番茄西葫芦的科学做法家常科学做法

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，西红柿去皮切小块，蒜切末、小葱切葱花。

2.油温烧至6成热，放入葱蒜末炒香，放入西葫芦略炒，放入西红柿炒至出汁。

3.放入盐1勺、鸡精半勺拌匀盛出撒上葱花即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：西葫芦的做法大全，西葫芦怎么做好吃西红柿炒西葫芦原料：西葫芦，西红柿，蒜瓣，盐，花生油做法：1.西葫芦洗净、去瓤切片备用；2.西红柿洗净后切小块备用；3.剥好的大蒜切片备用；4.锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香；5.闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒；6.待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的西红柿，7.加少许盐调味，大火翻炒，待西红柿变软后；8.往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。

素炒蒜香西葫芦原料：西葫芦，油，酱油，葱，姜，蒜，盐，味精做法：1.将西葫芦洗净，切开去瓤，切成薄片；2.葱、姜、蒜切碎；3.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒；4.放入西葫片翻炒；5.放入调味酱油和盐翻炒；6.放入味精调味即可；7.盛入盘中，即可享用。

番茄西葫芦的做法主料西葫芦1个番茄2个辅料葱适量上海青1棵配料食盐适量姜粉适量鸡精适量花椒适量其他口味炒工艺十分钟耗时简单难度番茄西葫芦的做法步骤1.西葫芦洗净切片、番茄、青菜洗净备用2.番茄削皮，把番茄皮卷成玫瑰摆盘装饰，用青菜叶衬托3.放炒锅，油热后放入葱花、花椒爆香4.放入切好的西葫芦翻炒5.西葫芦炒至5成熟加入切好的番茄一起炒，加入姜粉，9成熟时加入根据个人口味加入食盐、鸡精，出锅西葫芦怎么做好吃好吃的西葫芦做法有：西葫芦炒鸡蛋、西红柿炒西葫芦、西葫芦糊塌子、炝炒西葫芦和生拌西葫芦丝等。

一、西葫芦炒鸡蛋材料准备：西葫芦、葱姜蒜、干辣椒、鸡蛋、盐、胡椒粉等。

1、西葫芦去掉瓤，斜刀切片，洗净待用。

2、准备几个鸡蛋打入碗中，加点盐，胡椒粉打散，再将鸡蛋炒熟盛出待用。

3、起锅烧油，加入葱姜蒜，干辣椒，下入西葫芦翻炒均匀，加入青红椒片，调入盐、生抽、胡椒粉、味精、鸡精，下入鸡蛋，快速炒匀即可出锅装盘。

二、西红柿炒西葫芦材料准备：西红柿、西葫芦、葱姜蒜、盐、味精等。

1、嫩西葫芦对半切开，挖掉瓤，斜刀切片，厚度约0.5厘米。

西红柿洗净，切滚刀块。

2、起锅烧油，下入葱姜蒜，干辣椒炒出香味，下入西葫芦翻炒几下，下入西红柿再翻炒几下，略炒出汁水，可以再加点青椒片和水发木耳，调入盐、生抽、味精，再收一下汁，出锅装盘即可。

三、西葫芦糊塌子材料准备：西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉等。

1、西葫芦去瓤洗净，擦丝，加点盐腌一下，挤掉多余的水分，放入盆中。

2、盆中打入几个鸡蛋，少许淀粉，适量面粉，调入盐、胡椒粉、鸡精、来点香油，充分搅拌均匀。

3、平底锅预热刷油，涂抹均匀，舀一勺糊倒入平底锅摊平，煎至两面金黄即可出锅，改刀装盘。

四、炝炒西葫芦材料准备：西葫芦、盐、葱姜蒜、味精等。

1、西葫芦去瓤，斜刀切片。

2、起锅烧油，加入葱姜蒜，干辣椒干花椒炒香，下入西葫芦炒匀，调入盐、味精、生抽、辣鲜露、大火翻炒均匀即可出锅装盘。

五、生拌西葫芦丝材料准备：西葫芦、蒜、生抽、小米辣、盐、鸡精等。

1、西葫芦去瓤洗净，擦板擦成长丝，放入盘中待用。

2、碗中加入蒜末，泼热油，加入小米椒圈，调入美极鲜、生抽、盐、白糖、鸡精、味精、香油拌匀，淋在西葫芦上面即可，吃的时候拌匀就行了。