如何制作美味可口的糯米凉团?
简介:糯米凉团口感Q软,甜度适中,营养丰富,适合各个年龄段人群食用。 材料:糯米粉 300克水 200毫升糖 50克芝麻馅 适量桂花酱 适量椰丝 适量做法过程步骤:1. 将糯米粉放入大碗中,慢慢加入水搅拌,直到形成一个光滑的面团。 2. 将面团搓成细长的条状,将它们切成小块,每块约为20克。 3. 将每块面团搓成球状,将它们压扁成薄片,用手指在中间挖一个小洞。 4
糯米凉团口感Q软,甜度适中,营养丰富,适合各个年龄段人群食用。
材料:糯米粉 300克水 200毫升糖 50克芝麻馅 适量桂花酱 适量椰丝 适量做法过程步骤:1. 将糯米粉放入大碗中,慢慢加入水搅拌,直到形成一个光滑的面团。
2. 将面团搓成细长的条状,将它们切成小块,每块约为20克。
3. 将每块面团搓成球状,将它们压扁成薄片,用手指在中间挖一个小洞。
4. 将芝麻馅包进面团中,将洞口封紧。
5. 在一口大锅中烧开水,将面团放入水中煮熟,待它们浮起来时,再煮1-2分钟即可。
6. 取出煮熟的凉团,沥干水分。
7. 将糖加入锅中烧开,加入桂花酱搅拌均匀。
8. 将煮熟的凉团浸泡在糖浆中,使其完全涂上糖浆。
9. 将凉团放在盘子上,撒上椰丝即可。
技巧与细节:1. 制作凉团时需要搅拌均匀,以免面团过于粘稠。
2. 煮凉团时需要用大火,以便让它们快速浮起来。
3. 包芝麻馅时,要将面团压扁成薄片,以免馅料渗透出来。
营养分析与热量:每100克凉团含有热量约200卡路里,富含淀粉和蛋白质。
适合人群:凉团适合所有人群食用,尤其适合孕妇和老人食用,可以增加能量和营养。
饮食忌讳:凉团不适合过度食用,尤其是糖尿病患者需要注意。
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