蛋炒饭最简单做法步骤
简介:1.午餐肉切粒,胡萝卜切粒。 鸡蛋磕入碗中,加入半勺盐打散。 2.锅中放入适量水烧开,放入青豆仁,胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用 3.锅中倒入适量油,倒入蛋液炒到凝结盛出。 锅中放入米饭炒散,倒入午餐肉、青豆仁翻炒均匀加入葱花即可盛出。 小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:蛋炒饭的做法文字版你好,蛋炒饭的做法,文字版比较多。 较
1.午餐肉切粒,胡萝卜切粒。
鸡蛋磕入碗中,加入半勺盐打散。
2.锅中放入适量水烧开,放入青豆仁,胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用 3.锅中倒入适量油,倒入蛋液炒到凝结盛出。
锅中放入米饭炒散,倒入午餐肉、青豆仁翻炒均匀加入葱花即可盛出。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:蛋炒饭的做法文字版你好,蛋炒饭的做法,文字版比较多。
较多为家常版的做法。
简单做法文字版:主料:大米饭一碗,鸡蛋两个。
配料:油、 盐、葱花、花椒面等。
做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒。
米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了。
关键:1.饭要东北大米,南方大米不行。
要把饭蒸好,没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。
2,油要多一点,以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。
3.葱花要后放。
4.鸡蛋一定要搅拌均匀,在搅拌的过程中千万不要放水。
炒蛋的时候要把蛋炒碎,絮状为佳。
5.火候要以300-500度为宜。
说明:刚煮好或蒸好的米饭不宜马上用来做蛋炒饭的。
要将米饭在18度以下放几小时,待米饭表面的水分凉干,米粒表面会有米油的物质。
如何制作蛋炒饭?如何制作蛋炒饭食材明细主料:隔夜米饭适量辅料:香肠1根/胡萝卜半根/鸡蛋4个配料:料酒适量/盐适量/鸡精少许蛋炒饭的做法步骤1.鸡蛋4个搅拌好。
2.将搅拌好的蛋液倒一半在米饭上,使蛋液均匀地裹在米饭上。
3.胡萝卜洗净后切成小粒。
4.香肠也切成小块状。
5.锅里倒油加热后把剩余的蛋液倒入。
6.鸡蛋煎好后用铲子弄散,出锅备用。
7.锅内留余油,把裹好蛋液的米饭放入,大火翻炒。
8.看,米饭是不是变成一粒一粒的了?然后加半勺盐,把胡萝卜粒放入一起翻炒。
9.把香肠和鸡蛋一起放入,加少许鸡精(也可不放),炒匀。
10.最后,倒入料酒后,盖上锅盖,关火。
焖2分钟左右即可。
(最后倒料酒是让米饭口感好,又增香)11.比较喜欢喝紫菜汤。
少许紫菜撕碎,加半小勺蚝油提味即可。
12.简单的炒饭,蛋炒饭怎么做好吃普通蛋炒饭太清淡了,要加这些料才更好吃。
蛋炒饭的做法简单步骤简单的蛋炒饭的做法步骤如下:食材:剩米饭1碗、鸡蛋1个、葱1根、姜2片、蒜2瓣、胡萝卜适量、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、盐半勺。
工具:锅、碗、铲子。
1、起锅烧油,下葱姜蒜爆香,再放胡萝卜翻炒几下。
2、倒入剩米饭炒散,再加入2勺生抽,一勺老抽,半勺白糖,半勺盐,翻炒均匀。
3、把米饭扒拉到一边,加少量油,倒入鸡蛋液,快速炒散。
4、把鸡蛋和米饭炒在一起。
5、炒匀之后,撒上葱花即可。
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