大荤菜菜谱

荤腥在饭桌上是不可或缺的菜式，我们的人体在平常是需要从荤腥中摄入许多的营养元素，日常生活喜欢吃荤腥的人是十分多的，荤腥的营养成分是很丰富多彩的，并且多吃得话对人身心健康也是很有益处的，但是荤腥尽管美味，很多人不容易做，实际上假如我们把握了荤腥的一些食谱，做起來也是比较简单的。

大荤腥食谱

双芽鸡珍

原材料：鸡珍300克，黑豆芽150克，黄豆芽150克，酱鸡胗料：小葱段15克，姜片3片，良姜1片，八角1个，麻椒15粒，(如果有炖肉料包这种香辛料就可以省了)，酱油1炒勺，生抽酱油1炒勺，芝麻油少量，盐。

作法

1.将清洗的鸡珍放进冷水中(未过鸡珍就可以)放进酱鸡胗料大火烧开中文火煮30分钟，随后再火灾收干酱。

2.黑豆芽黄豆芽在开水中烫10秒钟捞起来用冷水冲洗凉，手挤掉水份

3.将切一片的鸡珍和烫好的豆芽菜放到凉拌菜盆里倒进兑好的凉拌汁翻拌就可以摆盘。

荤香焗馍馍

原材料：馍馍、腊肠、生鸡蛋、丝瓜、芝士片。

作法

1、生鸡蛋打撒，炒过。

2、馍馍、腊肠、黄瓜切丁。

3、锅中加点油烧开，先后将腊肠丁、馒头丁、丝瓜丁倒进煸炒，再将生鸡蛋放进，将添加适量盐、黑胡椒，煸炒进味匀称。

4、将炒好的馒头丁装进器皿(偶把他们装到五颜六色的生日蛋糕托里)，奶油芝士切割成一小块，撒在上面。

5、小烤箱18度，将装好的馒头丁，上火烧3至5分鐘(将芝士片溶化就可以)

6、加上甘甜的应季水果，一个馒头新吃法就完成了。

小技巧

一般商场卖的芝士片自身都是有咸度，建议大伙儿炮制馒头丁时不必加过多盐。

荤菜荤吃

原材料：油面筋，藕，绿辣椒1个，小辣椒1个，盐，酱油，糖。

作法

1.将藕切显像猪排骨的骨骼一样的条，用一点水煮开，由于面条很易熟的。

2.随后将藕条越过油面筋，制成一个个猪排骨状，面条也较非常容易碎的，要小心一点，无所谓了得话，你也能够先用沸水将烫软再穿。

3.用一个红、一个绿的朝天椒做火锅配菜。

4.锅中热后(油不必多，比平时略少点)，下朝天椒爆一下后，加一点烧开，我的便是先煮藕段的水(并不是许多，大约就一小碗的模样)，随后将面条一个个先后放入水中快速翻滚，那样煮出的面条才滑爽。

5.所有面条“猪排骨”都会锅中滚后，入盐，酱油、一点点糖，随后基本收湿料汁就可关爆火。

小技巧味儿怎么样，试一下就知了猴。

下一次我能将里边的藕“骨”换为冬瓜条试一试，可能和面条的柔软更相当些。

总之每日必须用餐，多一些不一样的挑选，多一些花式丰富多彩家里的饭桌不妨一试呢!