【菜科解读】

一般情况下，砂糖橘的皮虽然颜色较亮，但不会出现剥皮掉色的现象。

如果摸表皮没有发现变色，就是正常的果皮颜色，对处于良好的状态无害，可以放心食用。

如果有退色现象，很可能是打蜡后的染色行为，添加了一些人造色素成分，下面，就快和一起了解相关知识吧！

1、砂糖橘吃多了为何会变黄？

2、砂糖橘外皮掉粉红色的东西还能吃吗

3、怎么分辨砂糖橘和普通小橘子

因为砂糖橘含有丰富的β-胡萝卜素、视黄醇、核黄素，它们在体内转化为维生素A，对您的眼睛和皮肤处于良好的状态非常有益。

但它也有一个缺点，就是吃多了来不及代谢，确实会让手脸发黄！这种现象也被称为高胡萝卜素血症柑皮症。

不过不要太担心，如果出现这种情况，只是暂时的，只要减少胡萝卜素的摄入量，它就会慢慢恢复到原本的状态，多喝水也能加快新陈代谢。

这种砂糖橘是不能吃的。

砂糖橘掉红色或者粉红色，很可能是打蜡和染色造成的，不能食用。

虽然砂糖橘的皮中含有一定的胡萝卜素和其他植物色素，但大部分不会褪色。

砂糖橘的原色是橙色或黄色，不会直接变成红色。

如果呈现红色，百探网，大部分商家或果农为了牟利，都将砂糖橘打蜡染了色，这样砂糖橘可以保存更久，颜色也会更漂亮。

给水果表面打蜡，但只允许食用从动植物中提取的天然蜡，不能使用工业蜡。

一般情况下，国内允许添加的果蜡是不褪色的，褪色的多为工业蜡，属于非法添加。

长期食用有害处于良好的状态，不能食用。

此外，非法添加的工业蜡含有汞、铅等成分，会通过果皮渗入果肉，从而对人体造成伤害。

识别砂糖橘的最简单方法是看皮肤。

真正的砂糖橘很小，直径一般只有4厘米左右。

果皮有粒状黑点，但其他橘子的果皮没有。

砂糖橘的皮很薄，放在光照下应该是透明的，其他小橘子的皮比较厚不透明；砂糖橘的皮很脆，去皮时容易折断，其他橘子的皮坚韧不易折断。

此外，砂糖橘口感好，香甜多汁，无籽无渣。

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