【菜科解读】

油麦菜的营养特别丰富，而且在上火的时候吃还能有去火的作用，那么要是经常吃油麦菜的话对肠胃好吗？

油麦菜属于凉寒的食物，所以有胃寒的人是不应该多吃的。

要是患者患有胃寒的症状的话，在平时要注意对胃部的保护工作，多吃点热性的食物，这样才能起到暖胃的作用。

油麦菜不仅味道鲜美，同时营养价值含量也很丰富，一百克的油麦菜中含有0.7克的膳食纤维，适当的吃一些油麦菜，可以促进肠道所以能够改善便秘现象。

能够起到降血压的作用，油麦菜当中有丰富的钾含量，买100克油麦当中有170微克的价，所以高血压的病人平时可以适当的吃。

高血压平时在饮食上一定要注意，尽量吃一些低盐的食物，要控制盐分的摄入量，同时还要注意补充营养，多做一些体育运动，预防肥胖。

1、补水利尿

油麦菜的含水量特别高，为96.7%，与黄瓜的含水量不相上下，可以为人体补充水分，具有促进新陈代谢，利尿缓解水肿的好处。

2、辅助降压降脂

油麦菜的钾元素含量及膳食纤维含量较高，具有辅助降低血压、降低胆固醇的好处，特别适合患有高血压、高血脂等的三高人群。

3、保护心血管

油麦菜中含有的叶酸，可以降低同型半胱氨酸水平，同型半胱氨酸是引发动脉硬化、心血管疾病的独立风险因素，特别是三高患者，很容易出现同型半胱氨酸水平升高的情况，叶酸可以降低其风险。

4、护眼补钙

油麦菜中的维生素A、胡萝卜素及钙元素含量较高，具有保护眼睛健康，缓解眼睛干涩及预防视力下降、保护骨骼健康等好处。

此外油麦菜中还含有丰富的铁、硒、锰、维生素B族等营养素，它们共同为人体健康发挥着重要作用。

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