抗癌效果最好的二十种蔬菜
【菜科解读】
抗癌效果最好的二十种蔬菜
研究指出，蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。
常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但这种作用到底有多大？日本国立癌症预防研究所经过大量的研究和实验，筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟番薯，其次，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。
蔬菜中一些物质能阻断癌症发展科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。
起始阶段往往是短暂且不可逆的。
在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子；促进阶段则是由促癌因子反复作用，长达几年乃至十几年才引起癌变。
实验证明，在癌症发展的这两个阶段中，通过一些化学物质的介入，可以阻断癌细胞生长，从而达到预防目的。
日本研究指出，蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。
不同蔬菜对应不同的癌症科研人员发现，番薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。
它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。
许多研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。
甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。
经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。
胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。
绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗癌功效。
此外，经常食用大蒜，可使患结肠癌的风险降低30%。
茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益。
普通人每天要吃一斤蔬菜 作为健康人群，普通人应该尽量多吃蔬菜，每天摄入400—500 克各类蔬菜，才能够起到防病、保健作用。
抗癌效果最好的二十种蔬菜（括号中为对癌症抑制作用的百分比）1．熟番薯（98．7%）
2．生番薯（94．4%）
3．芦笋（93．7%）
4、花椰菜（92．8%）
5．卷心菜（91．4%）
6．菜花（90．8%）
7．西芹（83．7%）
8．茄子皮（74%）
9．甜椒（55．5%）
10．胡萝卜（46．5%）
11．金花菜（37．6%）
12．荠菜（35．4%）
13．苤蓝（34．7%）
14．芥菜（32．4%）
15．雪里红（29．8%）
16．番茄（29．8%）
17．大葱（16．3%）
18．大蒜（15．5%）
19．黄瓜（14．3%）
20．大白菜（7．4%）
孕期吃燕窝生的宝贝白白嫩嫩
孕妇适当补充这些营养成分，对宝贝的处于良好的状态确实是有一定的好处。
宝贝营养好，皮肤白嫩一些，两者有一定的相关性。
但是必须强调一点：宝贝的肤色，重要还是由遗传决定，目前也并没有燕窝影响胎儿肤色的药理和临床报道。
二、孕期吃燕窝有必要吗？燕窝性味平和，不燥不腻，不上火不寒凉，适合大部分人群食用，包括大部分孕妇。
尤其对于体质阴虚燥热、肝火过旺的孕妇，可适量服用燕窝。
孕妇可以吃点燕窝补充营养，但它既不是安胎佳品，也不是孕期必需品，另外效果也不确切。
再说了，就算有疗效，也不是一两次服用就能见效，得长期服用才有一定效果。
所以，有些孕妇借燕窝安胎，就有点盲目了。
临床上未见有食用燕窝达到安胎作用的报道。
温馨提示：想吃燕窝的孕妇需要注意每次别吃太多。
食用量过多，营养不易吸收，有严重水肿时不建议吃，另外市面上燕窝熏色、掺假、化学加工等现象严重，购买时一定要仔细甄别。
早餐可以空腹喝豆浆吗这3点要注意早餐是一天中最主要的一餐，它为我们提供了所需的能量和营养，让我们的身体和大脑在新的一天里充满活力。
然而，有一种常见的早餐饮品-- 豆浆， 虽然营养丰富，但在空腹时饮用可能会对我们的处于良好的状态造成一些不良影响。
今天...2023-12-15 10:02阅读全文 >>冬天常吃冬笋即可瘦身润肠又可强免疫冬季来临，很多蔬菜都进入枯萎期，不再鲜嫩，慢慢泛黄。
但是有一种食材，却顽强地冒出头来，此时正是它茁壮成长的时候，它就是我们熟悉的冬笋。
一、 冬笋 有哪些 营养价值？ 1 、 丰富的膳食纤维： 冬笋富含膳食纤维，是...2023-12-14 20:24阅读全文 >>食用久冻的肉有害长期食用可能增加患癌风险大家 是否曾经在超市的冷冻柜前，挑选过那些标有 长期冷冻字样的肉类？或者在家中冰箱里，发现过已经冷冻了数月的肉品？如果你认为它们只是口感略差，但并无大碍，那么今天我要告诉你一个惊人的事实，久冻的肉可能有害...2023-12-14 20:07阅读全文 >>4个正确饮用牛奶的方法能充分发挥其营养价值牛奶是我们平常生活中不可或缺的营养食品之一，但是许多人在饮用牛奶的过程中可能存在一些错误，甚至等于 白喝 了牛奶。
下面就让我们一起解析饮用牛奶时常见的 4 个错误，看看你是否一直都在犯，我将告诉大家怎么正确地...2023-12-12 12:38阅读全文 >>橄榄去痰止咳滋养润肺每周吃点它处于良好的状态过冬橄榄是一种多用途的水果，不仅在美食上有着独特的地位，而且在保健和药用方面也有许多益处 。
而 青橄榄是一种美味而丰富营养的水果，其独特的口感和多种营养成分使其成为处于良好的状态饮食的理想选择。
一、橄榄有哪些奇怪的功效...2023-12-12 12:22阅读全文 >>薏米具有清热利湿补益保养的功效如何吃去湿气效果更好薏米，是一种常用的药食源的食物，对我们的身体具有多种好处。
它是一种温性、微苦、微甘的谷类食品，在药用中常当作清热利湿、益气健脾的药物。
薏米含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素 B 族和矿物质等营养成分，具有...2023-12-11 15:26阅读全文 >>食用生姜增强抵抗力防感冒但5个食用禁忌要谨记生姜对很多人来说都不陌生，我们可能很天都与生姜打交道，因为生姜是厨房的常用调味料，如果在做菜时，适当地放一些生姜，可以使食物更加美味与可口，而生姜不仅有调味的功能，还具有保养的作用，经常用生姜来保养，可...2023-12-11 14:38阅读全文 >>糙米是什么米有哪些营养价值及功效糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。
口感较粗，质地紧密，营养价值比精白米高。
糙米蛋白质质量较好，人体容易消化吸收，赖氨酸含量较少，含有较多脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人...2023-12-10 20:29阅读全文 >>降血脂有5宝每天吃两口血液通畅血管又软又通随着生活节奏的加快，越来越多的人面临着血脂升高的问题。
高血脂不仅会影响我们的血液循环，还可能导致一系列心血管疾病。
然而，面对这个问题，我们不必过于恐慌。
今天，我要为大家介绍降血脂的 5 宝 ，只要每天吃两口，...2023-12-09 16:27阅读全文 >>蜂蜜可滋补营养与防病但四类人不要吃蜂蜜当作人类最早开发利用的甜味剂，蜂蜜受到消费者的广泛青睐。
中医认为，蜂蜜有药食兼备的作用，可滋补营养与防病健身。
蜂蜜 含的单糖不需经消化就可以被人体吸收，对妇女儿童特别是老年人更具有良好的保健功效。
但蜂蜜...
这个平民燕窝早餐使劲吃皮肤白抗氧化还增免疫
但是一冷一热，早上起来就感觉喉咙干燥、难受，说话声音也是嘶哑的……室内空气不流通，加上夏季湿热细菌容易传播，还有空气粉尘、汽车尾气、花粉过敏等危害。
此时，肺的滋养就变得很要紧，尤其是女人！肺主皮毛，肺不好还带来了皮肤粗糙、起皮、色斑和皱纹。
想要保持肺部和皮肤年轻的状态，内调才是更要重视的，中医讲食疗养生，白色入肺，银耳就是非常不错的食材！下面和小编一起来了解一下吧。
一、常喝银耳对女人的好处常喝银耳，对女人的好处确实太多了！其滋润而不腻滞，灭心火而不伤阳，滋肺阴而不生寒，滋阴潜阳，是一年四季都适合的进补佳品。
1、滋阴补肺银耳又称"白木耳"。
因其价格便宜，故被誉为"平民燕窝"。
银耳味甘，性平，入肺、胃、肾经，富含胶质，主治滋阴补肺。
可生津止渴、滋阴润燥，是进补佳品。
2、滋养皮肤现代研究发现，银耳中富含维生素D，能帮助钙质的吸收，银耳中丰富的硒元素及酸性多糖类物质，能有效增强人体免疫，银耳中大量的天然植物性胶质，可帮助滋养皮肤。
3、抗氧化、抗肿瘤"银耳多糖"是银耳的主要活性成分，科学研究表明，银耳多糖对慢性支气管炎、肺心病、肺结核等呼吸系统疾病有一定的疗效，并能保护肝脏，提高机体对辐射的防护能力，促进蛋白质合成。
同时，银耳多糖能够促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫能力，从而对肿瘤产生抑制作用。
二、银耳这么吃美味健康1、绿豆银耳羹做法：将银耳泡发，加适量冰糖煮至黏稠，绿豆洗净后加适量水煮熟成绿豆沙，依个人喜好将两者混合，放凉即可食用。
功效：绿豆清热解毒，银耳滋养阴精，可共同达到减轻炎症、修复皮肤的功效。
2、百合银耳润燥粥做法：百合15克，银耳3克，枸杞子15克，粳米50克，加水熬制即可。
功效：具有滋阴润燥明目之效，适用于长期加班或久视电子产品，口眼干燥、视物不清的人群。
没有糖尿病的人食用时可加入适量蜂蜜。
三、银耳的禁忌人群1、对银耳过敏：如果属于易过敏的体质，可能会对银耳过敏，在食用银耳后可能会导致出现过敏反应，引起皮肤皮疹、瘙痒等不适症状，所以此类人群不建议食用银耳。
2、胃肠功能较差：银耳一般可以用来煮粥等，如果人们胃肠功能较差，在食用较多银耳粥后，可能会增加胃肠道负担，导致出现腹胀、腹痛等不适症状。
3、腹泻者：银耳具有一定润肠通便的作用，如果腹泻者大量食用银耳，可能会加重腹泻的症状，不利于病情的恢复。
4、体内湿气过重的人群：中医认为，银耳味甘、淡、性平，归肺、胃、肾经，具有滋补生阴、润肺养胃的作用，如果体内湿气过重的人群长期食用银耳，可能会导致体内的水湿凝炼成痰，出现咳痰、乏力等症状。
总之，虽然银耳有很多益处，但在适当的人群中食用才能收到好的效果，所以需要根据个人体质和健康状况来选择是否食用银耳。
