铁板烧的做法
简介:将面糊放在铁板上烧一会儿。 加入白菜和青菜。 大约20秒后再将大蒜,洋葱,豆芽等配料分别加入。 过一会儿后加入鸡蛋。 等到鸡蛋变成白色后用铲子将食物翻一面继续烧。 一分钟后,一份铁板烧即可出炉。 小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:做铁板烧可以加什么菜?( 1 )铁板烧的做法食材用料鱿鱼 1条、五花肉 2两、葱头 半个、小尖椒 2个、
将面糊放在铁板上烧一会儿。
加入白菜和青菜。
大约20秒后再将大蒜,洋葱,豆芽等配料分别加入。
过一会儿后加入鸡蛋。
等到鸡蛋变成白色后用铲子将食物翻一面继续烧。
一分钟后,一份铁板烧即可出炉。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:做铁板烧可以加什么菜?( 1 )铁板烧的做法食材用料鱿鱼 1条、五花肉 2两、葱头 半个、小尖椒 2个、胡萝卜 半根、韭菜 适量、葱 适量、盐 适量、香油 少许、白醋 适量、料酒 适量、姜 适量、甜面酱 1汤匙、番茄沙司 1汤匙、老干妈辣椒 1汤匙、做法步骤鱿鱼用白醋浸泡3~5分钟,把鱿鱼黑皮,内脏去除并清洗干净;(用白醋浸泡鱿鱼的黑皮容易去掉)把鱿鱼须切成段,鱿鱼内侧切井字花刀;水中放料酒,把切好的鱿鱼放进去焯一下,水一开鱿鱼就会慢慢卷起来;烫好后捞出备用;把五花肉切片,在开水中煮5分钟;把葱头胡萝卜小尖椒切菱形块;韭菜切大段;把一汤匙甜面酱,一汤匙老干妈辣酱,一汤匙番茄沙司放在碗中并搅拌均匀备用;起炒锅,炸葱姜,然后放入胡萝卜煸炒;放入葱头和小尖椒,稍微煸炒一下;放入烫好的鱿鱼和五花肉接着煸炒;放入调好的酱料;把烤盘在火上加热,加热以后把所有食材倒入烤盘,加少许盐,放入韭菜煸炒,直到烤盘发出滋滋的声音就可以关火了,关火后淋入香油;用夹子把烤盘夹到隔热木板上,就可以开吃啦!小贴士鱿鱼要清理彻底,除腥工作做好;盐要少放,因为已经放了甜面酱和辣酱,口味轻的可以不放盐;为了方便煸炒,要先在炒锅里稍微翻炒均匀然后再倒入烤盘煸炒,整个过程,可以在烤盘上完成。
( 2 )铁板烧茄子的做法食材用料长茄子 两个、红椒 一个、黄椒 一个、绿椒 两个、白糖 5克、味精 3克、盐 适量、肉末 30克。
做法步骤长茄子两个洗净;留着巴子,用削皮刀削掉皮;切好的茄子把头切下,茄子片长条;照图所片的,巴子不能片断;片好的滚上一层淀粉就不吸油了;锅里倒油烧热炸茄子,炸的时候用筷子把条条打散以免沾在一起,炸的过程一直翻,炸到金捞出控油;彩椒很漂亮做出菜更漂亮,一样只用一小半就可以了,用两个杭椒搭配肉末切30克,香葱试量,把彩椒都切成小丁;锅里倒少许茶油爆香蒜末;放肉末炒散,放彩椒丁炒均匀;把炸好的茄子放入加一大勺排骨汤,盐,白糖,料酒,味精,米醋,收汁出锅;先把茄子用筷子夹出来摆盘子里,用剪刀剪断茄子巴子,吃着好夹,巴子也留下,撒上彩椒肉末,香葱就可以吃了。
小贴士通常做茄子都是黑糊糊的没食欲,这样做出来好看又好吃。
铁板烧的做法制作方法一、准备阶段:1、选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;2、适量的姜葱,青椒3、油盐酱油适量铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等,肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等;一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。
不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。
二、制作阶段:把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了.铁板烧的制作方法 1、选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;;2、适量的姜,青椒;3、油盐酱油适量 。
铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等,肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等;一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。
不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。
小吃铁板烧由一到两个人即可经营,设备为铁板烧小吃车。
烧制的食品常见的有街头或人群聚集地的铁板烧鱿鱼、铁板烧里脊等。
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