【菜科解读】

临沂是山东省辖地级市，是中华文明的重要发祥地之一。

临沂是齐鲁风味的重要代表之一，千百年来形成了烤、酿、炒、酱等十多种烹调技法，也诞生了无数的传统美食名吃。

那你知道临沂有什么特色美食？今天小编就给大家推荐山东临沂最著名的六大特色美食，感兴趣的吃货就不要错过哦！

蒙阴光棍鸡是山东临沂市蒙阴的一道地方传统名吃，[bai]这道菜主要是用蒙山大公鸡炒制的，刚刚出锅的光棍鸡看起来色泽红亮，闻起来香气扑鼻，汁宽味浓，细细咀嚼，吃起来更是鲜味醇厚。

莒南驴肉是山东临沂莒南县的一道地方名吃，因为烹饪方法独特，所以制作出来的驴肉闻着奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞，成为了沂蒙的三大名吃之一，更是一道滋补佳肴。

红烧兔头是山东临沂市沂水、蒙阴等地的一道地方名吃，它是用3到4个月的兔子，加上10多种纯天然的中草药，经过了10多种工序烧制而成的兔头，看着色泽诱人，口感麻辣咸鲜，肉味独特，还有着健脑明目、滋补养颜的食疗效果。

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