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田哥说食咕噜肉的由来

作者：菜叶时间：2024-06-22 15:02

简介：咕噜肉，酸甜可口的，一口下去，满口爆汁，不知诸位吃过没有？说到咕噜肉，吃货们肯定想到的是糖醋排骨，糖醋

【菜叶百科解读】

田哥说食咕噜肉的由来

咕噜肉，酸甜可口的，一口下去，满口爆汁，不知诸位吃过没有？说到咕噜肉，吃货们肯定想到的是糖醋排骨，糖醋排骨大家肯定不陌生，在我们经常光顾的饭店总能吃到。

但咕噜肉大家肯定有点陌生了。

其实咕噜肉是糖醋排骨的儿子，它是从糖醋排骨演变而来的，已有一百多年历史了。

那么，它又怎么从糖醋排骨演变来的？又为什么叫咕噜肉呢？

早在一百多年前的广州，作为我国对外开放最早的口岸之一，已经非常繁华了。

各路商贾云聚，酒楼林立，同样也聚集许多世界各国各种各样的人，当中不乏有不少英国人有做生意的，也有许多贩卖鸦片的。

一天，一个饭店来了两个英国人，他们点了一份糖醋排骨和好几个菜，当看了色泽诱人的糖醋排骨，竟食指大动，可却无从下手。

原来他们不懂得用筷子，刀叉又切不动，又不会讲中文，正急得团团乱转。

于是，叫他们来饭店老板，一边用手比划，一边嘴里咕噜咕噜地说着什么。

最后，老板总算弄明白了这两个家伙说的意思，他们说糖醋排骨里的骨头太多，要用做糖醋排骨的方法给他们再做一份没带骨头的。

老板连忙叫来厨师，对厨师交代一番，厨师自然是心领神会。

不一会功夫，一份用五花肉做的糖醋排骨上来了。

这一次，不用说，风倦残云，一点汤汁都没落下，又是一阵咕噜咕噜，OK连连。

旁边的服务员看在眼里，跑去问老板:老板，刚才给两个老外做的是什么菜，他们吃后总咕噜咕噜的，好像很好吃的样子。

老板机灵一动答:咕噜肉。

田哥说食咕噜肉的由来

第二天，两个老外又来了，又是一阵咕噜咕噜，一边说一边举起大挴指，意思是说昨天那道菜太好吃了，今天也想再来一份。

那服务员连忙对老板说:来一份咕噜肉！

从此，一道新菜亮丽诞生，火爆全国，并跑出国门。

在国外，有中国人的地方就有中国餐馆，有中国餐馆的一定有咕噜肉。

同样，在西餐厅，咕噜肉也占有一定地位呢。

一百多年来，这道咕噜肉一直盛久不衰，大放异彩！

田哥说食咕噜肉的由来

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