无论贫富，记得给家人吃5种御寒食物，暖暖的过冬

冬季吃饱腹感强，营养丰富，热量足够应对呼啸的寒风。

第1种:肉类（牛肉、羊肉、鸡肉）

随着人们经济条件好了，很多人都是无肉不欢。

俗话说"夏养三伏，冬补三九"，人们借着这个由头，敞开肚皮吃起来。

冬天热量消耗大，吃一些肉可以快速地补充热量，但是不能来者不拒，不能过量食之。

我们尽量吃一些含有丰富蛋白质、脂肪含量低的肉类，比如牛肉、鸭肉、羊肉、鸡肉等。

牛羊肉价格相对较高，我们可以用鸡肉替代。

土豆焖鸡

食材准备:鸡半只、料酒、豆瓣酱、小米辣、葱、姜、蒜子、料酒、生抽、老抽、土豆、盐、食用油

制作过程:

1. 我们把鸡剁成块，泡入水中搓洗干净，再倒入锅中。

2. 锅中加入葱结、姜片、料酒一起焯水。

   水开后，捞出鸡块，用温水冲洗干净。

3. 热锅冷油，倒入鸡块煸炒一会儿。

   等鸡块表面水分炒干后，倒入料酒、生抽、老抽一起翻炒均匀，焖煮2分钟。

4. 加入蒜子、豆瓣酱、姜片翻炒均匀后再倒入开水没过。

   大火烧开改小火焖煮。

5. 待鸡块能用筷子插进去时，倒入去皮洗净切块的土豆，继续小火焖煮5分钟。

6. 加盐调味，加入辣椒，焖煮10分钟，撒点葱花即可食用。

第2种:根茎类食材（萝卜、山药、花椰菜、芋头）

中国人从很多年前就讲究要养生，饮食上要多吃应季的食材。

小雪前后，萝卜、莲藕、山药等纷纷上市。

它们价格不高，营养丰富，烹饪的方式五花八门，可以每天不重样食用。

它们还有一个特点就是耐储存，一次买上几十斤，整个冬天都不用担心没吃了。

五花肉焖山药

食材准备:山药1根、五花肉500克、料酒、姜、蒜子、生抽、老抽、盐、食用油、青红椒、八角、香叶

制作过程:

1. 我们把五花肉放入煤气上烤一下，然后泡入水中，搓洗干净，切成小块。

2. 热锅冷油，倒入五花肉干煸一会儿。

   待五花肉有点出油时加入料酒、生抽、老抽焖煮2分钟左右。

3. 加入姜片、八角、香叶翻炒一会儿。

   倒入开水，大火烧开改小火焖煮。

4. 山药去皮，切成小块泡入水中。

   青红椒去掉蒂部，再切成小块。

5. 待锅中汤汁剩一半时，倒入山药，加点盐继续焖煮。

6. 山药熟透后，加入青红椒，大火翻炒一会儿就出锅。

第3种:黑色食物（黑木耳、黑豆、海带、紫菜）

老一辈人说入冬后要多吃一点黑色食物，对我们身体有好处。

黑色食物的营养成分也很好，含有丰富的蛋白质、钙、铁等微量元素。

它们都是人体不可缺少的营养物质，尤其是铁。

适当的吃一些含铁高的食物可以提高人体的抗寒能力，像黑木耳、黑豆等就是不错的选择。

黑木耳拌花生米

食材准备:黑木耳50克、花生米1大把、青红椒、油醋汁、盐、面粉、白糖

制作过程:

1. 我们把黑木耳用冷水泡发1-2个小时，记得里面加点白糖促进泡发。

   木耳泡发好后，加入面粉揉搓一下，可以去除木耳上面的杂质。

   然后搓洗几次木耳，沥干水分。

2. 木耳倒入锅中，加点盐，加水没过，焯水。

   水开后约2分钟左右捞出，过冷水后沥干水分放入碗中。

3. 花生淘洗干净后倒入锅中不停的翻炒，听到花生米爆裂的声音后关火，继续炒一会儿。

4. 青红椒去除蒂部，搓洗干净，切小块放入木耳中。

5. 花生米也放入木耳中，加入油醋汁，拌一拌就可以食用了。

第4种:含碘高的食物（海带、紫菜、裙带菜、菠菜、芹菜等）

众所周知，碘是人体所必需的微量元素之一。

如果缺少了它，可能身体乏力，容易疲劳。

大家平时吃一些含碘高的食材，可以促进生长发育，促进代谢等。

菠菜拌花生米

食材准备:花生米1把、菠菜300克、小米辣、蒜泥、油醋汁、盐、食用油

制作过程:

1. 我们把菠菜去掉根部、烂叶、老叶等，泡入水中，搓洗干净。

2. 锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺油。

   倒入菠菜焯水，约1分钟左右捞出，过冷水后挤干水分。

3. 花生米淘洗干净，沥干水分。

   锅底刷油，倒入花生米，不停的翻炒一会儿。

   待花生米熟了后，关火，继续翻炒。

4. 花生米凉了后，倒入菠菜中，加入小米辣、蒜泥、油醋汁一起搅拌均匀就可以食用了。

第5种:水果（香蕉、猕猴桃、橙子、冬枣）

小雪后，虽然天气越来越冷，但是可以吃的水果还有很多。

建议大家可以适当的食用香蕉、猕猴桃、橙子、冬枣等。

这些都是应季水果，方便携带营养丰富。

比如说香蕉被人们称为"快乐水果"，猕猴桃的热量低，冬枣鲜甜可口。

它们可以直接食用，可以制成果脯，还可以制成糖葫芦食用。

这些水果价格都不高，比吃炸鸡汉堡薯条好。