉了
皮蛋也叫变蛋，是用鸡蛋、鸭蛋裹上石灰、草木灰、盐、碱等腌制成的食物。 皮蛋吃着有特殊的味道，有的人还是很喜欢吃...
休闲养生 2024-06-29 18:01:34 - 冻梨解冻放一天还能吃冻梨冰冻的时间有限制
对于生活在东北的友友们来讲冻梨是春节必有的年货，冻梨在吃之前，需要放在水里化冻，东北话叫做缓一下。 等冻梨外面...
休闲养生 2024-06-29 07:50:54 - 你还在为拜拜肉苦恼赶快学会这几招 跟粗手臂说拜拜
想减去手臂上多余的肉肉，以下这些女士瘦手臂的最快方法可以帮你快速实现。 对墙俯卧撑 面对墙站立，双手伸直，手掌贴...
休闲养生 2024-06-28 00:58:36 - 福寿螺到底能不能吃福寿螺长什么样子
螺蛳肉是不少地区特别受欢迎的一种螺肉，我们主要吃的还都是田螺。 还有一种螺和田螺很像，就是福寿螺，但是福寿螺据...
休闲养生 2024-06-22 16:41:36 - 沙糖桔为什么有的甜有的不甜沙糖桔越放越甜
当然，各地方的气候条件不一样，采摘的时间也略有差异，比如桂林这边的砂糖橘稍微要晚一些，11月下旬进入采摘期，有的...
休闲养生 2024-06-21 13:53:58
