【菜科解读】

蓝莓吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，是比较受欢迎的一种水果。

蓝莓吃之前都是要洗干净的，没洗就吃了可能会导致肠道感染，容易引起肠胃不适，导致腹痛腹泻等。

蓝莓不洗一般不能吃，否则会影响健康。

蓝莓有两种类型：野生蓝莓和栽培蓝莓。

野生蓝莓覆盖着大量的灰尘，并含有各种类似细菌的物质。

如果不仔细清洗，直接食用可能会导致肠道感染，引起腹痛、腹泻或便稀等不适症状，不利于人体健康，也会影响蓝莓对营养物质的吸收，大大降低其营养价值。

如果是人工种植的蓝莓，果实表面不仅含有灰尘和细菌，还含有农药残留。

如果不经清洗直接食用，残留的农药成分、灰尘和细菌会通过食道进入胃肠道，严重影响胃肠道健康。

如果农药残留过多，直接食用而不清洗也可能导致食物中毒。

最好是清洗一下比较好。

蓝莓作为一种水果，通常会长时间暴露在空气中。

随着时间的推移，它们不可避免地携带一定量的灰尘或微生物，可以直接食用，这可能会增加人类胃肠系统的负担，并导致腹痛、腹泻和便便等不适。

尤其是含有农药和化学物质残留的蓝莓，如果在食用前不清洗，可能会对人体造成更大的伤害。

因此，蓝莓最好在食用前清洗干净。

1.颜色：成熟的蓝莓有一层深紫色或蓝黑色的表皮，上面覆盖着白霜。

红色蓝莓是未成熟的，通常用于沙拉等菜肴中；如果白霜不明显或没有白霜，说明储存时间长，不新鲜；如果它看起来是黑色的，则表明它是伪造的。

2.形状：天然蓝莓个头不大，平均果实重量为0.5-2.5克，最大重量为5克。

因此，蓝莓越大越好。

好的蓝莓是圆形的，大小均匀，表皮光滑不粘人；大小不均和表皮粗糙表明发育不良。

3.果肉：用手捏一捏，使一个好的蓝莓果实变硬；如果它感觉很软，而且还有汁液渗出，说明它已经煮熟了；如果果肉干燥起皱，则表明其储存时间过长，导致水分严重流失，不应购买。

4.口感：蓝莓香气浓郁，酸甜可口，无果核；如果香气较淡，味道偏酸，则表明其尚未成熟；那些有大果仁的是伪造的，不适合购买。

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