蒸窝窝头放酵母还是小苏打好?窝窝头放酵母和小苏打哪个好

作者:小菜 更新时间:2022-10-22 点击数:
简介:蒸窝窝头放酵母还是小苏打好 窝窝头放酵母和小苏打哪个好 我们都知道,窝窝头是比较常见的一种面食小吃,它的做

【菜科解读】

我们都知道,窝窝头是比较常见的一种面食小吃,它的做法比较多,口味比较丰富,可以添加各种各样的食材,吃起来香软可口,深受人们喜欢。

很多人都会在家做窝窝头,那么窝窝头放小苏打好还是放酵母好呢?下面让我们具体来看看吧!

蒸窝窝头放酵母还是小苏打好 窝窝头放酵母和小苏打哪个好1

窝窝头放放小苏打好还是放酵母好

建议还是用酵母比较好。

首先我们平时在做发面的面食的时候,用到的一般都是酵母,因为酵母这种发酵方法是家里操作比较简单的一种方法,大家用这种方法不仅仅因为酵母我们随处都可以买到,更因为酵母的稳定性比较高而且按照正常的发面手法的话,酵母的发面成功率可以说是百分之百的,并且酵母对我们来说也是有益处的一种食材了,家里常备的发酵粉就是酵母粉,我们用酵母粉的原因也是因为它是一种天然的发酵剂,也查了一下酵母在发面的过程中能在一定的温度和湿度作用下,产生很多的二氧化碳。

这样能将我们要发面的面团顶开无数个小孔出来,所以说这个发酵也是很好的一种方法的。

而现在要说说小苏打,它本身就是一种碱性成分的物质,并且也查了下小苏打的发酵方式,它是通过一定的化学作用下产生的二氧化碳,这里面能产生的二氧化碳可谓是比较有限的,而且会比酵母所发酵的方式所产生的二氧化碳要少一些的,那么这种小苏打产生的气泡孔自然而然就少了不少,所以这也是一个不太用小苏打的原因,另外一个就是小苏打的碱性成分会在面中有很大的残留,所以闻起来的馒头都有一股碱性味道的,以前老式发面的话很大程度上都会用到这个小苏打的方法,但随着酵母慢慢的普及了,慢慢用酵母去发酵的方法就被我们所熟知,所以朋友们都喜欢用酵母的发酵方法了。

蒸窝头的话就用酵母就能蒸出美味的窝头出来,因此光用酵母粉的话就能做好这个窝头的。

本来窝头如果做成不发面的话会比较硬而且也比较干,所以在做窝头的时候,选择发面的窝头就成了我们改善窝头口感的选择,而这里用到酵母的话就能改善窝头的口感。

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窝窝头的家常做法

食材:玉米面、面粉、白糖、酵母、温水

步骤一:将两百克的玉米面和两百克的面粉倒入同一个容器中。

再将十克白糖和四克酵母倒入两百克的温水中,搅拌至酵母融化以后多次少量将酵母水倒入面粉,搅拌均匀后下手揉成一个光滑面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤二:面团体积增大一倍,表面有些裂纹,用手指在面团中戳个洞,洞口不回缩就说明面已发好。

步骤三:取出发好的面团,撒些玉米面开始揉面排气,简单的揉面之后,将面团整理成长条状,然后切下大小均匀的剂子。

步骤四:将剂子揉圆整理成山包型,然后用拇指和食指将底部捏出孔洞,再填入一小坨面团。

步骤五:将蒸锅中注入适量的清水,蒸屉上刷油,将窝窝头的生胚摆入蒸屉上,盖上锅盖再次腥二十分钟左右。

大火蒸十五分钟左右,关火后焖三分钟即可出锅。

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不同口味的窝窝头怎么做 一、玉米面窝窝头

1、最好是当年新的玉米石磨磨成粉,加一些黄豆粉,开水烫玉米面,加一点点小苏打和黄豆面揉成柔软的面团,醒面30分钟,

2、做成大小均匀的窝窝头,我这个做的是小窝窝头,五分之一手掌那么大,上屉蒸10分钟即可。

二、小米面窝窝头

1、当年新磨的玉米面开水烫一下,晾凉后放入小米面,玉米面和小米面的比例是1:1,再放一点点黄豆面,加温水和成面团,醒面30分钟。

2、做成大小均匀的窝窝头,上屉蒸15分钟即可。

三、黑米面窝窝头

做法和小米面相同,把小米面换成黑米面即可。

四、杂粮面窝窝头

和上述几种一样,先烫玉米面,然后可加入豆面、黑米面,小米面、紫米面等,蒸的时候再加5分钟。

小苏打的副作用有哪些?警惕小苏打的4种影响

1、对精神系统的影响:长期使用碳酸氢钠会出现诸如肌肉疼痛、痉挛、持续头痛等精神症状。

每个人都不知道这是什么原因,也不太清楚它是什么物质,小苏打中所含的碳酸氢钠是会破坏精神系统的化学物质,对身体有影响。

2、对消化系统的影响:长期服用碳酸氢钠会导致胃酸中和,从而导致,同时还会出现口腔有异味或者是等症状,如果出现痛风,就会出现恶心呕吐的症状。

3、对系统影响:长期服用碳酸氢钠,会导致体内钠负荷过多,还会影响心脏功能,让血管变得特别脆弱。

尿频、尿急等症状都会对泌尿系统造成影响。

4、对钙的吸收:碳酸氢钠化学式为,NaHC03在体内分解CO3,CO3与钙(Ca)结合后,就会形成另一种物质,叫做碳酸钙,这种物质和机体结合后,会导致人体钙缺乏,同时也会出现骨质疏松的问题,所以不利于长期食用碳酸钙。

腹主动脉瘤放支架后的副作用及其费用大吗? 回答:腹主动脉瘤放支架费用很高,一个支架的费用在两三万元左右,甚至更高,手术之后身体抵抗力低下,需要口服抗排斥的药物进行调理,饮食口味一定要清淡一些,不要吃过于辛辣和刺激性的食物,以容易消化的软食为主,不要剧烈的运动,不要熬夜,以免引起身体不适。

金霉素眼膏的副作用 回答:金霉素眼膏本身来讲没有什么太多的一些禁忌症,可是有些人如果说对金霉素有过敏的,他用了以后,眼睛红、肿、难受说明它不适合用这个药,但是这样的人比较少,还有的情况就是金霉素眼膏用完以后眼睛有异物感,因为金霉素的载体是凡士林,那么凡士林作为这个膏剂来讲,有的人用起来不太舒服,那么除此以外金霉素还要注意用完了以后,注意这个瓶口不要接触到眼睛,否则它可能会造成感染。

复合麻醉会有什么副作用 回答:复合麻醉的副作用有:复合麻醉使用的本意就是想充分利用各种麻醉药、麻醉技术的优点,减少每种药物的剂量。

因此使用复合麻醉,它出现不良反应的可能也会比单一使用麻醉技术要低。

但是复合麻醉也是全身麻醉的一种,它还是会有全身麻醉之后一些不良反应。

比较常见的有,过敏反应、抑制循环系统出现低血压状态、抑制呼吸出现呼吸抑制以及出现恶心呕吐等。

膦甲酸钠氯化钠注射副作用 回答:膦甲酸钠氯化钠注射副作用主要是会对肾功能造成影响、导致电解质紊乱、胃肠道反应。

1、肾功能造成影响:有一部分患者在使用膦甲酸钠氯化钠注射液之后,可能会对肾功能造成一定的影响,出现尿毒症和肾功能衰竭以及肌酐水平升高、多尿等。

2、电解质紊乱:盲目的使用药物之后会诱发电解质紊乱,出现低钾血症和低钾血症,甚至也会诱发低磷血症。

3、胃肠道反应:脾胃虚弱的患者在使用药物之后,可能会对胃肠道产生一定的反应,伴随恶心、呕吐、腹部胀痛、消化不良以及便秘等不良表现。

白血病临床化疗有哪些副作用 回答:由于化疗药物不同的作用机制,而且临床上联合使用化疗药物,所以病人化疗后可以出现,首先是消化道的症状,包括我们食欲下降恶心呕吐腹泻等等;第二个是骨髓移植,就是大家说的查血常规发现红细胞血红蛋白下降、白细胞下降、血小板减少;第三个由于我们如果白血病化疗方案使用有效,大量的白血病细胞破坏过后可能产生白细胞,这是肿瘤细胞的溶解综合症,病人可以产生发热、高钙血症和神经系统的一些症状;另外第四个副作用是皮肤毛发的反应,病人在化疗过程当中出现脱发、皮肤出现皮疹等等。

治疗原发性醛固酮增多症的药物有哪些副作用 回答:原发性醛固醇增多症如果有腺瘤增生或者肿瘤,我们通常建议他做手术治疗,如果这些患者不能做手术了,发生了有增生或者是全身状态不支持他做手术,或者是肿瘤的晚期不适合做手术的病人我们要用一些药物治疗,药物治疗通常就用醛固酮受体的拮抗剂,最常用的是安体舒通这类的药物,用了以后男性会引起性功能的减退,再就是会引起泌乳,会引起长好多毳毛这些,所以说如果有原发性醛固醇增多症的患者用安体舒通这类的药物,我们给患者做这方面的教育就是有发现这种问题,可能是考虑与药物有关,也不要太紧张。

原发性醛固醇增多症的药物治疗通常就是选择安体舒通这类的药物,这些药物会有一些副作用。

腹部吸脂会不会有什么副作用 回答:腹部环吸抽脂没有什么副作用,因为现在技术都相对比较成熟,建议选择正规的医院进行手术,防止并发症的出现。

腹部吸脂手术的创伤不是特别大,因此术后恢复期相对较短,它可以在手术后7~10天拆线,3~4天就能恢复正常生活,快速恢复需要1~3个月,长一点需到3~6个月,具体时间根据个人的体质来看。

腹部吸脂手术主要是在局部麻醉的情况下,在腹部肥胖中找到一个隐藏的位置进行精细切口,然后将吸脂装置插入皮下脂肪层,从而使用负压抽吸到局部麻醉部位,腹部吸脂肪被吸出来,达到瘦腰塑形的目的。

建议在术后护理期间要定期做好复查,积极的进行锻炼,饮食也要营养全面,不要暴饮暴食,也需要患者一定要有耐心等待,才可以看到效果。

胶原蛋白微针有副作用吗 回答:胶原蛋白微针是有副作用的,有的爱美人士可能会出现出血的现象,有的人会出现红肿。

胶原蛋白微针其实具有着一定的副作用,还有可能会产生出血、凹凸不平等一系列问题的,如果医生的技术水平不够过关的话,诊治的流程不会做得非常的好,消毒工作也不会做得非常的棒,因此可能会出现出血的现象,也有可能会出现凹凸不平的感觉。

另外,术后护理不当的话,爱美人士也有可能导致受到感染的现象,可能导致肌肤损伤,皮肤溃烂。

胶原蛋白微针也具有着一定的副作用,基本上是利大于弊,所以说专业的医生在治疗的过程中,一定要对爱美人士进行术前的一对一面诊,也要做术后的康复理疗,才能够让效果变得更加的不错,还能够提升个人的颜值和美观度,当出现后遗症是需要及时治疗。

胰岛素的副作用 回答:胰岛素是一种生物制剂,因此它也有很多副作用,常见的副作用有:第一、低血糖,因为胰岛素本身是降糖药物,发生低血糖的几率就很高;第二、长期注射胰岛素之后可能会导致胰岛素抵抗;第三、胰岛素本身是合成激素,它就会导致体重增加;第四、可以出现注射部位局部的硬结;第五、可以出现眼屈光的改变;第六、也可以出现过敏反应,需要在医生的指导下正确使用,避免副作用的发生。

射频消融术可以多次做吗射频治疗会有副作用吗 回答:射频消融术是可以多次做的。

在美国可能很多疼痛科的或者介入科的医生每半年左右就会给病人做一次射频治疗,射频治疗其实在国外,甚至现在在国内应用的范围非常非常的广。

不仅仅是针对腰椎间盘突出症的疾病、甚至对软组织的疾病外周神经的疾病也可以进行良好的治疗,但是一定要记得一定要选好最佳的适应症,这样才会获得非常好的疗效。

射频治疗它是通过射频的特殊的作用,对这个有机组织进行气化。

那么副作用,如果在定位不够准确的情况下,可能会对周围的软组织产生不必要的损伤,当然了这种损伤,因为它这个射频机器或者射频刀头的特殊的工作范围,一般它工作范围距离非常小,可能对它的损伤也非常非常的少,我认为也不能叫副作用,可能就是手术当中的操作不当,或者说适应症不佳引起的不可预知的反应,也不能叫副作用。

腹部吸脂手术的副作用有什么 回答:腹部吸脂的副作用有以下几方面:第一、出血,术后皮下可以出现淤血,这是在吸脂时毛细血管破裂引起的,一般在两周之内可以恢复。

第二、水肿,由于组织损伤和皮下残留部分肿胀液,使抽吸部位出现水肿,一般消退比较缓慢、凹凸不平,早期可以常见,经加压塑形后会慢慢有改观。

第三、皮下结节,术后可触及一些硬结或整个抽吸的部位变硬,这是因为皮下组织受损伤形成的炎性结节,或血肿激化、脂肪液化所致。

一般三个月内可慢慢吸收、变软。

第四、皮肤麻木或感觉迟钝,术后有可能会出现脂肪抽吸的皮肤麻木或感觉异常。

手术部位出现局部无知觉的短期危害,一般需要3~6个月的时间来恢复。

脑膜瘤放射治疗后有哪些副作用 回答:脑膜瘤的放射治疗,可能分几种:一种叫做适形放射治疗,第二种叫做立体定向放射治疗,比如说X刀,伽玛刀,射波刀,无论它是哪一种放射治疗,它都是利用放射线来破坏,肿瘤的供应的血管,让这些血管产生演变,最后血管发生闭塞。

让肿瘤没有血供,失去营养,这样肿瘤就不再进行生长,不再进行繁殖,治疗机制主要是这么一个在放射治疗的同时,这个放射线它是要经过脑组织的。

不论它从哪个方向进去,照射肿瘤都是要经过脑组织的,如果这个放射剂量大了的话,久而久之可能会造成肿瘤周围的脑组织,放射性的水肿,严重的可能造成放射性的坏死,脑子的软化,它主要反应可能是这么一个反应,但是早期放射病人也可能有一些,比如说对造血功能,对消化道等其他胃肠功能,这些造成一些影响。

优甲乐的副作用有哪些 回答:优甲乐其实是左旋T4,正常人的这种甲状腺主要也是分泌的T4为主的,然后还有少量的T3,然后在组织里面它会T4会转化成T3,T3是主要的我们的这种生物的这种活性的成分,所以我们吃这个T4它跟我们这个人体的这个T4它的结构是一致的,总的来说它不会有什么副作用,如果我们替代的量是合适的情况下,它不会有什么副作用的除非您吃的量比较大。

那么可以造成药物性甲亢否则,它应该是没有什么副作用,我们吃甲减的药物要把它看成我们体内的,本身就有的一种物质。

所以不要把它看的是一个对于我们身体,是有这种副作用的一种药物。

面部线雕的副作用有哪些 回答:面部线雕的副作用从现在来看没有什么副作用的。

因为这个线有两种可能;一个完全吸收和一个零过敏,几乎没有过敏。

还有药物过敏和材料过敏,这个线几乎没有过敏的,所以这个线是没有什么副作用的。

如果有副作用就是医生在操作的时候造成主治损伤,造成神经损伤不能说是线的副作用,只能说是手术操作不当造成的一些手术的不好后果。

长期服用阿司匹林有什么副作用 回答:长期服用阿司匹林最大的副作用就是出血倾向,就是患者会止不住出血,就是对于一些高血压患者,在血压不能很好控制的情况下,长期服用阿司匹林有可能导致致命性的出血。

作为神经外科大夫,我们见到的长期服用阿司匹林的患者出现致命性的脑出血也较多。

现在在神经外科,脑出血领域里又提出了一个新名词,叫抗凝药物,相关性脑出血这类病人目前越来越多,大部分病人就是长期服用阿司匹林,且长期阿司匹林易于出血,也给我们手术治疗带来很大的麻烦和困惑。

蜡纸脱毛的副作用 回答:蜡纸脱毛具有一定的副作用。

因为这种脱毛的方式实际上就是采取蜡纸粘贴以后,进行机械性地拔除。

所以,如果拔除的范围较大,有可能会造成皮肤的真皮组织产生损伤。

如果处理不当,有可能会形成继发性的皮肤感染,比如形成局部的炎症性水肿或者产生红肿现象。

如果真菌感染,可能会造成局部的体癣。

所以,在使用蜡纸脱毛之前,一定要评估具体的患者情况。

如果确定要进行脱毛,一般需要到医院,经过医生根据具体的情况判断以后,采取适当的方式进行脱毛,比如可以采取电解的方式或者冰点激光的方式进行脱毛,而且脱毛以后也有一定的注意事项。

自体脂肪面部填充有什么副作用 回答:自体脂肪面部填充是通过将身体其他部位的脂肪抽取出来之后,提纯纯化处理,然后注射填充入面部比较凹陷或是不饱满的部位,达到年轻化和改善容貌的目的,有以下的一些个副作用,首先就是脂肪栓塞,因为的脂肪栓塞可能会引起肺栓塞影响生命,引起脑梗塞导致偏瘫,甚至智力的下降,栓塞眼动脉导致失明等等,此外面部的自体脂肪填充还有可能引起面部的出血血肿感染,以及手术后包块的形成甚至钙化。

内舒拿副作用大不大? 回答:内舒拿,即糠酸莫米松鼻喷雾剂,它的副作用相对而言不是很大。

糠酸莫米松鼻喷雾剂为吸入用糖皮质激素的一种,是治疗鼻炎的常用药,常见的副作用有头疼、鼻出血、咽炎、鼻灼热感、鼻部刺激感以及鼻溃疡等,但由于它为局部用药,通常情况下只要规范化使用,这些副作用都不大,而且部分副作用还有一定的自限性,并且程度较轻,如鼻出血。

在用药的过程中需要注意,由于糖皮质激素具有抑制伤口愈合的作用,因而对于新近接受鼻部于术或受外伤的患者,在伤口愈合前不建议使用该药。

脱毛仪有副作用吗 回答:脱毛仪常用的是激光脱毛仪,它的副作用相对是比较少的,常见的副作用是疼痛,一般情况下这种疼痛感是比较轻微的,绝大部分患者是可以忍受的,不需要使用局部麻醉,所以患者不必过于担心。

使用激光脱毛后,局部的皮肤可能会出现短暂性的颜色改变,比如局部的色素沉着,一般这种色素的改变也是可以自行恢复的。

患者要尽量避免日晒或者紫外线的照射,如果操作不当或者能量、波长调得过高,也有可能对局部的皮肤造成刺激性,出现红斑、水疱等,不过这种情况是相对较少见的,患者不必过于担心。

隐形牙套有副作用吗 回答:隐形牙套没有明确的副作用。

隐形牙套是一种矫治工具,隐形牙套所带来的副作用就是正畸治疗可能带来的副作用。

固定牙套可能会导致牙齿脱框,机械刺激黏膜导致损伤。

隐形牙套大大降低了这些情况的出现,所以它对正畸治疗的副作用是有降低的。

隐形牙套可能出现的副作用可能就是由于没有选择好适应症,如:这类患者不太适合用隐形牙套,或医生在设计时,对于隐形牙套的把握性没有起到很好的掌控,这样就可能会导致牙齿在治疗过程中控制较差或牙齿矫正完成后,咬合关系差,这样可能有隐形牙套所带来的一些问题,但不能把它称为副作用。

在选择隐形牙套还是固定牙套时,患者应与医生进行很好的沟通。

霉菌性阴道炎,你需要知道的事

有一种阴道炎约75%的女性一生中感染过一次,45%的女性会感染过2次或2次以上,这就是霉菌性阴道炎。

虽然霉菌性阴道炎只是妇科小小的炎症,却不能小看它。

因为它常常困扰着我们女性的健康,给我们的心情和生活带来很多烦恼。

什么是霉菌性阴道炎? 霉菌性阴道炎也叫做外阴阴道假丝酵母菌病,是由假丝酵母菌引起的常见外阴阴道炎症。

假丝酵母菌属于真菌中的一员,80-90%霉菌性阴道炎是由白假丝酵母菌引起的,但是也有可能是其他类型的真菌感染引起,例如光滑假丝酵母菌、热带假丝酵母菌、近平滑假丝酵母菌等。

但是,阴道内假丝酵母菌检查阳性并不等于霉菌性阴道炎,因为10%-20%的非孕女性和30%的孕妇阴道内有假丝酵母菌寄生,但菌量少,并不会引起炎症。

只有当免疫力下降,阴道内菌群失衡,假丝酵母菌过度繁殖,出现阴道炎的症状时才可以诊断为霉菌性阴道炎。

哪些症状出现要小心霉菌性阴道炎? 霉菌性阴道炎最典型的症状是奇痒难忍,持续的外阴和阴道部的瘙痒,严重者坐立不安,甚至影响正常的休息。

同时,阴道分泌物增多、大量凝乳状或豆渣样的分泌物。

急性期还可以见到外阴部皮肤糜烂以及浅表溃疡。

如果出现这些表现,那么很可能是发生了霉菌性阴道炎。

但是,也要注意,有时症状也会不典型,可以表现为阴道内烧灼痛、同房痛、排尿痛,甚至有时只表现为外阴部的干裂干涩、不适感,这时就很难通过症状来诊断。

所以有时也不能单纯根据症状来诊断霉菌性阴道炎。

如果出现阴道瘙痒、分泌物异常等不适症状还是要及时医院就诊,在医生的指导下诊断和治疗。

什么情况下容易发生霉菌性阴道炎? 全身及阴道免疫力下降:长期压力大和熬夜、接受大量的免疫抑制剂治疗等;接触不干净的环境:居住环境潮湿、内裤没有及时清洗和晒干等;阴道菌群紊乱:长期使用抗生素、乱用洗液冲洗阴道、穿紧身化纤内裤或肥胖使外阴局部温度和湿度增高等。

没有过性生活也会得霉菌性阴道炎? 没有过性生活史其实也有可能会得霉菌性阴道炎。

因为霉菌性阴道炎的发生主要是和不合理的使用抗生素、不注意卫生等因素导致阴道菌群失衡有关。

霉菌性阴道炎只是炎症,就像感冒一样,和是否有性生活是没有绝对关系的。

很多人可能会说,那为什么每次都是同房后出现症状呢?实际上,通常在同房前你已经感染了霉菌性阴道炎,只是同房加重了阴道菌群紊乱而导致症状明显了而已。

怎样合理规范的治疗霉菌性阴道炎? 合理治疗:霉菌性阴道炎属于真菌感染,所以需要根据个人情况合理的选择局部或全身的抗真菌药物。

常用的药物有克霉唑阴道片(例如凯妮汀)、氟康唑胶囊、硝酸咪康唑等。

同时,也要注意保证足够的用药时间和正确的用药剂量,特别是复发性霉菌性阴道炎,需要强化治疗+巩固治疗,以便达到理想的治疗效果,减少复发。

除了合理用药治疗之外,生活中的注意事项也是非常的重要。

需要注意:每天睡前用干净的温水清洗外阴及肛周,但是不需要使用任何洗液;穿宽松棉质的内裤,做到每日换洗;内裤阳光暴晒、避免阴干,如果梅雨季节,也可以使用吹风机吹干;不要乱用抗生素;减少熬夜和劳累,适当运动,增强免疫力。

END审核专家高月清副主任医师,医学硕士,从事临床工作20余年,以第一作者发表中文核心期刊和SCI文章10余篇。

专业擅长:宫颈和阴道疾病的筛查和诊治、宫颈HPV感染以及下生殖道炎症、妊娠合并宫颈癌前病变等。

对阴道镜检查、宫颈LEEP、激光等有丰富的临床经验。

东院 宫颈专家门诊:周一、周二上午东院 特需门诊:周一下午东院 妇科专家门诊:周四全天微信公众号 | 一妇婴宫颈科视频号 | 一妇婴宫颈科

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