圆白菜青椒饺子的做法
简介:2 圆白菜、青椒、尖椒洗净备用;3 葱姜切碎备用;4 圆白菜开水焯一下,圆白菜、青椒、尖椒切碎备用;5 肉馅少打一点凉开水沿一个方向搅拌,让肉馅充分吸收水分;6。 小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:美味饺子做法1、主料:面粉500克、碱1小勺、猪肉400克、柿子椒2个、卷心菜大半个。 2、准备好圆白菜和青椒;圆白菜洗干净控干水并切成小块
2 圆白菜、青椒、尖椒洗净备用;3 葱姜切碎备用;4 圆白菜开水焯一下,圆白菜、青椒、尖椒切碎备用;5 肉馅少打一点凉开水沿一个方向搅拌,让肉馅充分吸收水分;6。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:美味饺子做法1、主料:面粉500克、碱1小勺、猪肉400克、柿子椒2个、卷心菜大半个。
2、准备好圆白菜和青椒;圆白菜洗干净控干水并切成小块,水中加少许盐烧到微微开,放入圆白菜略烫变软;青椒也切成小块烫一下。
3、烫过的圆白菜和青椒分别过凉水,控干水分;分别将圆白菜和青椒剁成馅儿;用手挤出多余的水分后备用。
4、猪肉馅儿首先倒入香油搅拌均匀;然后放五香粉,鸡精,盐,和酱油充分拌匀;之后再加适量色拉油使肉馅更滋润。
5、接着放入葱花和姜末拌匀;最后放入圆白菜和青椒;用手彻底充分将菜和肉搅拌均匀,饺子馅就做好了。
6、凉水加一小勺盐和少量食用碱搅拌到融化 盐:碱=2:1;将水慢慢倒入面粉中并用筷子轻轻搅拌;面粉搅拌成雪花状。
7、和成光滑的面团,放一旁醒15分钟;醒好的面搓成长条并切成大小适中的剂子;把小剂子按扁擀成饺子皮。
8、取饺子皮放在手中,包入馅儿;挤成元宝饺子一一摆放在盖帘上;水烧开,放入包好的饺子煮熟,观察浮起的饺子颜色变得有些透明,用手按压饺子皮。
9、很快回弹,说明饺子已经熟了,要即刻捞起控水装盘;大蒜去皮捣成细细的蒜泥;加酱油和香油调成蘸料汁。
青椒白菜馅饺子的做法青椒白菜饺子做法:1.做法准备材料:白菜一颗,青椒300g,先把买回来的青椒切丁(也可以剁成末)用盐腌一下,倒掉水,然后加入耗油大概一勺和酱油。
搅拌一下哈2.把洗好的白菜切段丁(记得切短一点),用盐洗一下白菜。
3.切好的白菜和腌好的青椒放一起搅拌那就OK啦!最后把馅料包进饺子里放进煮锅煮到熟为止那就大功告成了。
圆白菜饺子馅做法大全1、做法一:食材:圆白菜1个;猪肉馅半斤;面团300克;姜末10克;葱花15克;盐(拌馅)5克;生抽2勺;老抽1勺;蚝油1勺;十三香5克;香油2勺;葵花籽油2勺;清水(拌馅)15ml。
具体做法:圆白菜剁碎,加盐,揉一揉,用清水洗净,撰干。
猪肉馅分三次加入清水,向一个方向搅拌。
放入葱花,姜末,盐,生抽,老抽,蚝油,十三香,香油,葵花籽油,向一个方向搅拌均匀。
放入圆白菜,继续搅拌均匀。
均匀的揪成小面团,擀成薄厚均匀的面皮。
取适量馅放入面皮上,开始包饺子。
依次沾上面粉,摆放在托盘上。
水开,加盐,放入饺子,轻轻的用铲子推滑饺子,以免饺子粘锅煮破,水开后加冷水,重复三次,最后水开后,关火,捞出饺子即可。
2、做法二:食材:包菜半个;鸡蛋1个;大葱半根;香芹2课;肉馅350克;姜末适量;盐适量;生抽适量;老抽适量;十三香适量;香油适量;饺子皮两人份;蚝油适量。
具体做法:买回来的肉馅先调好味,放置一小时。
(放鸡蛋,葱,姜,生抽,老抽,等材料)注意搅拌肉馅一定要顺时针方向。
将包菜洗净备用,控水,先切丝后剁碎,将西芹也切碎末备用。
这时候在切点大葱。
葱姜切碎碎。
切好的白菜放进调好的肉馅里边,进行顺时针搅拌,加十三香,也可以加点蚝油提鲜。
下锅煮,煮好后,可以加香醋,香油即可。
3、做法三:食材:圆白菜半棵;猪肉半斤;花椒适量;葱白适量;姜适量。
具体做法:将猪肉放入盆中搅拌。
将猪肉与切碎的圆白菜放在锅里搅拌。
将葱切碎放入锅中。
花椒锅中加热擀面杖压碎。
搅拌时在锅里放些生抽、姜末、花椒沫儿、葱末、十三香(香料)、香油、适量盐搅拌均匀即可。
将调好的肉馅包进饺子皮中,下锅煮好即可。
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