电烤箱烤鸡做法窍门

用料酒和酱油将鸡放入冰箱中腌制12小时。

准备盘子，铺上两层锡纸将鸡放上。

酱油，辣椒酱，葱，盐调成酱料将鸡肉刷上一层酱料后放入预热好的烤箱。

上下火250度，烤30分钟。

中途拿出鸡肉，再刷一次酱料，放入烤箱30分钟后取出。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：怎样用电烤箱烤鸡?在家里也可以用电烤箱做出烤鸡，其实味道一点都不亚于外边卖的，我们一起来看看吧。

腌制烤鸡首先我们从市场上买来杀好的仔鸡，一般去市场告诉老板你要做烤鸡，一般都会给你选择三黄鸡，这种鸡价格比较便宜是因为鸡肉比较嫩，出栏的时间比较短，做烤鸡比较适合，其实这种鸡也很适合做炒鸡或者炸鸡。

买回来处理干净内脏，以及鸡胸骨上面的脏东西，最好把鸡头和脖子给剁掉，剁掉鸡脚和鸡，然后就可以腌制了。

最简单的方法就是用耗油，酱油，盐的1:2:1的比例调匀，然后放适量的糖，胡椒粉，和少许的料酒，调成一个腌制汁。

如果喜欢吃辣椒的朋友可以选择在腌制汁里面放入辣椒粉，记住一定是辣椒粉比较好！然后用生姜拍一下和葱，挤出一点汁或者少许的水弄点葱姜汁，整个汁涂抹到整个鸡的身子和内部。

然后切一下洋葱，放到鸡肚子里面。

最好把多余的腌制汁倒入鸡身上，然后在盆中腌制1小时-3小时以便入味。

如果有条件的可以适当的多腌制长一点时间。

烤盘烤鸡我们将腌制好的整鸡拿出来，然后在烤盘上面铺上锡纸。

然后把鸡放到锡纸上面，然后锡纸包裹整只鸡。

用锡纸的作用就是让整只鸡受热均匀，这样烤出来的鸡更香。

将烤箱预热180度。

烤制2分钟，让整个烤箱的温度合适。

让后放入烤盘和烤架，把鸡放入烤架，烤盘在下面可以接烤鸡流出来的汁水。

然后将烤箱的温度调高到200度，并且是上下温度。

时间先设置30分钟。

当开始烤鸡的时候，我们可以用蜂蜜少加一点水调成蜂蜜水，等待30分钟后，我们拿出烤鸡，打开锡纸然后放到烤盘上面将蜂蜜水均匀的涂抹到鸡的身上，然后再放入烤箱，可以把整鸡放到锡纸上在烤盘上继续200度烤制30分钟，我们在时间到15分钟的时候就开始观察鸡肉身上的变化，如果出现表皮变脆或者金的时候，将温度调制170度左右，然后用余温继续烤制10分钟，这个时候你就能闻到烤鸡的香味了。

而且这个时候烤鸡的颜色会非常漂亮，鸡肉又嫩又香，而且还能保持一定的汁水。

烤架烤鸡其实烤箱除了烤盘烤鸡，大部分烤箱拥有旋转烧烤功能，用这种方法烤制的烤鸡表皮会更脆一些。

我们前面腌制的方式是一样的，但是腌制几个小时以后，丢掉洋葱，我们拿出来用吸油纸或者干净的抹布，稍微查一下鸡肉表面的汁。

然后把烤叉子穿好鸡肉，最好用干净的线稍微缝制一下，以免在旋转烤的时候，鸡肉掉下来。

烤箱180预热2分钟，后放入整鸡到烤架，鸡下面放入烤盘接油，然后把温度不变，调成旋转烤，时间调制30分钟。

这样烤鸡就会在烤箱旋转烤起来，然后等到半个小时后，用蜂蜜或者蜂蜜水均匀的涂抹到鸡身上。

观察鸡肉的表皮变化，当颜色金黄的时候，多烤10分钟就应该熟了，烤制时间大概在20-30分钟，如果担心没熟可以用牙签插一下鸡肉，如果没有血水，就证明熟了。

这样的烤鸡烤起来味道很嫩，而且有蜂蜜汁的烤制，颜色金黄，非常的好吃。

烤箱烤鸡的制作方法烤箱烤鸡的制作方法如下：主料：葱5克、姜2克、土豆20克、林竹鸡50克辅料：盐5克、胡椒粉3克、奥尔良烤鸡腿调味料50克、料酒50克1、葱切段，姜切片，土豆削皮切块。

2、竹林鸡剪开，倒入葱、姜片、土豆块，加盐、黑胡椒粉、奥尔良烤鸡腿调味料、料酒，冷藏腌制24小时。

3、烤箱预热180°C上下火、40分钟，将鸡放入。

4、时间到了将鸡拿出来装盘，烤鸡即可制作完成。

用烤箱怎么弄烤鸡？需要提前准备好的材料包括：鸡腿肉 500克、腌肉料 30克、蜂蜜水 少许。

1、第一步将鸡肉用牙签扎洞，如下图所示。

2、放入准备好的腌肉调料，用手抓匀，腌制一夜。

3、在烤盘上铺好锡纸，如下图所示。

4、用刷子刷一层油，如下图所示。

5、将腌好的鸡肉放在锡纸上，烤箱温度200度，时间为20分钟。

6、10分钟时将烤盘取出，在鸡肉上刷上蜂蜜水，然后放入烤箱。

7、时间到后取出，这样烤鸡肉就完成了。

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