鱼尾红萝卜汤的科学做法

红萝卜、薯仔去皮、切片；番茄切块。

鲩鱼尾煎至微黄，溅入少许清水。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：鱼汤可以放胡萝卜吗 胡萝卜鱼汤食谱鱼汤既可以单独食用，也可以和其它食材搭配食用，荤素搭配，营养更均衡。

那么，鱼汤可以放胡萝卜吗？鱼汤和胡萝卜一起吃吗？ 鱼汤可以放胡萝卜吗 胡萝卜生鱼汤是一道广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。

以咸鱼为制作主料。

本汤以补脾胃虚弱、助脾胃健运吸收为主。

汤中胡萝卜又称红萝卜，性味甘平，有健脾胃、化积滞的作用，猪瘦肉健脾养血，红枣补中益气，陈皮理气和胃。

合而为汤，清补滋养而不滞，去湿行滞而不碍补。

胡萝卜鱼汤做法 原料：鲫鱼1条、胡萝卜2个、姜2片 1、胡萝卜切件，生姜2片，一起放进煲里，加入适量水，大火烧开。

2、鲫鱼买的时候已经叫档主杀好了，回家洗干净，特别是鱼肚子面黑色一层，听说很腥的。

3、把鲫鱼用油煎至两面都微黄。

4、等另一边炉子的胡萝卜汤已经烧开，把煎好的鲫鱼放进去滚烫的汤里一起煲。

转为中火。

5、一个半小时后，完成。

食谱功效 清补益气、健脾化滞。

胡萝卜有健脾胃、化积滞的作用；生鲫鱼具有健脾利水的作用，民间常用治疗水肿。

适用于夏季食欲不振、病后及术后体弱、饮食欠佳者。

不能与胡萝卜同吃的食物 胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏 胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了 胡萝卜+杏：身体不适 胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低 胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏 胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒 胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食鱼可以和红萝卜煮汤吗？胡萝卜这是人们日常生活中很常见的一种蔬菜了，因为其具有很丰富的维生素以及口感香甜美味而非常的受人欢迎。

鱼类也是人们非常喜爱的一种食材，其肉质鲜美并且还有很丰富的蛋白质，对于人体有很多的好处。

而人们对鱼和红萝卜是否能一起吃存在疑问，下面就来介绍一下。

鱼是可以和红萝卜放在一起吃的，在葫萝卜里面，会含有丰富的胡萝卜素，以及人体所需的维生素，所以说它的营养还是比较丰富的，而鱼肉里面都会含有大量的蛋白质，味道十分的鲜美，最主要的是他也非常的好消化吸收，所以说这两者放在一起吃是完全可以的，而且不会中毒。

其食用方法:制作方法1、鱼肉 草鱼洗净切大块，盖上盖子放入微波炉高火3分钟后取出，用叉子压碎，挑出鱼骨2、红萝卜 胡萝卜切成粒，姜剁碎混入鱼蓉中3、白粥烧开，倒入红萝卜大火2分钟后倒入鱼蓉，最后滚5分钟后加入适量盐即可 也可以再加点胡椒粉鱼尾红萝卜汤的做法这个首先就是呃准备好鱼尾锅里放入油，把这个鱼尾放进去编译一下啊，再放入葱姜蒜，放入开水，再放入食盐还有红萝卜，再小火炖一会儿就可以了。

淮山红萝卜鲫鱼汤的家常做法前言淮山红萝卜鲫鱼汤是一道营养丰富的汤水，选用新鲜的淮山和红萝卜，搭配本地鲫鱼，煲出来的汤水，浓香奶白、清润滋补，适合全家人四季饮用的养生汤水。

材料主料：鲜淮山500克、红萝卜1个、鲫鱼1条；辅料：生姜3片、食盐适量、清水适量淮山红萝卜鲫鱼汤1.准备食材，将淮山和红萝卜削皮备用，鲫鱼剖好清洗干净备用。

2.用少量盐抹下鱼身，下油姜片把鲫鱼两面煎至微黄。

3.将淮山和红萝卜切块备用4.将所有食材放下高压锅小火煲半小时，等待排气后，揭盖加盐调味即可食用。

5.成品图小贴士淮山削皮要泡水防止变黑。

这个是3至4人份量，可按人数随意增减份量。

如果用砂锅煲汤至少要煲1.5小时。