【菜科解读】

糖尿病是现在很常见的疾病，很多人都患有糖尿病，而同时导致糖尿病的原因也是有很多种的，糖尿病人在患病后便要立即调整饮食来降低血糖，那么我们便来了解一下糖尿病有什么忌口？糖尿病有酮体说明什么？

1、忌高钠低纤维素饮食，高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。

所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。

而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。

2、忌富含淀粉食品和高糖食品，富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷 类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。

否则，病情将无法控制。

3、忌富含脂肪类和蛋白质的食物，糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。

又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

4、忌辛辣食物，糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

5、忌烟酒，酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。

在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。

此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。

因此，糖尿病患者必须忌酒。

糖尿病酮体是指在血糖非常高的情况下，因为胰岛素分泌不足或者是胰岛素抵抗造成的，这个血糖难以控制。

这个时候体内的能量供给不足，就由脂肪来代替这个碳水化合物来提供能量，这个时候脂肪分解的代谢产物就是酮体。

酮体是一种酸性的物质。

如果酮体堆积多了，就会造成酮症酸中毒。

如果酸中毒达到了一定的严重程度就会造成酮症酸中毒昏迷，甚至影响生命。

糖尿病酮体有单纯的糖尿病酮症，就是说它的酸性物质，没有堆积到一定程度，它仅仅是酮症，还没有引起酸中毒。

还有一种叫饥饿性酮症，就是当我们碳水化合物摄入过少，即使没有糖尿病，也会造成酮症。

所以糖尿病酮体出现是一个血糖控制不好的一个信号，要引起重视。

糖尿病给患者带来的危害有许多，其中慢性并发症中，首先就是对大血管的危害。

糖尿病对大血管的危害特点是发病年龄比较早，患病率高，病情重。

通俗的讲，得了糖尿病就等于得了冠心病。

糖尿病会对心肌有明显的损伤，早期虽轻，不过会逐步加重。

第二是导致脑血管病变。

这就意味着脑动脉容易硬化，容易出现脑梗塞或者脑出血，甚至脑萎缩。

第三，糖尿病的危害还有肾动脉粥样硬化，也就是肾脏功能损伤。

人工肾脏有一半以上的病人，洗肾是因为糖尿病，也就是说糖尿病肾脏的并发症。

很多时候。

如果患者不注意，控制不好血糖，更容易引起肾功能损伤，最后要去洗肾。

第四，糖尿病的危害还有外周血管的粥样硬化，也就是手脚麻木症状，或者是走路不稳等外周血管病变。

一般正常人的血糖水平在空腹6.1毫摩尔每升以下，餐后两小时7.0毫摩尔每升以下。

糖尿病患者可以将空腹血糖水平控制在6-7毫摩尔每升左右，餐后两小时血糖水平控制在8-9毫摩尔每升之间都是可以的。

老年人由于血糖波动大，容易发生低血糖，并且低血糖反应比较迟缓，因此有可能发生了低血糖还不自知，从而出现生命危险。

因此，我们建议老年人把空腹血糖控制在7-9毫尔每升，餐后两小时血糖控制在8-11毫摩尔每升。

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