发糕怎样做才松软q弹?这才是发糕的正确科学做法

作者:小菜 更新时间:2022-11-29 点击数:
简介:这才是发糕的正确做法哈喽,各位亲们大家好,我是自己编辑制作美食,并且爱下厨房的50后老太太,风雨彩虹咱们今

【菜科解读】

哈喽,各位亲们大家好,我是自己编辑制作美食,并且爱下厨房的50后老太太,风雨彩虹。

咱们今天用红薯和全麦面做个好吃的,做一个盘蒸发糕,再撒上点黑芝麻。

平时咱们蒸发糕都使用玉米面或者是杂粮面。

今天我使用全麦面,比玉米面口感更好一些,但是膳食纤维非常的丰富。

也属于粗粮,口感又不差,小孩子也可以吃,尤其是上班族,经常吃能起到减肥降脂的作用。

而且多吃了也不会胖,亲们可以尝试一下,用全麦面做面包、发糕或者馒头都可以。

#我是面食控#


发糕怎样做才松软q弹(这才是发糕的正确做法)(1)

并且,很多人在蒸发糕的时候,总是会出现一些失误的现象,总是会出现在蒸发糕的时候塌陷的情况。

这样的话,就会直接影响到发糕做完以后的整体效果,从而影响到人们的食欲,所以说如果是想要发糕不塌陷的话就要从主料上进行改进的,面和酵母的的比例一定不能差距太多的,不然的话就很容易会导致这种情况的发生。

所以喜欢发面食物的亲们,请看风雨彩虹今天做的红薯全麦面芝麻发糕吧。

#宅在家里吃什么#


发糕怎样做才松软q弹(这才是发糕的正确做法)(2)


制作材料:

全麦面200克、红薯1个、 酵母2克、黑芝麻0.5克、油0.5ml,喜欢吃甜的亲们可以放点糖。


操作步骤:

1、首先咱们把红薯清洗干净,用刮皮刀刮去外皮,然后切成薄片,放在盘子里。

开始上锅蒸,锅中放水,放上装红薯的盘子,冷水热水上锅蒸都可以。

发糕怎样做才松软q弹(这才是发糕的正确做法)(3)

2、盖上锅盖大火烧开,上汽开始计算时间,大约蒸12分钟左右就可以了。

蒸好之后拿出来用擀面杖,捣成细腻一点的红薯泥。

发糕怎样做才松软q弹(这才是发糕的正确做法)(4)

3、再准备一个大碗,把红薯泥倒在大碗里。

现在温度正好,放入2克酵母。

首先用温水把酵母搅开,然后分次加入200克全麦面粉。

和面的时候要边加入边搅拌,搅拌成干干的面糊状。

再把面糊碗放在比较温暖的地方,我是放入40度的温水里,水温以不烫手为宜,盖上锅盖饧发至两倍大,大约一个小时左右。

发糕怎样做才松软q弹(这才是发糕的正确做法)(5)

4、饧发好的面全是蜂窝状,用筷子搅拌,用力的搅拌排出空气。

再准备一个盘子,底部和边缘用小刷子,均匀刷上油。

再把搅好的面糊,倒在盘子里,用铲子铺平,再均匀的撒上黑芝麻,盖上锅盖二次饧发两倍大。

发糕怎样做才松软q弹(这才是发糕的正确做法)(6)

5、二次饧好的面非常蓬松,可以开始上锅蒸,锅中放入冷水放上帘子,把饧发好的面糊盖上耐高温保鲜膜,亲们家里没有这样的保鲜膜可以不用。

发糕怎样做才松软q弹(这才是发糕的正确做法)(7)

6、盖上锅盖大火烧开,上汽开始计算时间30分钟,时间到可以开锅,红薯全麦面黑芝麻发糕就蒸好了,看着颜色好看吧,就是我用的盘子有点深了。

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7、现在用刀切开,暄暄的软软的,红薯的香味,全麦面的香味,还有黑芝麻的香味扑鼻而来。

红薯全麦面,黑芝麻发糕就做好啦!亲们可以管饱了吃也不会胖的,亲们不用再节食啦,多吃全麦面和红薯,不长脂肪还刮油,是各位亲们减肥路上的一个非常好的食物,喜欢的亲们也做一个吧。


发糕怎样做才松软q弹(这才是发糕的正确做法)(9)


红薯全麦面,黑芝麻发糕小贴士:

1、用盘子蒸或者是碗蒸一定要均匀抹上油,防止蒸好的发糕拿不出来。

2、盘子蒸发糕时间需要长一点,因为盘子底还是有厚度的,时间少了蒸不熟。


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今天的美食的做法就到这里了,谢谢亲们的阅读,喜欢做菜的亲们,欢迎关注风雨彩虹家常菜,每天一道家常好吃的供大家参考。

同时也希望各位亲们,多提宝贵的意见和建议,我们一起研究一起学习和制作,共同进步。

另外,原创不易,68岁的我才开始学做自媒体没多久,拍摄、剪辑啥什么的都是在学习和摸索阶段,希望亲们多多支持,点个关注吧,拜谢。

黄石职工社保2024

五险一金是指用人单位给予劳动者的几种保险待遇的合称,包括基本养老保险、基本医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险及住房公积金。

黄石职工社保缴费标准,黄石个人缴纳社保每月要多少钱黄石社保缴费多少钱一个月?2025年社保缴费最新标准据新社通app-社保缴费查询工具数据显示如下:缴费比例(2025年)1、养老保险缴交比例:公司缴纳比例:16%;个人缴纳比例:8%;2、医疗保险缴纳比例:公司缴纳比例:6.5%;个人缴纳比例:2%;3、失业保险缴纳比例:公司缴纳比例:0.5%;个人缴纳比例:0.5%;4、生育保险缴纳比例:公司缴纳比例:0.7%;由单位全额缴纳;5、工伤保险:单位:对照本单位工伤保险费率,由用人单位全额缴纳;个人:无需缴纳;最低基数缴费一年也需要缴纳3648元,最高缴费基数20844元。

(注:本文数据仅供参考,具体以当地缴费标准为准)》》》想知道自己社保缴纳多少钱吗?快来新社通社保计算器,点击下方使用!新社通app数据所得,数据仅供参考。

个人可以交社保。

社保自己交是可以的,灵活就业社保是面向自由职业者、灵活就业等无雇主的劳动者所推出的一种社保类型,包含基本养老保险和医疗保险两类,部分地区还包含了生育和失业保险;目前随着社会的发展,除了北京以外的城市基本都已经开放了外地户籍缴纳灵活就业社保的资格;比如在上海,年满16周岁且男性未满60周岁、女性未满55周岁,在上海市劳动就业的自雇人员、无雇工个体工商户、未在用人单位参加基本养老、医疗保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员均可自己交灵活就业社保。

黄石社保费用个人和公司的承担比例如下:养老保险:单位参保:单位缴纳比例通常较高,如有些地方单位缴纳20%,个人缴纳8%。

但也有地方单位缴纳比例为14%或12%,个人缴纳比例则为8%。

具体比例可能因地区而异。

个人参保:个人缴纳比例一般为20%。

医疗保险单位缴纳7%(部分单位可能更高),个人缴纳2%; 失业保险:失业人员符合下列条件的,从失业保险基金中领取失业保险金:(一)失业前用人单位和本人已经缴纳失业保险费满一年的;(二)非因本人意愿中断就业的;(三)已经进行失业登记,并有求职要求的。

失业人员在领取失业保险金期间,参加职工基本医疗保险,享受基本医疗保险待遇。

失业人员应当缴纳的基本医疗保险费从失业保险基金中支付,个人不缴纳基本医疗保险费。

工伤保险:工伤保险费用由用人单位全额缴纳,职工个人无需缴纳。

通常,单位的缴纳比例为1%。

生育保险:以前很多地方都不允许灵活就业人员参加生育保险。

这也是让人最值得争议的地方,不过好在2019年推动生育保险并入基本医疗保险,未来,只要参加基本医疗保险,就可以享受生育保险待遇了。

公积金的缴纳比例一般为:单位缴纳比例:5%,员工缴纳比例:5%。

如何办理社保关系转移?2025年最新攻略来啦!(2025/04/04)

社会保险是一种强制性的社会保险体系,旨在为劳动者提供必要的生活保证和支持。

企业和个人都有义务按照相关法规缴纳相应的社会保险费用,这部分费用将用于建立和维护公共福利体系。

如何办理社保关系转移?2025年最新攻略来啦!随社保网小编来看看:社保跨省转移的办理流程是怎样的一、锦州社保关系转移的总体流程个人跨统筹地区就业的,其基本养老保险关系、基本医疗保险关系随本人转移,缴费年限累计计算。

具体流程包括参保人需向原参保地社保局申请迁出,并打印社会保险参保缴费凭证。

参保人持社会保险参保缴费凭证到新参保地社保局申请转入。

新参保地社保局审核同意接收后,出具接收函。

原参保地社保局办理社保关系转出手续,新参保地社保局办理转入手续。

二、锦州社保转移的具体操作步骤申请迁出,参保人需前往原参保地的社保局,提出社保关系迁出的申请,并打印社会保险参保缴费凭证。

这是社保转移的第一步,也是后续手续的基础。

申请转入,参保人携带社会保险参保缴费凭证,到新参保地的社保局申请社保关系转入。

新参保地社保局会审核申请人的资格和缴费凭证的真实性。

出具接收函,新参保地社保局审核通过后,会向原参保地社保局发出同意接收函,表示同意接收参保人的社保关系。

办理转出转入手续,原参保地社保局收到接收函后,会办理社保关系转出手续,并将相关资料和资金转移至新参保地社保局。

新参保地社保局收到后,会办理社保关系转入手续,完成整个转移过程。

社保异地转移需要哪些资料养老保险手册。

本人身份证、户口本原件、复印件。

如本人不能亲自办理,则需递交《委托书》,注明本人与被委托人的关系及委托人和被委托人的身份证等自然情况,要求本人签字、按手印。

本人《基本养老保险关系转移接续申请》。

被委托人的身份证原件、复印件。

《解除劳动合同证明》。

异地社保部门出具的养老保险参保证明或就业《劳动合同》。

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