大骨头酸菜汤做法窍门

作者：菜叶时间：2024-09-19 07:42

简介：1.排骨浸泡30分钟，酸菜洗净挤干水分。 2.放排骨、料酒、姜片、清水大火煮开捞出3.排骨放锅中，加花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、大葱、料酒、清水，煮开换小火炖1小时。 4.油烧热，放干辣椒、酸菜、盐炒匀。酸菜倒入排骨炖30分钟，放入鸡精即可。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：大骨头炖酸菜怎么做大骨头炖酸菜的做法如下：食材：猪骨

【菜叶百科解读】

1.排骨浸泡30分钟，酸菜洗净挤干水分。

大骨头酸菜汤做法窍门

2.放排骨、料酒、姜片、清水大火煮开捞出3.排骨放锅中，加花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、大葱、料酒、清水，煮开换小火炖1小时。

4.油烧热，放干辣椒、酸菜、盐炒匀。

酸菜倒入排骨炖30分钟，放入鸡精即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：大骨头炖酸菜怎么做大骨头炖酸菜的做法如下：食材：猪骨适量、酸菜1袋、金针菇1把、地瓜粉1把、姜片适量、酱油适量、花椒适量、八角1个、桂皮1块、白芷适量、盐适量、鸡精适量。

1、猪骨用开水焯好切小块。

2、酸菜用水洗净。

3、金针菇撕开洗净。

4、地瓜粉洗净备用。

5、准备姜片、酱油、花椒、八角、桂皮、白芷等配料。

大骨头酸菜汤做法窍门

6、猪骨冷水下锅，加姜片、花椒八角等配料。

7、加酱油，大火煮开，转中火。

8、放酸菜。

9、酸菜打散。

10、放金针菇和粉条。

11、放盐和鸡精。

12、炖熟出锅。

大骨头炖酸菜的做法窍门大骨头炖酸菜的用料棒骨2根酸菜2袋盐2勺胡椒粉少许酱油少许葱姜八角少许大骨头炖酸菜的做法步骤1猪大骨头洗净备用步骤2把酸菜里的酸水挤出去然后放水里洗净备用步骤3洗净的酸菜放一边等着备用步骤4锅中不用放油直接放入干净的水然后把猪大骨头放进去加入葱段姜片八角盖锅煮就好了其他材料一会放步骤5锅里滚开后打开锅去掉上边的血沫子盖锅小火继续煮步骤6我是用炉子上的小火慢慢煮的不是用高压锅压的煮了两个小时大骨头肉已经熟了步骤7大骨肉熟了后把准备好的酸菜放进去步骤8酸菜放进去后加入胡椒粉盐酱油适量把材料酸菜大骨头搅拌开小火继续煮步骤9酸菜材料放入后我又煮了两个半多小时猪的大骨头和肉都分离了我觉着这样子猪骨里的骨髓和营养才能煮出来我一点油都没放这个酸菜里的油也很大大骨头炖酸菜的做法制作大骨头炖酸菜的方法1、制作原料：酸菜、冻豆腐、猪腔骨。

2、制作调料：盐、鸡精、胡椒粉、老抽。

3、腔骨剁成块，倒入冷水中加热。

大骨头酸菜汤做法窍门