圆白菜青椒饺子的科学做法
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：美味饺子做法1、主料：面粉500克、碱1小勺、猪肉400克、柿子椒2个、卷心菜大半个。
2、准备好圆白菜和青椒；圆白菜洗干净控干水并切成小块
【菜科解读】
2 圆白菜、青椒、尖椒洗净备用；3 葱姜切碎备用；4 圆白菜开水焯一下，圆白菜、青椒、尖椒切碎备用；5 肉馅少打一点凉开水沿一个方向搅拌，让肉馅充分吸收水分；6。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：美味饺子做法1、主料：面粉500克、碱1小勺、猪肉400克、柿子椒2个、卷心菜大半个。
2、准备好圆白菜和青椒；圆白菜洗干净控干水并切成小块，水中加少许盐烧到微微开，放入圆白菜略烫变软；青椒也切成小块烫一下。
3、烫过的圆白菜和青椒分别过凉水，控干水分；分别将圆白菜和青椒剁成馅儿；用手挤出多余的水分后备用。
4、猪肉馅儿首先倒入香油搅拌均匀；然后放五香粉，鸡精，盐，和酱油充分拌匀；之后再加适量色拉油使肉馅更滋润。
5、接着放入葱花和姜末拌匀；最后放入圆白菜和青椒；用手彻底充分将菜和肉搅拌均匀，饺子馅就做好了。
6、凉水加一小勺盐和少量食用碱搅拌到融化 盐：碱=2:1；将水慢慢倒入面粉中并用筷子轻轻搅拌；面粉搅拌成雪花状。
7、和成光滑的面团，放一旁醒15分钟；醒好的面搓成长条并切成大小适中的剂子；把小剂子按扁擀成饺子皮。
8、取饺子皮放在手中，包入馅儿；挤成元宝饺子一一摆放在盖帘上；水烧开，放入包好的饺子煮熟，观察浮起的饺子颜色变得有些透明，用手按压饺子皮。
9、很快回弹，说明饺子已经熟了，要即刻捞起控水装盘；大蒜去皮捣成细细的蒜泥；加酱油和香油调成蘸料汁。
青椒白菜馅饺子的做法青椒白菜饺子做法：1.做法准备材料：白菜一颗，青椒300g，先把买回来的青椒切丁（也可以剁成末）用盐腌一下，倒掉水，然后加入耗油大概一勺和酱油。
搅拌一下哈2.把洗好的白菜切段丁（记得切短一点），用盐洗一下白菜。
3.切好的白菜和腌好的青椒放一起搅拌那就OK啦！最后把馅料包进饺子里放进煮锅煮到熟为止那就大功告成了。
圆白菜饺子馅做法大全1、做法一：食材：圆白菜1个；猪肉馅半斤；面团300克；姜末10克；葱花15克；盐（拌馅）5克；生抽2勺；老抽1勺；蚝油1勺；十三香5克；香油2勺；葵花籽油2勺；清水（拌馅）15ml。
具体做法：圆白菜剁碎，加盐，揉一揉，用清水洗净，撰干。
猪肉馅分三次加入清水，向一个方向搅拌。
放入葱花，姜末，盐，生抽，老抽，蚝油，十三香，香油，葵花籽油，向一个方向搅拌均匀。
放入圆白菜，继续搅拌均匀。
均匀的揪成小面团，擀成薄厚均匀的面皮。
取适量馅放入面皮上，开始包饺子。
依次沾上面粉，摆放在托盘上。
水开，加盐，放入饺子，轻轻的用铲子推滑饺子，以免饺子粘锅煮破，水开后加冷水，重复三次，最后水开后，关火，捞出饺子即可。
2、做法二：食材：包菜半个；鸡蛋1个；大葱半根；香芹2课；肉馅350克；姜末适量；盐适量；生抽适量；老抽适量；十三香适量；香油适量；饺子皮两人份；蚝油适量。
具体做法：买回来的肉馅先调好味，放置一小时。
（放鸡蛋，葱，姜，生抽，老抽，等材料）注意搅拌肉馅一定要顺时针方向。
将包菜洗净备用，控水，先切丝后剁碎，将西芹也切碎末备用。
这时候在切点大葱。
葱姜切碎碎。
切好的白菜放进调好的肉馅里边，进行顺时针搅拌，加十三香，也可以加点蚝油提鲜。
下锅煮，煮好后，可以加香醋，香油即可。
3、做法三：食材：圆白菜半棵；猪肉半斤；花椒适量；葱白适量；姜适量。
具体做法：将猪肉放入盆中搅拌。
将猪肉与切碎的圆白菜放在锅里搅拌。
将葱切碎放入锅中。
花椒锅中加热擀面杖压碎。
搅拌时在锅里放些生抽、姜末、花椒沫儿、葱末、十三香（香料）、香油、适量盐搅拌均匀即可。
将调好的肉馅包进饺子皮中，下锅煮好即可。
华为Mate 70系列拍摄！新春影片《圆圆的饺子》上映 网友感动看哭
《圆圆的饺子》讲述一对父子春节回家与妻子团圆的温情故事，父亲是一名卡车司机，儿子寒假跟随父亲一起跑车，由于没活不想空跑回家，父亲决定和儿子在海南岛过年。
然而，在包饺子时，儿子突然哭了，当父亲关心他是不是想家、想妈妈时，儿子坚强地摇头，默默说： 不知道妈妈今天有没有吃饺子。
最终，父亲决定开车带儿子回家，赶在除夕夜的最后一刻，将饺子亲手送到在高速路收费站值班的妻子手中，一家人团圆。
影片的结尾，呈现了一幅幅温馨的家庭团圆画面，并配文字： 团圆，是中国人最朴素的浪漫。
有网友表示： 华为影业，名不虚传，结尾刀我 年三十前赶到家，这是所有在外工作的人的执念 。
值得一提的是，影片中融入大量红色元素，如红色卡车、红色 福 字、红色对联、红色饭盒以及红色电子表，充分展现了华为Mate70系列首发的首发红枫原色影像技术实力，RYYB色准大幅提升，主打色彩还原和准确。
华为Mate 70系列红枫原色摄像头拥有150万多光谱通道，捕捉丰富的环境光谱信息，赋能给主摄、超广角和长焦微距摄像头，色彩还原准确度提升120%。
在视频拍摄方面，华为Mate 70系列还首发了AI电影质感引擎，AI视频降噪达到100%提升、AI色彩引擎120%提升、AI实时HDR提升146%，为用户带来更优秀的视频拍摄体验。
锅贴跟煎饺的区别，吃了20多年饺子才知道
很多人都认为锅贴就是煎饺，本来是不对的，锅贴和煎饺有着本质的分别。
今天小编就跟您聊聊这俩“孪生兄弟”，还赠送给您4种经典锅贴的做法，保证您会喜欢。
锅贴，属于煎烙馅类的美食，其制作精良，味道可口，深受大家的爱慕。
可以根据不同季节的蔬菜，来搭配最合理的吃法。
其形状各地不同，一般是两头开口，非常考验调馅人的手法。
我大概算了一下，一大锅猪肉馅的锅贴不到3块钱，看着挺复杂的，本来做起来非常简单，随便捏就能吃，可以一次多包一些放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来制作就可以。
【猪肉三鲜锅贴】饺子皮的和面方法在文章末端，喜欢的童鞋别错过。
原料：饺子皮40张，虾仁200克，猪肉馅200克，胡椒粉适量，盐适量，韭菜100克，蚝油20克，味极鲜30克，香油少许，葱姜个20克。
制作，1：浆肉馅，将搅好的肉馅放在盆中，然后加入葱姜末，味极鲜，，蚝油，料酒，胡椒粉腌制30分钟。
2：虾仁剔除虾线，清洗干净，韭菜切末，水发木耳切末，一同放在肉馅中拌匀。
3：饺子皮擀成椭圆形，放入适量馅料，包的时候每个里边放一个虾仁，中间捏紧两遍不要封口。
4：锅内加入少许底油，依次放入包好的锅贴中小火煎制，见底步微微发黄定型，倒入清水，迅速盖上盖子。
5：焖至水分收干，打开盖子再稍微煎一会让底边形成脆底即可出锅。
【大葱羊肉锅贴】原料：羊肉，大葱，饺子皮，味极鲜，料酒，胡椒粉，葱姜，葱油。
做法：新鲜羊肉剁成肉泥，加入葱姜，胡椒粉，料酒，盐，味极鲜搅拌均匀，花椒粉分两次加入。
然后放入切好的大葱末，葱油拌匀即可，包起来就可以。
出锅前撒上一小把黑芝麻，就ok了。
【西葫芦锅贴】原料：西葫芦，鸡蛋，木耳，盐，胡椒粉，葱油。
做法：西葫芦擦成细丝加盐腌制，然后攥干水分。
鸡蛋提前炒熟凉透，木耳切丝。
将上述原料拌匀，加盐，胡椒粉，葱油甜味，包起来煎制就可了。
【韭菜锅贴】原料：五花肉馅，韭菜，葱姜末，花椒粉，鸡汁，味极鲜，香油，盐，白糖，葱油。
做法。
五花肉搅成肉馅，加入上述调料腌制30分钟，韭菜切末，拌匀即可，出锅前撒上白芝麻就可以了。
小厨有话说： 1：馅料的调制不是一成不变的，大家可以随季节选用新鲜的蔬菜。
2：煎的时候，一定要煎制底部微黄再倒水，水量大约是锅贴的三分之一。
3：最好是用醋水，就是醋 水搅匀即可，放醋水吃起来更脆，面皮也会更松软。
4：待水分消失听到滋滋声后关火，肉馅大约需要10分钟，素馅大约需要7分钟。
5：做锅贴必须要盖锅盖，既能提高缩短时间，又能让面皮更柔软，口感更好。
煎饺的做法与锅贴完全相同，饺子是全封闭的没有留口的，而锅贴则是两边都要开口的，这就是从形状上的分别。
更有网友打趣道：吃了20多年饺子，才知道“锅贴”和“煎饺”的分别，没料到做这么简单。
今天的文章就分享到这里，如对您有帮助欢迎点赞转发关注，感恩阅读，感谢有您…… 做锅贴面皮的技巧： 1：锅贴或者水饺，多以冷水和面，最好是在和面的时候加入一个鸡蛋和少许盐，会使口感更劲道。
2：面粉与水的比例为，2：1，500克面粉最少要加入250克左右的清水。
3：锅贴最好是擀成椭圆的形状，也可以直接买现成的饺子皮制作。
