奶茶正宗做法
简介:熬糖,把60g白砂糖放入厚底不锈钢锅中开小火熬煮,直到白砂糖的糖浆变成琥珀色;煮茶,往锅里依次倒入400ml牛奶、10g红茶、250ml水,开中小火将奶茶煮开;调味,把200g烧仙草切成小块,装入玻璃杯中放上茶漏,倒入刚煮好的奶茶。 小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:经典奶茶的制作方法? 喜欢喝奶茶的朋友都知道奶茶分为很多种,制做奶茶也是
熬糖,把60g白砂糖放入厚底不锈钢锅中开小火熬煮,直到白砂糖的糖浆变成琥珀色;煮茶,往锅里依次倒入400ml牛奶、10g红茶、250ml水,开中小火将奶茶煮开;调味,把200g烧仙草切成小块,装入玻璃杯中放上茶漏,倒入刚煮好的奶茶。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:经典奶茶的制作方法? 喜欢喝奶茶的朋友都知道奶茶分为很多种,制做奶茶也是一门很讲技巧的手艺,接下来,我们就一起来看看这些吧! 奶茶经典的制作方法一 1.把小米炒熟开花就像爆米花一样; 2.熬好砖茶红色; 3.把茶叶取出只留汤不留叶或把茶水倒出,这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净; 4.倒入炒熟的小米,熬2分钟,再倒入纯牛奶不是袋牛奶,那个不好喝; 5.再熬4分钟即可,加入少量咸盐; 6.也可以加入黄油少量的也可以不加 7..可以品尝了。
奶茶经典的制作方法二 制作材料:茯砖茶、鲜牛奶或羊奶、盐。
做法:步骤一:敲茶;取茯砖茶,敲取适量的饼茶因为饼茶是压制而成的,所以需要敲打才能取下茶叶。
步骤二:熬茶;将取下的茶叶放入锅中煎熬。
步骤三:加奶;在熬茶的锅中加入牛奶。
步骤四:加盐;再加入适量的食盐,即可饮用。
煮咸奶茶一般要先将茯砖茶敲成小块,然后抓一把放到装有八分水的茶壶中,放在火上去煮,煮沸4—5分钟后,即可加入鲜奶或几个奶疙瘩和适量盐巴,再沸腾5分钟左右,一壶热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。
奶茶经典的制作方法三 制作原料:珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。
制作工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。
做法:步骤一:先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。
步骤二:将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉。
步骤三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸著待用。
注意:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。
步骤四:再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准。
步骤五:水烧开后,将立顿红茶包若干依口味而定浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了。
步骤六:取若干奶粉依口味而定,用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。
步骤七:将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好的。
步骤八:将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。
步骤九:如珍珠奶茶还不够甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
奶茶经典的制作方法四 制作原料:牛奶,生姜、白糖。
做法:步骤一:把姜切成碎末; 步骤二:将姜末倒入茶杯中; 步骤三:将牛奶煮至80℃; 步骤四:将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中; 步骤五:浸泡一段时间,待姜的味道散发出来; 步骤六:再加入适量白糖,搅拌均匀,姜汁奶茶就制作完成,即可饮用。
姜汁奶茶的制作知识:①牛奶中透著淡淡的辛辣味道,品过之后,清新提神。
自己根据口味调整姜末的多少。
②可根据自已口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓,又有红茶的甘醇,牛奶中透著淡淡的辛辣味道。
正宗奶茶的做法和配方各种奶茶的制作方法香蕉奶茶.做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意:沸腾过度容易使味道尽失。
可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。
为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
暖姜奶茶做法:1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。
茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。
玫瑰奶茶玫瑰果是野玫瑰的果实。
它的维他命C的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍。
这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。
适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。
做法:用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热,将茶倒入再加热。
在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
暖姜奶茶做法:1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。
茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。
.珍珠奶茶原料:红茶,奶精,糖浆(蜂蜜)珍珠,冰块。
2.工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。
1/1.选用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
1/3.用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
1/4.味宝珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。
1/5.制作适量冰块。
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