超好吃的菠萝咕噜肉

作者:小菜 更新时间:2024-06-22 点击数:
简介:水果和肉能搭配出如此美味销魂的也就只有菠萝咕噜肉了~ 菠萝和肉的搭配裹上酸甜的酱汁~ 年夜饭桌上这道口味和颜

【菜科解读】

超好吃的菠萝咕噜肉

超好吃的菠萝咕噜肉

水果和肉能搭配出如此美味销魂的也就只有菠萝咕噜肉了~ 菠萝和肉的搭配裹上酸甜的酱汁~ 年夜饭桌上这道口味和颜值都是杠杠的菜你绝对值得拥有~

By 请叫我蘑菇娘娘 【豆果美食官方认证达人】

用料小里脊肉 350克青红椒 各一个菠萝 半个番茄酱 4-5勺白醋 3-4勺白糖 3-4勺黑胡椒 料酒 盐 做法步骤

超好吃的菠萝咕噜肉

1、菠萝半个、青红椒各一个

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2、小里脊肉350克

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3、里脊肉切厚片用黑胡椒、料酒、盐腌制30分钟左右

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4、青红柿子椒切块

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5、菠萝切块,用盐水泡一小时左右

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6、腌制好的肉穿成肉球状,这样炸出来形状好看又外焦里嫩

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7、穿好的肉先裹上蛋液,再裹上面粉

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8、油温八成热时(筷子放进去有泡泡的油温)放肉炸熟捞出来等一分钟

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9、然后再把油温升高,把炸熟的肉继续复炸,炸出金黄色捞出

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10、炸好的肉把牙签拔出来

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11、番茄酱4-5勺、白醋3-4勺、白糖3-4勺

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12、1勺淀粉加适量水和匀成淀粉水

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13、锅里放底油,肉热后放番茄酱炒出红油,再倒入白糖和白醋炒制粘稠

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14、放入青红椒和菠萝迅速翻炒

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15、放入炸好的肉翻炒

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16、放入两勺淀粉水迅速翻炒裹上酱汁就可以出锅了,不要炒太久

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17、开吃吧

小贴士

1.菠萝不要用凤梨代替,因为味道还是有差距的~ 2.小里脊肉会比通肌嫩很多,也可以用梅花肉~ 3.把肉片卷起来为了炸出来形状好看,口感也会是外焦里嫩的感觉,如果嫌麻烦也可以不用卷直接炸~ 4.肉要炸两次,第一次炸熟,第二次炸金黄脆的口感~ 5.整个炒制过程就是快、块、块,均匀裹上酱汁就可以出锅了,炒太久的话肉和青椒都会不脆发软,那样就不好吃了~

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枸杞岛吃饭贵?枸杞岛美食推举

在枸杞岛餐饮方面的问题也是让人比较操心,去枸杞岛肯定是为了吃海鲜,当地的餐饮方面价格不算廉价,大家可以根据自己的需求选择餐厅,下面还是一起去看看相关信息。

吃饭贵吗普通在民宿都是有吃饭服务的,大部分都是人均80-150元,海鲜面或炒饭30—50元。

岛上的餐厅大部分还是集中在枸杞岛大王村大王沙滩餐饮一条街上。

在餐馆吃和在民宿吃滋味都有自己的特色,好吃和不好吃的都有。

不管是不是住在海边的小民宿,都是可以去海边民宿吃饭的,吃面25—30元,吃菜每人60—80元,不点菜,由店里的食材决定,家常菜,也是比较划算。

5-7月的时候因为禁渔期,所以只能钓鱼不能下网,所以在外面吃海鲜还是比较贵的,如果是自家有海鲜供应就会廉价一些。

在夜晚的时候,大王村大王沙滩和嵊山岛中心有很多烧烤,不过大家要注意卫生,这里的海鲜大部分都是冰鲜。

除了去餐馆吃以外,还可以自己在菜市场买菜,然后会到民宿做,不是自己做,是民宿老板帮忙做,但是会收取20元一个菜的加工费。

想要节约一点就吃海鲜面,再节省一点就自己吃泡面了,枸杞岛大王村和嵊山岛中心都有超市。

早餐的时候可以在大王村菜场门口的三岔路口吃,有豆浆油条铺,有小笼包铺,也可以在民宿或者外面餐厅吃海鲜面之类的。

美食推举岛上传统特色菜,有虎头鱼豆腐汤,虎头鱼榨菜汤,蛤蜊海鲜汤,龙头鱼豆腐汤,芹菜米鱼羹,各种红烧鱼,各种清蒸鱼,面粉拖小黄鱼,咸菜黄鱼汤,红烧鱿鱼,胭脂斋汤(小鲍鱼),胭脂斋蒸蛋,藤壶汤,藤壶蒸蛋,鱼干炒肉,蟹炒年糕,鳗鱼干炒肉,鳗鱼干炒芹菜,炒沙蛤,蛋蒸蛤蜊,水煮/蒜烤本地淡菜(那种厚壳的),水煮毛娘(微型小淡菜,全野生),水煮/红烧虾,水煮螃蟹,水煮/椒盐皮皮虾,拳螺肉蘸酱油,炒螺,腌制辣螺,水煮辣螺等。

至于岛上的海产品特产,小编是建议买虾干和鳗鱼干,其他的大部分都是从舟山本岛批发的。

或者临走当天早上去大王村菜场或者嵊山岛水产市场买最新奇的海产品,在菜场装冰块用泡沫盒打包好。

可治疾病的厨房美食

可治疾病的厨房美食如果被蜜蜂蜇到,洋葱此时就可以大显身手了,用一片新鲜的洋葱涂于蜂蜇处,洋葱中的酶就可以阻止毒素扩散和发炎。

甘菊茶治口腔溃疡:冲泡一杯甘菊茶,晾凉以后饮用,不要急于咽下,先在口腔中来回漱口,每两小时一次,这样就可以减轻口腔溃疡引起的炎症了。

喝苏打水防尿路感染:如果患有尿路感染如膀胱炎等疾病,可以将半茶匙的小苏打溶在200克水中饮用,每天一到两次,这样可以降低尿液的酸性,从而缓解疼痛。

伤风、流感吃咖喱:如果因伤风感冒引起鼻塞、耳朵发炎或胸口憋闷,可以吃点辛辣的咖喱,就可让七窍通畅了。

大蒜更是此时的首选,它不仅可以冲散黏液,还能抗病毒、抗真菌,是消除感染和增强免疫力的绝好食物。

生姜粉防恶心:恶心一般由低血糖造成,生姜却能够帮助血液保持一定含糖水平。

如果晕车,不妨带上一些生姜粉,提前服用可以很好地预防头晕和呕吐。

食用生姜粉或含姜的饼干还可以帮助孕妇减轻呕吐症状。

蜂蜜加果醋缓解关节炎:蜂蜜和苹果醋都有消炎的作用,可以各取一小勺混合,与早餐一同食用,就可达到减轻疼痛的目的了。

头痛时喝杯茶:头疼一般多由血管变化而起,此时喝杯茶,茶中的咖啡因可以抑制血管收缩,进而减轻头痛。

牙痛擦点丁香油:牙疼不是病,疼起来真要命。

赶紧用棉花蘸些丁香油涂在疼痛处,让丁香具备的天然止痛功效来对付疼痛,就会收到立竿见影的效果了。

如果你觉得食物只能用来吃,那想象力可就不及格了。

很多食物不仅是“口服药”,同样也是“外用药”。

蜂蜇用洋葱擦:如果被蜜蜂蜇到,洋葱此时就可以大显身手了,用一片新鲜的洋葱涂于蜂蜇处,洋葱中的酶就可以阻止毒素扩散和发炎。

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