自作奶茶的科学做法

三种在家制作的奶茶：。

1、珍珠奶茶，珍珠放入锅中煮制后捞出过凉水，红茶冲泡开，最后加入奶牛与珍珠；2、红茶奶茶，红茶浸泡后倒掉，再放入锅中煮制，然后加入牛奶与方糖；3、香醇奶茶，红茶冲泡后加入白糖、牛奶摇匀。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：奶茶制作方法和配方奶茶制作方法和配方：所需食材：白砂糖3勺、茶叶半包、纯牛奶1盒。

1、在煮锅中加入3勺白砂糖、小半包茶叶。

在做焦糖奶茶时，用红茶熬制，这样熬出来的奶茶更醇香。

2、开小火慢慢慢炒制茶叶和白砂糖，直到白砂糖完全融化并色泽变成焦糖色为止，在炒制茶叶和白砂糖时要不停地搅拌，以免粘锅。

3、在煮锅中加入1小碗清水转大火煮开后，再转小火煮至茶叶完全舒展开并煮出茶叶的色泽。

4、最后在煮锅中加入1盒纯牛奶煮2分钟搅拌几下就可以关火了。

5、用滤网把茶叶捞出来，把奶茶倒入杯中，一杯丝滑香醇的奶茶就做好了。

熬制奶茶技巧1、茶叶的量和白砂糖的量都可以根据自己的喜好增减，喜欢更香甜可以适当增加白砂糖的量，喜欢茶香浓郁可以增加茶叶的量。

2、炒制白砂糖和茶叶不要炒制时间太久，炒制太久的话煮制出来的奶茶会微微发苦，口感不佳。

3、如果没有红茶也可以用绿茶、乌龙茶等，用红茶做出来的奶茶口感最佳。

4、如果家里有肉桂粉，可以在奶茶装好杯后，撒上适量的肉桂粉做点缀。

自制奶茶的方法奶茶的制作方法如下：1、首先起锅烧水，水开后倒入红茶叶煮一分钟。

2、倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶边缘冒出小泡。

3、关火晾一会，将茶叶滤出。

4、放入适量蜂蜜搅拌均匀，好喝的家庭自制奶茶即可做好。

奶茶做法自制简单自制奶茶的做法如下：1、糖用适量的水煮融化。

2、倒入适量的木薯粉搅拌均匀。

3、然后由成光滑面团。

4、干成一片面皮，切小粒。

5、个一个的搓成圆形。

6、水烧开后放入珍珠煮熟。

7、茶叶放入锅里，倒入水熬煮出味。

8、把茶叶取出来，倒入牛奶。

9、放入适量的白糖煮融化，喝的时候放入珍珠即可。

在家制作奶茶，都有什么步骤？大家如果是自己在家里面制作奶茶的话，做法也是非常简单的。

我们可以根据自己的口感去选择绿茶或者是红茶，然后再准备适量的白砂糖以及纯牛奶。

奶茶的制作方法。

首先，我们需要去炒茶叶，等到炒出香味之后，然后再加入适量的白糖，等到白糖炒出焦糖色之后，再加入适量的奶茶。

感觉到味道出来了，就可以把茶叶过滤出去，这样一个非常好喝的奶茶就做好了。

其实，奶茶的制作方法也是非常简单的，自己在家里面制作的奶茶，没有很多的糖浆，也会更加的健康一些。

大家也是可以直接用红茶跟牛奶进行冲泡，可以选择把牛奶放在锅中煮，煮熟之后就可以选择把红茶放进去浸泡，然后就可以喝了，可以加入一些蜂蜜，这样的话，口感也会更加的不错一些。

二、奶茶的制作注意事项。

我们家制作奶茶的过程当中，也是需要注意，因为白砂糖是非常容易炒糊的，所以说，小编建议，大家最好是使用中小火去进行翻炒，这样的话，整个口感也会更加的好一些。

当我们发现炒出焦糖色之后，必须要把牛奶马上能加入进去，这样的话，整体的口感才会更加的好一些，而且也是能够避免出现糊的现象。

为了能够让口感更加的好，大家也是可以去加入一些珍珠或者是自己喜欢吃的甜品，比如说豫园珍珠都是可以的，这样制作出来的奶茶也还是非常不错的。

三、总结。

其实奶茶的做法，网络上面都是有的，大家如果是自己想要在家里面进行制作的话，也可以在网上去搜索一些视频的步骤，在家里面去给孩子制作一些奶茶喝，比在外面给孩子购买一些奶茶要更加的好一些。

像有一些女性如果正在减肥的话，我们也可以选择自己在家里面去制作奶茶，糖分含量会更加的低。

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