这8类人乱喝汤就是在折寿,快进来看看
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虽然说适当喝汤确实对身
【菜科解读】
在中国人的餐桌上,“汤”是一种特别的存在,除了味美,它还被赋予了许多健康的奥义。
虽然说适当喝汤确实对身体健康有益处,但是,对一些特殊人群来说,随意喝汤的风险更大!
8类慢病患者喝汤时要特别注意以下事项。
01 高血糖——拒绝勾芡的汤
用淀粉勾芡会增加汤的浓稠感,可以让汤的口感更好,但这对糖尿病患者控糖不利。
02 高尿酸——别喝荤汤
痛风患者要时刻注意饮食中的嘌呤含量,但嘌呤属于水溶性物质,在肉汤中含量较高。
因此,痛风患者应尽量避免进食荤汤,可以选择不放肉的蔬菜汤或蛋花汤。
03 高血压——不喝咸汤
高血压患者的首位要求是控盐,所以煲汤时要注意少放盐。
04 高血脂——要喝油少的汤
肥胖及高血脂患者应尽量少喝含油量大的汤水。
如果煮出来的汤很油,要先把上面的浮油轻轻撇去再喝。
如果不小心喝了油汤,其他饭菜则要清淡些。
05 胃酸多——别在饭前喝汤
胃酸多的人不适合空腹大量喝肉汤、鱼汤,因为它们有促进胃酸分泌的作用。
如果一定要喝,建议晚点喝,少量喝,以免引起肠胃不适。
06 胆囊炎——别喝浓汤
胆囊炎患者应当控制脂肪和胆固醇摄入量,鸡汤、肉汤中的脂肪一定要去掉,浓汤和油汤一定不要喝了。
07 肾病综合征——别喝海鲜汤
此类患者由于每日尿蛋白大量流失,体内处于营养不良状态,可适量食用优质蛋白类的汤,例如鲫鱼汤、乌骨鸡汤、鸽子汤、瘦肉汤、鸡蛋汤和猪血白菜汤等。
但动物内脏、海产品等富含胆固醇或易发生过敏的汤类不宜食用。
08 肾病水肿者——尽量少喝汤
出现水肿少尿的慢性肾脏病患者及透析患者,每日进水量控制较为严格,需在医师指导下确定汤类的摄入量。
对于汤中的肉类,应算入每日摄取蛋白质的总量中,不宜多吃,以免加重肾脏排泄的负担。
煲汤,最怕煮太久
生活中可以用于煲汤的食材有很多,每种食材都有自己的最佳炖煮时间。
下面这份煲汤时间表,大家要了解哦~ 01 鸡汤、鸭汤、排骨汤:1.5~2小时
禽肉类汤久煮并不会改善口感,还会浪费燃气,一般炖煮1.5~2小时即可。
02 菌藻类、根茎类蔬菜汤:不超过40分钟
海带等菌藻类和莲藕等根茎类,一般会以辅料的形式出现,如与肉类同炖,出锅前40分钟下锅即可。
03 水产类、豆腐:10~30分钟
这类食材比较容易煮熟,炖太久还会破坏口感,炖汤时控制在10~30分钟左右即可。
04 筒骨汤或猪蹄汤:不要超过3小时
这类食材不易煮熟,可酌情延长一下炖煮时间,但也不要超过3个小时。
05 绿叶菜:烫一下就行
绿叶菜煲汤的口感并不好,久煮还会产生对人体有害的亚硝酸盐,因此要在快出锅时放入,涮一下迅速关火。
药材煲汤学问多
在汤中加入药材,也是很多人的最爱,不过,这也是有技巧的哦~ 01 第一步:选料常用的入膳中药包含人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等材料。
大家需要根据个人身体状况选择——
如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛,那么就应该选择参类作为汤料。
02 第二步:下料
肉类要先汆一下,去掉肉中残留的血水,保证煲出的汤色正。
鸡要整只煲,可保证煲好汤后鸡肉质细腻不粗糙。
另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
03 第三步:火候
火不要过大,火候以汤沸腾为准。
开锅后,小火慢煲,如加入了参类药材,一般情况下需要40分钟左右。
莱茵河战役是在什么背景之下发生的 莱茵河战役简介
德国的艰难处境使得战争的结果没有任何悬念,但是的错误决定对于作为一个国家而言的德国来说,失去了周旋的机会,导致东西两线同时失利。
盟军攻入本土也是纳粹德国最后走向覆灭的序曲。
尽管在中德军已受到挫折,而且到1945年,德军的意志已经开始动摇,后勤供给也严重不足,但希特勒却看不到这些。
像往常一样,他认为每一次战略退却都是兵家常事,因而拒绝听取任何劝告。
从常识来讲,希特勒应重点防御德国东部战线,这也是他部下的迫切要求。
眼看着东线德军在溃退,他不下命令去增援,而是命令莱茵河两岸的德军一定要顽强抵抗,决不能步东线之后尘。
战争准备 鉴于德军在西线持续抵抗而不退却,开始计划实施自以来的最后一个步骤。
第一阶段:艾森豪威尔命令盟军的军群必须首先摧毁莱茵河西岸的所有德军阵地,然后紧接着是第二阶段:渡过莱茵河并在东岸建立桥头堡。
第三阶段:由同时发起的两个战役组成,首先由马利率领英第二十一军群〔包括美第九军在内〕沿杜伊斯堡以北绕过鲁尔工业区的北部,攻占德国北部平原。
这将是此次大规模进攻中的主流,在目前盟军可利用的八十五个师中,需要三十五个师投入作战。
第二个进攻任务是由布莱德雷的美第十二军群的二十五个师担任,他们将沿着美因茨和法兰克福地区的东南方到卡塞尔一线向鲁尔区推时。
总的目标是对鲁尔区形成一个巨大的两面合围之势,再发起猛攻,然后和苏军会合。
西部盟军剩余的二十五个师坚守莱茵河的卡尔斯鲁区和巴斯尔南部以及波恩和宾根地区。
原因是这一带不适宜大规模渡河作战。
英军对这个计划颇为不满,尽管的英军以及加拿大军得到了一个最大的表现机会,而且对蒙哥马利颇有微词的布莱德雷来说,还削弱了他的指挥权,因而也使布莱德雷失去了立功荣升的机会。
英军的将领们不相信艾森豪威尔有力量连续发动具有毁灭性打击的莱茵河战役。
他们一致认为这次进攻最好只从北方进攻鲁尔区〔布鲁克将军曾在一九四四年底有过这样的看法,也许当时他的意见比较合理。
〕但在一九四五年一月争论变成定论的时候,战争的进展证明艾森豪威尔是正确的。
此时的苏军也已经准备向奥得河挺进,希特勒相信他在阿登战役中已取得了主动,西线可以缓口气了,因而从德第六装甲集团军中抽出十个师调到匈牙利前线。
目前各条防线的德军都苦于燃料的严重短缺,这最终将埋葬德军,使莱茵河防线变成了空架子。
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