首先将牛肉放在凉水中，大火烧开。

其次锅中倒入油加热，放洋葱炒香，加牛肉炒两分钟。

最后加入适量的水咖喱粉搅拌均匀，盖上锅盖，小火煮一个小时，加入土豆加盐搅拌均匀即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：咖喱牛肉土豆的做法步骤咖喱牛肉炖土豆主料main牛腱子300克葱少许土豆一个姜20克3人份辅料others油20克咖喱一块盐3克蚝油5克味精少许咖喱牛肉炖土豆是一款很美味的菜肴主要有牛肉和土豆和咖喱块等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁牛肉酥烂可口再配上一晚白米饭那真是绝了，咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜，泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起才，咖喱是多样变作及特殊地调过味的菜肴，最具有名的是印度和泰国。

咖喱牛肉炖土豆的做法步骤step1.1、准备好牛腱子肉，土豆和姜步骤step2.牛腱子切方块，土豆去皮切滚刀块步骤step3.牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫步骤step4.把切好的牛腱子和姜放入高压锅步骤step5.下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟步骤step6.下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟步骤step7.这时候可以把土豆放入慢炖了步骤step8.炖好后下蚝油味精和少许葱花搅拌均匀即可步骤step9.成品图咖喱牛肉炖土豆的成品图咖喱牛肉炖土豆的烹饪技巧技巧tips牛肉切大块用冷水浸泡10分钟，把血沫去除，可以起到去腥的作用土豆切滚刀块，最好焯一下水防止土豆氧化在用砂锅炖煮的时候要适量的放多一些水，防止粘底，炖煮软烂后下蚝油和味精收一下汁水即可咖喱牛肉土豆怎么做？咖喱牛肉土豆为儿子老公做一道菜难度：配菜 中级时间：1小时以上材料：1根胡萝卜、500g牛肉、五段大葱、三片生姜、六小块咖喱块、半个葱头、两朵香菇、五瓣大蒜、2个土豆做法步骤：1.牛腱子购买时麻烦老板切成小块，洗净凉水下锅待开锅后煮出沫子，把肉捞出待用。

2.葱切段姜切片蒜整瓣，放入小碗待用。

3.新起一锅水烧开放入牛肉块和葱姜蒜。

开锅后小火慢炖一个半小时，根据食材总量，宁可多放些水也别少放。

4.慢火煮肉时把土豆、胡萝卜切块。

5.土豆切好后放入凉水中待用。

6.葱头切片，香菇每朵切成四片。

7.咖喱块。

8.一个小时零一刻过去了，钟用筷子扎一下试试烂不烂，如不够火候再来一刻钟，再将胡萝卜块先入锅煮三分钟后再把其它菜一起倒入锅中煮五分钟。

9.放入咖喱块。

10.慢慢搅拌，防止锅底烧糊，搅拌大约五分钟后少放一点点盐就可以出锅了。

11.成功。

咖喱牛肉土豆的做法是什么？用料主料：牛肉 500克、白蘑菇4、个土豆1个辅料：植物油少许、辣咖喱2.5小块、料酒1勺1、提前卤制牛肉：牛肉焯水去血沫。

2、把处理好的牛肉放入电压力锅中加大料包、盐、生抽、冰糖、姜片压30分钟（调料都在材料外）。

3、煮好的牛肉切成小块。

4、土豆、蘑菇分别切块。

5、起油锅。

6、加人土豆、蘑菇块煸炒至边缘泛黄。

7、加入牛肉块。

8、加点料酒炒匀。

9、加入适量清水。

10、煮开后加入辣咖喱2.5小块大约55克。

11、中小火煮至咖喱融化、土豆变软，最后大火收汁即可。

12、出锅。

13、咖喱土豆炖牛肉成品。