【菜科解读】

大家知道中药可以怎么吃吗，夏天可以怎么吃呢，夏天可以吃中药吗，夏天可以怎么吃呢，夏天能吃哪些中药呢，今天就一起来看看吧！

喝药调理本身就是根据自身的身体状况进行的,气候与药材本性是无关的,只要针对病症用对药材,夏天喝中药也是能起到调理身体的效果的。

夏天吃中药要根据药性对症下药,因为中药也有寒、热、温、凉之分,有些中药有温热性,而具有清热性,而夏季就比较适合吃清热型的中药。

夏季服用中药最好在饮食上有所节制,最好不要在吃中药期间吃烧烤、冷饮和海鲜。

因为,烧烤的食物容易上火,生冷的食物不易消化,冷饮也要少喝,这些东西都会损伤胃气,影响脾胃功能。

建议清淡温和饮食为好;喝中药前后一小时左右最好不要喝茶,咖啡,牛奶或豆浆,以免中药成分与茶的鞣质,咖啡因及蛋白质等发生化学反应,影响疗效,但可以喝水,如果觉得口味较苦,非糖尿病患者还可以加些冰糖再服用。

1、煲药要用凉开水

水质也会对药性有一定影响。

煎药最好使用纯净水，如果用自来水煎药，缺点是自来水中漂白粉的氯味比较大，会导致口感不佳。

要去除自来水中漂白粉的氯味，不妨将自来水烧开冷却后再用来煎药，这样会使汤剂的口感更好。

自来水盛后静放3~4小时，即上午煎的药放到下午喝。

2、煮之前泡药材

药材在煎煮之前泡一泡，可使药材中的有效成分浸溶出，药效会更佳。

不同类的药材浸泡时间不同。

通常一个药方会涵盖花草、根茎、动物类几种药材，因此浸泡则要采取“折中”原则，可先大致分类，兼顾大多数药材的特性即可。

夏天因天气较热，浸泡过久药物更易变质，因此控制在30分钟以内即可。

3、保存药液而不是药渣

夏季气温高，药液保存也需注意。

为了充分利用药材，人们通常习惯在第一次煎后，将药渣保存到晚上甚至次日，药渣翻煎后服用，夏天药渣翻煎要记住，别保存药渣，而要保存药液。

一服药通常一天煎两次，夏天在煎药时应在第一次煎煮后，立刻加温水煎第二次，以防药渣变质。

4、冰箱存储药液

夏季气温比较高，最好是将药液放在冰箱里储存，保存时间不宜超过七天，不能图方便请人代煎多袋中药拿回家慢慢服用。

如果药液袋鼓起或者药液变味、有气泡时，药液很可能已经变质，最好不要服用。

如果因两次服药时间间隔较久，可将药液盛入密闭的小容器，放进冰箱冷藏箱保存，到晚上再喝。

保存容器可用玻璃、瓷或者不锈钢制品，不宜用塑料、铁、铝制品。

药液当天煎当天喝，不要放过夜。

5、别用微波炉加热

从冰箱拿出来的药液，一定要彻底加热后再服用，以免引发肠胃不适。

加热时，应把药液放入蒸锅、电饭煲隔水蒸，最好不用微波炉加热。

如果是医院或者药店代煎的中药一般是采用真空密封包装，保存时间是比较长的，但最好是将药液放在冰箱里储存，保存时间不宜超过7天，不能图方便请人代煎多袋中药拿回家慢慢服用。

6、少吃凉辣食品

夏季吃中药要少吃凉辣食品。

对服药者来说，要注意避免和药材相冲。

虚底、寒底体质的人如吃温补药物，要避免吃冷食；而热底者如果在服用清热解毒类药材，再吃性质寒凉的食物，就可能会“凉过头”。

中医专家指出，夏季吃中药会上火的看法有失偏颇的，中药也有寒、热、温、凉之分，有些药具有温热性，有些药具有清热性，有些药能泻下，有些药能平调阴阳等。

适合夏季的中药方有很多，生脉饮、桑菊饮、五味消毒饮都能清热下火、消暑生津，服用后不但不会上火反而能治疗上火病症。

对于一些痹症患者来说，其症状多是风寒湿热外邪侵袭关节所引起的，在夏季病情大多会有所缓解，根据冬病夏治的理论，此时除选用温阳、散寒、除湿、通络的药物进行穴位贴敷外，有些医生还会在痹症患者的汤药内加入附片等温阳上火的药物来补充肾阳，加速津液运转，使得湿气能随着津液的运转而散发出去。

也有些医生认为，夏季不适宜服用进补的汤药，但对于阳虚、气虚的患者也可在医生指导下进补。

可以说，是否可以服用汤药关键是根据病人的体质，季节只能作为参考因素，患者可在医生指导下根据季节适当增加用药量。

1、芒果

芒果是我们生活中比较常见的一种水果了，但是你知道吗，一些具有过敏症状或者或正在治疗皮肤疾病的人喝中药是不能吃芒果的。

原因：在中医观点里，芒果属於「发物」，也就是对气喘、异位性皮肤炎等过敏体质的人来说，吃芒果容易使病情发作。

而正在服药治疗皮肤疾病的患者，也应避免食用芒果、荔枝、花生、海产类等食物。

2、白萝卜

正在服用温补药的人喝中药不能吃白萝卜。

白萝卜属於「行气化痰药」，会消耗能量，因此不宜与补药共服，容易降低疗效。

在我们平时的生活中海油很多的食物是不能再喝中药的时候食用的，比如说大白菜等等。

还有大家要记住的而是在服用人参时最忌吃白萝卜。

赖荣年说，白萝卜的种子又称为「莱菔」，能理气下气，被中医用来消肠胃胀气，有时会在吃太补、气壅滞时使用，所以不适合和补气的人参一起吃。

尤其是必须吃高丽参这类属於红参、偏温补药材的人，就代表患者已经是偏寒体质、需要用药滋补，本身就不适合吃会耗气的药或是白萝卜这类食材。

3、冰

所有人，尤其是正在服用温热性质中药的人喝中药不能吃冰。

中医认为人体必须气血调和才能正常运作，吃冰容易耗损脾胃机能。

在正常情况下，胃的酵素必须在适当体温下才能有效运作，吃太多冰冷食物会让胃的温度下降，不利於酵素进行分解作用、五谷精华无法消化吸收，进而导致代谢不良。

特别是有一些病人需要服用一些比较温和的中药去治疗疾病的饿时候，就更加应该避免吃生冷瓜果及冰凉食物，否则药物将无法充分发挥功效。

4、辣椒

正在服寒性药物的人喝中药不能吃辣椒。

不分中西医都认为，生病吃药时饮食要清淡，尽量避免辛辣、刺激性的食物，例如咖哩、胡椒、辣椒、酒类等。

食用辛辣刺激食物会增加热象，因而抵销清热凉血药物的疗效。

如果你正在服用大黄、黄连、黄芩等苦寒药物，或者是牡丹皮、黄柏、金银花、桔梗、桑叶、连翘等寒凉药物，就不该再吃葱蒜、辣椒、麻油鸡、肉骨茶、姜母鸭或羊肉炉等辛辣热燥油腻食物，以免影响原来中药材的药性。

5、糯米

正在服健脾胃药的人喝中药不能吃糯米。

豆类、肉类、糯米等食物比较不易消化，正在服用健脾胃药的人最好避免，以免增加肠胃负担，影响病患康复。

对於胃肠功能已经减退的老年人来说，多吃这类食物，往往会导致肠胃不堪负荷。

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