海鲜姑科学做法

海鲜菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，适合用来做家常炒菜。

以下是几种海鲜菇的家常炒菜做法1. 腊肉海鲜菇炒青椒：将海鲜菇焯水后切块，腊肉蒸熟后切片，青椒和胡萝卜切块。

热锅凉油爆香葱姜蒜小米辣，加入胡萝卜、腊肉、青椒和海鲜菇翻炒，最后加少量盐和十三香调味即可。

2. 海鲜菇炒牛肉：将牛里脊肉切丝，加盐、淀粉、老抽、料酒、清水腌制后炒至变色，再加入海鲜菇、葱段和调料（蚝油、干红辣椒等）翻炒均匀即可。

3. 低脂低卡素炒海鲜菇：将海鲜菇焯水后切块，胡萝卜、青椒和木耳切丝。

热锅凉油爆香葱花和蒜片，加入胡萝卜、木耳和青椒翻炒，最后加入焯好的海鲜菇和调料汁翻炒至收汁即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：海鲜菇的十种最佳吃法海鲜菇的十种做法步骤。

剁椒蒸海鲜菇准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克。

具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟。

剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！海鲜菇炒肉准备食材如下：海鲜菇200克，猪肉 瘦80克，胡萝卜半个，青椒半个，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐小半勺。

具体做法如下：猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鲜菇撕成细丝，用开水焯一下，热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒。

放入海鲜菇翻炒，放入胡萝卜丝、青椒丝，放入适量的盐、翻炒均匀，最后放入适量的味精、即可出锅了，开饭了！凉拌海鲜菇准备食材如下：海鲜菇200克，二荆条2个，老姜1块，大蒜4瓣，小米辣4个，生抽1大勺，陈醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，盐1小勺。

具体做法如下：老姜、大蒜、二荆条、小米辣分别切碎，蒸锅里放入清水烧开，放入海鲜菇蒸熟，将海鲜菇里的汁水倒掉。

铺上姜末、蒜粒、二荆条、小米辣，再淋上生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，盐，拌匀即可。

海鲜菇简单好吃的做法海鲜菇简单好吃的做法有海鲜菇炒肉、白灼海鲜菇、茄汁海鲜菇等。

一、海鲜菇炒肉材料准备：海鲜菇、猪梅肉、杭椒、红菜椒、葱、姜、蒜、植物油、糖、盐、蚝油、淀粉水。

1、海鲜菇手撕、条杭椒切条、红椒切段、肉切块备用，葱姜蒜切好备用。

2、糖、盐、蚝油、淀粉水勾芡调好备用。

3、起锅烧油，放葱姜蒜爆锅，随即放入肉翻炒至变色。

4、依次加入杭椒海鲜菇彩椒倒入调好的调料汁，翻炒均匀上色。

出锅。

二、白灼海鲜菇材料准备：海鲜菇300克，两小勺食用油，适量的蒸鱼豉油，适量的香葱，少许的红椒。

1、准备所有食材，先把海鲜菇清洗干净，最少要清洗两次海鲜菇。

2、清洗干净后，在锅里加入适量的清水煮开，然后把海鲜菇放进去煮，煮开以后，海鲜菇缩小变软后，就可以捞出来放到盘子里备用。

3、把香葱切碎，红辣椒清洗干净，切成小块。

4、然后把切好的香葱段和切好的辣椒段放到控干水分的海鲜菇上面。

然后在炒锅里倒入适量的食用油，开火烧热后，趁热把热油淋到海鲜菇的上面。

然后再倒上适量的蒸鱼豉油就可以了。

三、茄汁海鲜菇材料准备：西红柿，海鲜菇，小葱，盐，糖，蒜，番茄沙司，植物油。

1、准备好主食材，海鲜菇和西红柿。

2、取一个碗，把西红柿去皮。

3、海鲜菇切下根部，清洗干净。

4、锅里放水，水开后把海鲜菇焯一下，捞出备用。

5、一瓣蒜头切成蒜末，去了皮的西红柿切成小丁。

6、锅里放油，放入蒜末爆香。

7、倒入西红柿丁翻炒，炒出番茄酱的感觉，加入一点番茄沙司味道更好。

放入海鲜菇翻炒，加入一勺白糖，然后加一点盐。

8、盛出装盘，最后撒点小葱花点缀即可。

海鲜菇的生长环境：顺昌地处武夷山系杉岭东伸支脉，由东北部、西北部和西南部向中部延伸，属于山地丘陵地貌为主，山岭耸峙，丘陵起伏，河谷和小盆地错落期间。

全县地势北部和西南部较高，中南部和沿河两岸较低，整个趋势是自北、西南部向中部、东南部倾斜。

耕地土壤主要由红壤发育而成的弱酸性壤土和由河谷冲积物发育而来的沙壤土，pH值在5.8～6.8之间，有机质含量较高在2%以上，矿物营养元素含量全面，土壤肥力较好，为树木的生长提供了肥沃的养分，适合顺昌海鲜菇生长。

以上内容参考：百度百科-顺昌海鲜菇海鲜菇怎么做法才好吃1、爆炒海鲜菇：青椒胡萝卜切丝，葱切碎，蒜切末，海鲜菇洗净切段。

热锅放一点点油，放入海鲜菇炒至水分收干，盛出后，锅中放入虾油，油热后放葱花爆香，放入青椒胡萝卜丝炒片刻，放入海鲜菇翻炒，加入调味料拌匀，炒三五分钟后加入蒜末出锅！2、鸡蛋炒海鲜菇：准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入；待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油，加入红萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的海鲜菇翻炒；海鲜菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐，胡椒粉调味；加入鸡蛋，翻炒几下；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火；盛入碗中。

3、凉拌酸辣海鲜菇：红萝卜去皮后切丝；烧开一锅水，先把红萝卜放进去焯一会，再放已洗干净的的海鲜菇进去，焯至水重开就捞出放凉；6调入白米醋、盐、糖、鸡粉、蒜蓉拌匀，最后淋上自制辣椒油捞匀，即可食用。

4、海鲜菇花蛤汤：海鲜菇洗净斜刀切成两段。

荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。

锅中放少许油爆香葱姜丝。

加入海鲜菇翻炒。

至海鲜菇炒出水份，放入花蛤。

加入少许水。

烧开后，花蛤开口，先加入胡萝卜片。

再加入荷兰豆片。

略煮后关火，加入少许芝麻油。

根据自已的口味再加入少许盐即可。

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